Vaiheittainen resepti, jossa on kuva pizzasta puffihiivataikinasta, jossa on marinoituja sieniä, katkarapuja, tomaatteja ja juustoa. Ruoanlaiton ominaisuudet. Videon resepti.
Perheillallinen, juhlat ystävien kanssa, treffit… - on monia syitä tehdä pizzaa illalliselle. Nykyään ei tietenkään ole ongelma tilata sitä kotiin. Parasta on kuitenkin tehdä oma pizza itse. Silloin siitä tulee varmasti herkullinen, ruokahaluinen, aromaattinen ja raikas. Lisäksi olen iloinen, että voit tehdä pizzaa kotona hyvin nopeasti kaupasta ostetusta puff- ja hiivataikinasta, ja täyteaineita voi olla monenlaisia.
Tehdään tänään pizza hiivalevystä, jossa on marinoituja sieniä, katkarapuja, tomaatteja ja juustoa. Taikina on herkullista, surullista, täyte on mehukas, mutta pääasia on erittäin nopea valmistaa. Voit valmistaa yhden suuren pizzan tai pieniä minipizzoja, joten on kätevää ottaa ne mukaasi välipalaksi.
Kotitekoista pizzavalikoimaa voidaan valmistaa monenlaisilla täytteillä kaikissa muunnelmissaan. Mutta kaikissa resepteissä tomaatit ja juusto ovat aina pakollisia tuotteita. Näitä ruokia löytyy todennäköisesti jokaisesta jääkaapista, tai voit ostaa ne lähikaupastasi. Loput täyttötuotteet ovat kokin valintaa syöjien maun mukaan.
Katso myös kuinka tehdä kesäkurpitsaa, basilikaa ja kanapizzaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 395 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Säilytä jäädytettyä hiivataikinaa - 300 g
- Ketsuppi - 2 rkl
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g
- Kasviöljy - sienien paistamiseen
- Marinoituja sieniä (mikä tahansa lajike) - 1 500 g: n tölkki
- Vihreät (korianteri, persilja) - muutama oksa
- Juusto - 150 g
- Tomaatit - 1 kpl.
Vaiheittainen pizzan valmistus puff hiivataikinasta, jossa on marinoituja sieniä, katkarapuja, tomaatteja ja juustoa, resepti valokuvalla:
1. Kaada katkarapu juomavedellä huoneenlämpöiseksi. Koska resepti käyttää keitettyjä pakastettuja katkarapuja, sinun ei tarvitse käynnistää niitä uudelleen. Riittää, kun täytät sen vedellä, jotta ne sulavat.
2. Kuori sulatetut katkaravut kuoresta ja leikkaa pää pois.
3. Laita marinoidut sienet siivilään ja anna valua kaikki suolavesi. Leikkaa suuret yksilöt pienemmiksi paloiksi ja jätä pienet ehjiksi.
4. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lähetä sienet siihen ja kytke keskilämpö päälle. Paista sieniä vaalean kullanruskeiksi.
5. Ota taikina pakastimesta ja anna sulaa huoneenlämmössä. Älä käytä mikroaaltouunia sen sulattamiseen. +23 asteen lämpötilassa se sulaa tunnissa.
Kauli taikina sitten ohueksi suorakulmaiseksi tai neliömäiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on noin 5 mm. Vaikka pohjan paksuus voi olla mikä tahansa, kauli taikina haluamallasi tavalla. Laita valmis taikina leivinpaperille.
6. Voitele taikina runsaasti ketsupilla.
7. Aseta paistetut sienet taikinan päälle.
8. Lisää katkarapuja niihin.
9. Tomaatit ovat kiinteitä, mutta kypsiä, pese, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Älä ota kovin pehmeitä tomaatteja, muuten ne päästävät mehua leikkaamisen aikana.
Aseta tomaatit taikinan päälle koko täytteen kanssa.
10. Korianterin tai persiljan tai molempien yrttien lehdet pestään, kuivataan ja levitetään koko täytteen päälle. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele kaikki tuotteet.
11. Lähetä pizza hiivataikinasta, jossa on marinoituja sieniä, katkarapuja, tomaatteja ja juustoa, esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen puoleksi tunniksi. Kun taikina on ruskistunut ja juusto sulanut, ota taikina uunista ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä lehtitaikina -pizza -pizzan kotona.
