Haluatko syödä terveellisesti ja terveellisesti? Älä luovu herkullisesta ruoasta. Maksa on ravitsemuksellinen mutta maukas tuote. Kypsennä höyrytettyjä maksaleipiä ilman rasvoja. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Maksa on terveellinen tuote, sitä suositellaan myös niille, jotka eivät saa syödä suurempaa lihavalikoimaa. Yksi yleisimmistä maksaruoista on höyrytettyjä maksanleikkeleitä. Resepti on todellinen löytö niille äideille, jotka eivät voi ruokkia lapsiaan maksalla, joka on hyödyllinen ja välttämätön heidän keholleen. Lapset eivät varmasti vastusta tällaisia leikkeleitä. Maksapiirakat ovat poikkeuksellisen pehmeitä, ilmavia ja pehmeitä. Tämä ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji, joka miellyttää kaikkia sukupolvia, sekä aikuisia että lapsia.
Tämä alkuruoka tarjoillaan päivittäisessä pöydässä, erityisesti ruokavaliossa tai lapsille. Niitä käytetään vain, kun ne poistetaan tulesta tai jäähdytettynä. Niitä ei ole vaikea valmistaa, joten jopa kokematon emäntä voi hoitaa tämän yksinkertaisen prosessin. Ruoanlaittoon voit käyttää kaksinkertaista kattilaa, monikeitintä tai höyrysaunaa, joka on rakennettu itse käyttämällä siivilää ja kattilaa kiehuvaa vettä kaasuliedellä. Sitten saat todella ruokavalion ja terveellisen ruokalajin. Valmista pihvit ehdotettujen vinkkien avulla.
- Jauhelihan tulisi muistuttaa jauhelihaa lihaleikkeille: sen tulee olla paksu, ei juokseva. Sitten leikkeet ovat reheviä ja mehukkaita.
- Jotta jauheliha olisi paksu, lisää maitoon kastettu leipä ja puristettu leipä. Sen huokoset imevät ylimääräisen kosteuden.
- Jauheliha on myös paksumpaa lisäämällä kaurahiutaleita tai mannasuurimoa. Ruoka turpoaa hieman, ja leikkeleiden koostumus muuttuu ilmavaksi ja pehmeäksi.
Katso myös kuinka tehdä maksan pannukakkuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 12-15 kpl.
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Maksa (kaikki lajikkeet) - 300-350 g
- Manna - 4 rkl
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 1 tl ei toppeja (tai maun mukaan)
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta keitetyt höyrytetyt maksat, resepti valokuvalla:
1. Pese maksa, kuivaa ja leikkaa paloiksi lihamyllyä varten. Poista kalvo naudan- ja sianmaksasta. Suosittelen myös liottamaan sianmaksan maitoon tai veteen katkeruuden poistamiseksi tuotteesta.
Kuori sipulit, pese ja leikkaa 4-6 osaan.
2. Vie maksa ja sipulit keskikokoisella ritilällä varustetun lihamyllyn ruuvin läpi.
3. Lisää manna, suola, mustapippuri ja munat ruokaan. Voit halutessasi lisätä erilaisia mausteita ja yrttejä.
4. Sekoita jauheliha hyvin ja anna sen seistä puolen tunnin ajan, jotta manna turpoaa ja kasvaa kooltaan ja jauheliha saa lihan kaltaisen sakeuden.
5. Kaada vesi kattilaan höyrysaunaa varten ja kiehauta. Aseta siivilä päälle niin, ettei se joudu kosketuksiin kiehuvan veden kanssa.
6. Muotoile pihvi ja laita se siivilään.
7. Aseta kansi siivilän päälle ja höyrytä maksapihvejä 10 minuutin ajan. Keitä kaikki pihvit samalla tavalla. Jos sinulla on kaksinkertainen kattila, käytä sitä ruoanlaittoon, jolloin kypsennysprosessi etenee nopeammin.
Katso myös videoresepti maksakuutioiden höyryttämisestä.
