Ravitsevia ja maukkaita nuoria perunoita rakastavat monet. Se on kuitenkin yleensä keitetty ja tarjoillaan voin ja tuoreiden yrttien kanssa. Mutta tänään kerron teille herkullisista paistetuista nuorista perunoista, joita jopa kokematon kokki voi valmistaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Uunissa paistaminen on yksi suosituimmista ruoanlaittovaihtoehdoista, mukaan lukien nuoret perunat. Koska tällainen lämpökäsittely säilyttää vitamiinit ja ravintoaineet. Ja on hienoa, että tällaisilla positiivisilla ominaisuuksilla paistetut juurikasvit tulevat myös erittäin maukkaita, suussasulavia ja aromaattisia.
Jos uunia ei ole, tällaiset perunat voidaan valmistaa kannessa kannessa. Vaikutus ei tietenkään ole sama, mutta se on silti erittäin maukasta. Lautaselle on parempi valita pieniä nuoria mukuloita. Hedelmät ovat jopa sopivia, kuten herneet, koska sinun ei tarvitse kuoria vihanneksia. Aromin ja maun vuoksi paistamisen aikana voit lisätä kaikenlaisia yrttejä ja mausteita. Täydellinen: rosmariini, korianteri, tilli, timjami, valkosipuli, jauhettu paprika, provencelaiset yrtit jne.
Muuten, koska kaupungissa on mahdotonta sytyttää tulipaloja, kokeiluna perunoita voidaan paistaa uunissa, kuten luonnossa, ts. kääri pekoniin ja folioon. Siitä tulee myös erittäin maukasta. Yleensä paistetut perunat missä tahansa muodossa ovat monipuolinen lisuke, joka voidaan valmistaa kaikkeen: kalaruokiin, leikkeleisiin, leikkeleisiin jne. Se voidaan kuitenkin tarjoilla yksinkertaisesti voin, kerman tai kastikkeen kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 61 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 1 kg
- Valkosipuli - 1 pää
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Voi - 50 g
- Vihreät - tarjoiluun
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
Nuorten perunoiden kypsentäminen uunissa
1. Poista voi jääkaapista etukäteen, jotta se saavuttaa huoneenlämpötilan. Leikkaa sitten paloiksi ja laita kulhoon. Lisää suola, jauhettu pippuri, kaikki mausteet ja sekoita hyvin. Laitoin kurkumaa, ja voit lisätä mitä haluat.
2. Koska perunat kypsyvät nahassa, pese ne hyvin ja poista tarvittaessa pilaantuneet alueet. On suositeltavaa valita samankokoiset perunat, jotta ne kypsyvät kaikki samanaikaisesti. Muussa tapauksessa jotkut juurikasvit ovat valmiita, kun taas toiset pysyvät raakana tai palanut.
Kuivaa perunat talouspaperilla ja laita ne kulhoon. Sekoita hyvin, jotta jokainen mukula päällystetään öljyllä.
3. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta perunat.
4. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja lähetä leivinpaperi mukuloiden kanssa noin puolen tunnin ajaksi. Paistoaika riippuu perunan koosta.
5. Maista vihanneksen valmius haarukalla, jos se on pehmeää, se on valmis ja voidaan tarjoilla. Jos se on vielä kovaa, paista vielä lisää. Se tulee tarjoilla heti keittämisen jälkeen, koska silloin se maistuu parhaalta.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyjä nuoria perunoita kypsennetään.
