Pidätkö nuorista perunoista? Etkö ole varma mitä tehdä niin herkullista ateriaa? Paista uunissa valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Herkullista - nuolla sormiasi!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Myöhäinen kevät alkukesä on nuorten perunoiden aikaa. Valitse pienimmät juurikasvit, jotta voit valmistaa hämmästyttävän maukkaan ruuan: nuoret perunat uunissa valkosipulin ja rosmariinin kanssa. Sen valtava plus on, että perunoita ei tarvitse kuoria tai edes raapia sen vuoksi. Riittää, kun huuhtelet mukulat huolellisesti ja paistat kokonaisina. Näistä perunoista tulee suosikki ja ne katoavat lautasilta muutamassa minuutissa, ja niiden ulkopuolella on kultainen kuori ja sisäpuolella pehmeä ja mureneva, aromaattisella basilikalla ja valkosipulilla paistettu. Uskokaa minua, olin itse vakuuttunut tästä useammin kuin kerran! Valmista hapanta kermakastiketta valkosipulilla tähän ruokaan, ja pöydän ääressä olevat innostuneet huutot ovat sinulle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 102 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Nuoret perunat - 500 g
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Rosmariini - 2 tl
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
Nuorten perunoiden kypsentäminen vaiheittain uunissa valkosipulin ja rosmariinin kanssa
Yhdistä kuiva rosmariini ja puristettu valkosipuli. Jos ostit tuoretta rosmariinia, yksi oksa riittää.
Pese nuoret perunat huolellisesti ja kuivaa ne pyyhkeellä. Lisää valkosipuli-yrttiseos perunoihin ja sekoita niin, että jokainen mukula peittyy valkosipulin ja rosmariinin tuoksuun. Valitse tälle astialle hyvin pienet mukulat, joiden halkaisija on enintään 3-4 cm, kirjaimellisesti yhdelle puremalle.
Voitele vuoka, jossa aiot leipoa perunat, reilusti kasviöljyllä ja ravista sen jälkeen useita kertoja, jotta öljy rasvaa perunan puolet joka puolelta.
Lähetä uuniin ja paista 190-200 asteessa vähintään 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Muista, että nuoret perunat ovat paljon tiheämpiä kuin kypsät perunat, joten aseta vesisäiliö uunin alahyllylle, jotta perunat kypsyvät nopeammin.
Kun olet ottanut perunat uunista, suola ne karkealla suolalla tai laita suola pöydälle. Tarjoile mausteisen kermakastikkeen kanssa.
Ruskeat, ruokahalua herättävät nuoret perunat uunissa valkosipulin ja rosmariinin kanssa ovat valmiita. Se voi olla lihan tai kanan lisuke, mutta se itse on epätavallisen maukasta, ja tyhjät lautaset ovat todiste tästä.
Katso myös videoreseptit:
1) Kuinka valmistaa herkullisia nuoria perunoita uunissa
2) Kultaiset nuoret perunat uunissa
