Munakokkelia on monien perheiden suosituin aamiainen. Voit kokeilla tätä ruokaa laittomasti. Tänään jaan yhden suosituimmista resepteistä munakokkelille - valkokaalin kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Yksinkertaisimpien ja herkullisimpien ruokien jatkona haluan puhua siitä, kuinka nopeasti ja helposti valmistaa munakokkelia ja paistettua kaalia. Se on epäilemättä loistava lisuke keitetylle puurolle, liha- ja kalaruokille. Lisäksi, jotta maku olisi voimakkaampi, voit lisätä astiaan keitettyä lihaa, makkaroita, sieniä, sisäelimiä, hienonnettuja ja valkaistuja sipulia, porkkanaa ja monia muita ainesosia. Kaali ei yleensä vaadi erityistä valmistelua. Riittää, kun poistat ylemmät lehdet, leikataan kanto tai leikataan neliöiksi.
Paistetun valkokaalin kaloripitoisuus on alhainen. Lisäksi sillä on erinomainen ominaisuus - paistamisen aikana se ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joita ovat: kalsium, fosfori, rikki, rauta, kupari, mangaani, sinkki. Lisäksi hedelmä sisältää runsaasti C-, U-, PP- ja B -vitamiineja sekä fooli-, tartroni- ja pantoteenihappoja. Siksi tämän ruokavalion tulisi olla kaikkien, jotka pitävät itsensä kunnossa ja arvostavat terveyttä, ruokalistalla. Lisäksi tämä valkoinenpäinen tuote, valmistusmenetelmästä riippumatta, sisältää runsaasti kuitua, jolla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen, ja proteiineja - kehon ainesosia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 50 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Nuori valkoinen kaali - 300 g
- Munat - 2 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1/3 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
Munakokkelin keittäminen paistettua valkokaalia
1. Poista ylälehdet kannosta, koska ne ovat yleensä likaisia. Huuhtele hedelmät juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Pilko sitten hienoksi terävällä veitsellä.
2. Aseta paistinpannu liedelle, kaada siihen puhdistettua kasviöljyä ja kuumenna. Lähetä sitten kaali paistamaan.
3. Paista kaali keskilämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes se on vaalean kullanruskea.
4. Mausta sitten suolalla, jauhetulla pippurilla ja kuullota vielä hieman, enintään 5 minuuttia. Vaikka paahtamisaste voidaan säätää itsenäisesti kukin syöjä. Mieluummin kevyt paahtaminen.
Kun kaali on pehmeää ja hyvää, vatkaa munat pannulle. Voit sekoittaa ne kaalin kanssa tai jättää ne paistettujen munien kanssa.
5. Mausta munat runsaalla suolalla, pippurilla ja ripottele munat raastetulla juustolla keskikokoiselle raastimelle. Jatka munien keittämistä keskilämmöllä, kunnes juusto on sulanut. Tämä prosessi kestää yleensä enintään 5 minuuttia. Jos haluat saada kovia keltuaisia, peitä pannu kannella, neste - jätä se auki.
6. Tarjoile keitetyt munat heti kypsennyksen jälkeen, koska niitä ei ole keitetty tulevaisuutta varten. Jos et aio käyttää sitä heti, suosittelen, että saat ensin kaalin valmiiksi ja lämmität sen ja paistat munat. Lisäksi voit kerätä kaalia useita päiviä etukäteen ja tehdä sitten vain munakkaita tai munakokkelia.
Katso myös videoresepti siitä, miten omeletti tehdään kukkakaalilla.
