Haluatko keittää keittoa tai perunaa sienillä, ranskalaisella lihalla tai salaatilla? Sitten resepti herkullisesta sienipaahdosta jäädytetyistä metsäsienistä on hyödyllinen. Katso ja kirjoita vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Sienen paistaminen on hyvin yksinkertaista valmistaa. Yleensä siihen käytetään sieniä, mutta myös muut sienet sopivat. Voit jopa valmistaa sen marinoiduista sienistä. Mutta tänään ehdotan sienipalojen valmistamista jäädytetyistä metsäsienistä. Jos et ole valmistanut sieniä tulevaa käyttöä varten syksyllä, jäädytettyjä sieniä voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Kaikki niiden tyypit ovat sopivia: valkoinen, boletus, sienet jne.
Sienen paistamiseen tarvitset sipulia, mausteita ja halutessasi hieman vihreää valkosipulia. Voit käyttää paistettua paistinta lisäkkeenä pääruokaan, esimerkiksi perunamuusia. Voit tehdä siitä täytteen piirakoille, nyytteille, pannukakkuille, rullille. Se voidaan lisätä keittoon tai paistettuihin perunoihin, tehdä kastikkeeksi tai käyttää osana salaattia. Tämä on monipuolinen resepti, joka sopii erinomaisesti välipalaksi tai täydentää muita ruokia.
Kypsennystekniikka on täysin yksinkertainen, joten voit jättää pitkät aktiivisen ruoanlaiton tunnit pois. Alle tunnissa sinulla on valmis runsas herkku. Halutessasi voit hauduttaa sieniä hapankermassa, vähärasvainen smetana korostaa metsälahjojen makua.
Katso myös kuinka valkosipulia sekoitetaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 278 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Jäädytetyt metsäsienet - 500 g
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sienimauste - 0,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl
Sienen paistamisen vaiheittainen valmistelu jäädytetyistä metsäsienistä, resepti valokuvalla:
1. Sulata jäädytetyt sienet etukäteen. Tee tämä hitaasti huoneenlämmössä tai paremmin jääkaapissa. Älä käytä tähän mikroaaltouunia tai kuumaa vettä. Laita sulatetut sienet siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Anna niiden valua kaikki neste ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
3. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lisää sienet ja paista keskilämmöllä vaalean kullanruskeiksi.
4. Lisää sipulit sieniin. Lisää halutessasi hienonnettu valkosipuli.
5. Mausta sienet suolalla, mustapippurilla ja sienimausteilla. Sekoita ruoka ja paista keskilämmöllä ilman kantta, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Sienen paistaminen jäädytetyistä metsäsienistä on valmis ja voit käyttää sitä erilaisten ruokien valmistamiseen tai tarjoilla sellaisenaan, ripottele hienoksi pilkottuja yrttejä.
Katso myös videoresepti sienen paistamisesta.
