Ehdotan alkuperäisen ja erittäin helposti valmistettavan ruokalajin valmistamista - perunoita, joissa on mausteita kermassa, erittäin herkkiä ja maukkaita! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Perunan keittämiseen on useita satoja reseptejä. Luultavasti jokainen kotiäiti osaa ja rakastaa kokata sen oman reseptinsä mukaan. Paistettu, keitetty, paistettu, lihan, vihannesten, sipulien, sienien, mausteiden kanssa, juustolla, smetanaa, kermaa … Perunat voivat olla erilaisia joka päivä, koska tämä monipuolinen vihannes ei kyllästy koskaan. Tänään valmistamme herkullisen ja herkullisen lisukkeen - perunoita herkässä kermaisessa kastikkeessa. Tämä on melko laajalle levinnyt ruokalaji maailmassa, jota valmistetaan monissa muunnelmissa.
Tänään valmistamme perunoita italialaisilla mausteilla ja muskottipähkinällä. Mutta jos lisäät perunoihin rosmariinia, tilliä tai kuminaa, saat eri maun. Ripottele perunoita erilaisilla aromaattisilla mausteilla, ne ovat aina erilaisia ja eivät koskaan kyllästy. Kerma antaa perunoille uskomattoman arkuutta. Voit korvata ne smetalla ja täydentää juustolastuilla. Tämän ruoan valmistamiseksi on tärkeää valita oikea lämpötila. Sinun on kypsennettävä ruokalaji minimilämpötilassa, kunnes se on pehmeä, niin se on hellä, vain sulaa suussa!
Katso myös, kuinka hautua perunoita omenoilla ruukuissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 315 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 5-6 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Italialaiset mausteet - 0,5 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl ei diaa tai maun mukaan
- Kerma (kotitekoinen resepti) - 200 ml
- Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl
Askel askeleelta perunan keittäminen mausteilla kermassa, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat, pese ja leikkaa noin 1,5 cm: n kuutioiksi.
2. Kaada kasviöljyä kattilaan, jonka sivut ja pohja ovat paksut, kuumenna ja laita perunat siihen.
3. Paista perunoita keskilämmöllä noin 7-10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää italialaisia mausteita ja jauhettua muskottipähkinää perunoihin. Mausta astia suolalla ja mustapippurilla.
5. Kaada kerma kattilaan. Valinnaisesti lisää hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto, hienonnettu tilli ja muut suosikki mausteet.
6. Sekoita ruoka ja kiehauta.
7. Sulje kattila tiiviisti kannella ja hauduta maustettuja perunoita kermassa miedolla lämmöllä noin 1-1,5 tuntia. Tarjoile valmis ruokalaji kuumana minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kermaiset perunat yhdistetään lihan, kalan, sienien tai yksinkertaisesti kasvisalaatin kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten uunissa kypsennetään perunoita kermajuustolla.
