Suosittelen valmistamaan hyvin yksinkertaisen ja maukkaan liharuuan - varren soijakastikkeessa. Se on hyvä paitsi illalliselle myös juhlapöydälle. Koska tälle ruoalle ei varmasti ole ketään välinpitämätöntä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paistettu sianliha on loistava kuuma ruokalaji kaikkiin tilanteisiin. Tässä reseptissä näytän sinulle mielenkiintoisen tavan tehdä varsi soijakastikkeella. Ruusu kuori, pehmeä ja mehukas liha, hämmästyttävä aromi koko keittiössä. Varsi on täysin kyllästynyt mausteiden tuoksusta ja saat vain poikkeuksellisen lihan maun. Kaikki syöjät ovat iloisia.
Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Se on jokaisen kokin ja jopa aloittelevan emännän vallassa. Koska täällä ei todellakaan tarvita erityistaitoja. Kun tiedät muutamia salaisuuksia ja sinulla on vapaa -aikaa, herkullinen rysty loistaa pöydälläsi ja koristaa sen upealla ilmeellä. Mutta on syytä huomata, että suurimman osan ajasta uuni toimii sinulle; minulta vaaditaan minimaalista osallistumista ruoanlaittoon. Oikean ravitsemuksen kannattajille huomautan, että majoneesi puuttuu kokonaan reseptistä. Siksi, jos vältät tämän tuotteen ruoanlaitossa, tämä ruokalaji on juuri sinua varten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 294 kcal.
- Annokset - 1 varsi
- Kypsennysaika - 2, 5-3 tuntia
Ainekset:
- Sianliha - 1 kpl.
- Sipulit - 1 pää
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Soijakastike - 150-200 ml
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Inkiväärijauhe - 0,5 tl
- Jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl
- Ruskea sokeri - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen varren valmistus soijakastikkeessa:
1. Sipulit valkosipulilla, kuori, pese ja pilko suikaleiksi. Laita kattila liedelle, lisää öljy ja kuumenna hyvin. Lähetä sipuli ja valkosipuli siihen.
2. Kuumenna vihanneksia hieman keskilämmöllä ja lisää inkiväärijauhetta, muskottipähkinää ja ruskeaa sokeria.
3. Kuullota sipuli keskilämmöllä läpinäkyväksi, välillä sekoittaen.
4. Pese sianliha ja kaavi se harjalla pois, jos siinä on musta rusketus. Kuivaa se paperipyyhkeellä, hiero suolalla ja pippurilla ja laita vuokaan. Ole varovainen suolamäärän kanssa, kuten resepti käyttää soijakastiketta, ja se on jo melko suolaista.
5. Paista se joka puolelta keskilämmöllä, jotta iho muuttuu ruskeaksi.
6. Kaada varsi soijakastikkeella, peitä foliolla ja lähetä suoraan pannulle kuumennetussa uunissa 1,5 tunniksi. Samalla kastele se sulatetulla mehulla ja soijakastikkeella 15 minuutin välein.
7. Poista puoli tuntia ennen kypsennystä folio, jotta varsi on ruskistunut hyvin. Tarjoile kuumana. Tarjoile varsi kasvisalaatin ja perunamuusin kanssa tai, kuten Euroopan maissa (Tšekin tasavalta ja Saksa) on tapana, lasillisen tumman vaahtoavan oluen kanssa.
Katso myös videoresepti varren valmistamisesta soijamarinadissa.
[media =
