Mitä eroa on mansikan mansikan ja tavallisen puutarhamarjan välillä? Mitkä ovat tämän hedelmän luontaiset ominaisuudet ja milloin sen käytöstä kannattaa luopua. Komponenttien koostumus ja ominaisuudet. Herkullisimmat marjajälkiruoat.
Haitat ja vasta -aiheet mansikan mansikoiden käytölle
Tietenkin jokaisella elintarvikkeella ja kaikilla lääkkeillä on sekä suhteellisia että absoluuttisia vasta -aiheita. Tästä marjalajikkeesta puhuttaessa kannattaa harkita puutarhan mansikoiden ominaisuuksia lukuun ottamatta sitä tekijää, että tätä tyyppiä ei yleensä luokitella allergeeneiksi. Tämän vahvistaa se, että massan väristä puuttuu rikas kirkkaan punainen väri, joka on ominaista tavallisille puutarhamansikoille, joiden tulipunainen sävy osoittaa voimakkaita allergisia komponentteja.
Suhteelliset vasta -aiheet ovat:
- Ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet - happamuuden lisääntymisen riskin poistamiseksi;
- Näkyvät vitamiinin puutteen ilmenemismuodot terävällä silmällä, ihon punoitus ja kuorinta - anafylaktisen sokin estämiseksi;
- Raskaus ja imetys - estääkseen negatiiviset vaikutukset naisen ja sikiön terveyteen sekä ihottumat vauvoilla.
Absoluuttiset vasta -aiheet männyn mansikoille ovat:
- Avoin maha- ja pohjukaissuolihaava - sisäelinten verenvuodon välttämiseksi;
- Diabetes vakavassa muodossa - estämään verensokerin nousua äärimmäiselle tasolle;
- Taipumus vakaviin allergisiin reaktioihin, ei-parantava ihottuma ja monimutkainen psoriaasi.
On tärkeää muistaa marjojen kohtuullinen sisällyttäminen lasten ruokavalioon sekä kypsymättömien tai pilaantuneiden hedelmien syöminen.
Mansikan mansikan reseptit
Koska tämä marja on todellinen herkku, siitä valmistetaan suuri määrä jälkiruokia, kuten säilykkeitä, hilloja, ainesosia, marjasuffleita ja vanukkaita. Se on myös osoittautunut maukkaaksi lisäksi erilaisiin hienoihin ruokiin raejuustosta, siipikarjasta ja merenelävistä.
On syytä muistaa vain perussääntö tätä herkkua valittaessa. Älä koskaan osta mansikoita epätavallisella hetkellä niiden luonnollisen hedelmän vuoksi. Joten olet vaarassa hankkia marjoja, joiden viljelyyn kemikaaleja käytettiin.
Esittelemme suosituimmat Pineberry -mansikkareseptit, jotka paljastavat tämän herkullisen marjan maun ja aromin rikkauden:
- Mansikan mansikkahillo … Tämä kypsennysmenetelmä auttaa säilyttämään vitamiineja ja siten marjan hyödyllisiä ominaisuuksia. Se tunnetaan viiden minuutin nimellä. Ota 2 kiloa tuoreita marjoja, 3,5 kiloa sokeria ja 1 lasi vettä. Siirappi kuumennetaan kiehuvaksi ja muodostuneen vaahdon poistamisen jälkeen keitetään enintään viisi minuuttia. Sitten ne asetetaan purkkeihin ja suljetaan metallikansilla. Jos hillo säilytetään jääkaapissa, se voidaan sulkea nylonkansilla tai sitoa purkkien kaulan päälle pergamentilla.
- Mansikka -vanukas … Sekoita 300 grammaa raejuustoa ja yksi munankeltuainen. Jos raejuusto on kuivaa, lisää 3 rkl paksua smetanaa ja haluttaessa 2 rkl tiivistettyä maitoa. Kaada 200 grammaa maitoa ja sekoita tasaiseksi ja tasaiseksi. Vatkaa keltuainen erillisessä kulhossa vaahdoksi, sokeri maun mukaan. Kaada taikina uunivuokaan ja lähetä 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. On tärkeää, että et avaa uunin luukkua ensimmäisten 20 minuutin aikana. Vain tässä tapauksessa vanukas on tarpeeksi pörröinen.
- Kuivattuja mänty mansikoita … Yksi erinomaisista tavoista säilyttää tuoreiden marjojen hyödylliset ominaisuudet ja aromaattinen maku on kuivata ne pitkään alhaisissa lämpötiloissa. Kuivatuista hedelmistä myöhemmin valmistettavissa olevien ruokien määrä on todella suuri. Niistä valmistetaan aromaattisia teitä ja tehdään kaikenlaisia leivonnaisia. Suurimman vitamiinimäärän säilyttämiseksi kerätyt marjat pestään varovasti hellävaraisen viileän veden alla, asetetaan paperipyyhkeelle ja annetaan kuivua. Leikkaa hedelmät noin viiden millimetrin levyisiksi viipaleiksi ja kuivaa kahdella tavalla. Ensimmäinen on ilmassa, joka asetetaan yhden paperikerroksen päälle ja peitetään toisella. Toinen on uunissa, laittaa marjat leivinpaperille ja lähettää ne uuniin, joka on esilämmitetty 600 ° C: seen, 7-8 tunniksi. On suositeltavaa säilyttää valmis tuote kuivissa pellavapussissa hyvin ilmastoidussa tilassa.
- Marjasuffle … Herkkä ja ilmava, kuten pilvi, epätavallisen maukas ja aromaattinen ruokalaji. Otamme 300 grammaa ensimmäisen kypsyyden marjoja, 220 grammaa sokeria, 20 grammaa gelatiinia, 1 sitruunaa, kookospähkinää ja tomusokeria maun mukaan. Pese marjat, poista verholehdet ja vatkaa ne tehosekoittimella soseeksi. Lisää gelatiini ja anna turvota. Kaada sitruunamehu, lisää sokeri. Sekoita, kaada kattilaan ja laita liesi, kunnes sokeri on täysin liuennut, mutta älä anna massan kiehua. Heti kun se on jäähtynyt, vatkaa mikserillä suurimmalla nopeudella 5-7 minuuttia, kaada muottiin ja laita viileään huoneeseen yön yli. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Riippumatta siitä, mitä ruokaa valmistat näistä mehukkaista ja pistävistä marjoista, on suositeltavaa pitää lämpökäsittely kriittisen korkeassa lämpötilassa minimissä. C -vitamiini, joka on suuri osa hedelmää, on alttiimpi tuhoutumaan kuumennettaessa kuin muut aineet.
Mielenkiintoisia faktoja mansikan mansikasta
Miksi mansikat muuttuivat valkoisiksi? Onko tämä epätavallinen tekijä seurausta geenitekniikasta? Hälventääksemme huolenaiheenne tämän lajikkeen luonnottomuudesta ilmoitamme teille, että marjalla ei ole mitään tekemistä muuntogeenisten elintarvikkeiden kanssa. Tämä on hybridikasvi, joka on säilyttänyt kaikki tavallisten hedelmämarjojen edut ja koostumuksen, ja sen poikkeuksellinen maku on vain ananas -risteyksen tulos.
Monet eurooppalaiset naiset tuntevat "mansikan ruokavalion". Se koostuu vain tämän marjan cocktaileista ja soseesta useiden päivien ajan. Ja Pineberryn epätavallinen pikantti jälkimaku tekee ruokavalio -aterioista todellisen eksoottisen herkun, jota ennen on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa!
Pineberry mansikat taistelevat ihottumaa vastaan. Rauhoittaa ja pehmentää ärtynyttä ihoa. Käytetään pakkausten ja voiteiden muodossa.
Katso video Pineberry mansikoista:
Hämmästyttävän maun ja suhteellisen vähäkalorisen sisällön sekä lukuisten hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi Pineberry mansikat ovat ainutlaatuinen tuote, joka voi tehdä mistä tahansa jälkiruokasta todellisen kulinaarisen mestariteoksen! Näin on juuri silloin, kun herkullisella ja ainutlaatuisella maulla varustettu tuote erottuu myös terveellisestä ja nuorentavasta vaikutuksestaan kehoon.
