Kotletit ovat yksi yleisimmistä ruoista monissa perheissä. Kaikki eivät rakasta kurpitsaa, vaikka se on hyödyllinen ja se on sisällytettävä ruokavalioosi. Ehdotan, että lisäät vihannesten leikkeleisiin sen peittämiseksi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Voit valmistaa kurpitsasta monia maukkaita ja terveellisiä ruokia: ensimmäisen, toisen, kolmannen ja jälkiruoaksi … Ensimmäiseksi keitä värikäs kurpitsakermakeitto, lisukkeeksi - paistettuja kurpitsanpaloja, leipoa kurpitsakeksejä teetä varten ja tee terveellistä välipalaksi kurpitsamehua. Kurpitsa muuttaa poikkeuksetta minkä tahansa ruoan maun, lisää upea tuoksu ja kirkas mehukas väri. Ei pilaa kurpitsaa ja lihapihvien makua. Varmistetaan tämä!
Kurpitsasta valmistetut lihaleivät eroavat tavallisista leikkeleistä suuremman mehukkuuden ja arkuuden sekä tuskin havaittavan makeuden vuoksi. Tätä ruokaa ei pidä sekoittaa kurpitsan leikkeleisiin, tämä resepti sisältää jauhelihaa ja kypsennysprosessi on hyvin erilainen. Vaikka en edes tiedä, mihin reseptiluokkaan tämä ruokalaji kuuluu, onko se liha- vai kasvisruoka. kurpitsa ja liha suunnilleen samassa suhteessa. Tällaiset kotletit ovat mehukkaita, maukkaita ja kauniita! Siksi suosittelen vilpittömästi kokeilemaan niitä. Muuten, saman reseptin mukaan kesäkaudella voit laittaa kesäkurpitsaa kurpitsan sijasta. Mutta se on vetistä, joten se on puristettava ensin ulos. Sinun ei tarvitse tehdä samaa kurpitsan kanssa!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 112 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Kurpitsa - 400 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
Askel askeleelta lihapullien valmistaminen kurpitsalla:
1. Pese liha juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa kalvo ja suonet pois ja leikkaa sitten paloiksi lihamyllyä varten. Kuori kurpitsa, leikkaa kuidut ja poista siemenet. Leikkaa se sitten paloiksi. Kuori ja pilko myös sipulit.
2. Aseta lihamylly keskimmäisen ritilän kanssa ja vie ruoka sen läpi.
3. Lisää jauhelihaan suola ja jauhettu pippuri ja vatkaa kaksi munaa. Lisää myös kaikki mausteet mausteilla. Laitoin mieluummin suneli -humalaa, kuivattua basilikaa, persiljaa ja hieman sinappia. Sekoita jauheliha hyvin. Tämä on parasta tehdä käsin, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
5. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Muotoile jauhelihasta pihvejä ja laita ne vuoan pohjalle. Käännä korkea lämpö ja keitä niitä noin 2 minuuttia.
6. Käännä ne sitten ympäri ja paista 2 minuuttia. Kierrä sitten lämpötila keskitasolle ja paista pihvejä molemmin puolin 4-5 minuuttia, jotta ne paistuvat hyvin sisältä. Tarjoile kotletit kuumina suosikkiruokasi kanssa. Ne ovat erityisen maukkaita juuri valmistettuna. Kuumenna ne seuraavana päivänä mikroaaltouunissa tai paistinpannussa pari ruokalusikallista vettä.
Katso myös videoresepti lihapullien kypsentämisestä kurpitsan kanssa.
[media =
