Huolimatta tämän reseptin yksinkertaisuudesta, haudutettu tattari sienillä on erittäin maukasta ja ennen kaikkea terveellistä. Siksi ehdotan upean ravitsevan ja vitamiiniruoan valmistamista.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tattari sienillä on hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja aromaattinen ruokalaji. Tämä ruokalaji ei tietenkään ole juhlapöydälle, mutta jokapäiväisessä elämässä se auttaa usein. Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa, mutta se riippuu sienivalinnasta. Lisäksi valmiin lautasen maku riippuu myös sienien lajikkeesta. Helpoin tapa on käyttää herkkusieniä tai osterisieniä. Mutta jos pakastimessa on jäädytettyjä yksilöitä tai ruokakomeroissa säilykkeitä, niitä voidaan myös käyttää. Koska ne yleensä keitetään ennen valmistusta.
Tattari astiassa voi myös olla erilainen. Jos pidät esimerkiksi keitetyistä jyvistä, keitä se heti pesun jälkeen. Jotta puurosta tulee murenempaa, paista vilja kevyesti kuivalla paistinpannulla. Minun on myös sanottava, että tämä tuote sisältää paljon kuitua, ja lääkärit sanovat, että sen pitäisi olla läsnä jokaisen ihmisen valikossa. Siksi tämä ruokalaji on myös erittäin terveellinen.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 69 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Tattari - 200 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sienet - 300 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Haudutetun tattarin valmistus vaiheittain sienillä:
1. Lajittele tattari lajittelemalla pöly ja kivet. Siirrä hienolle seulalle ja huuhtele juoksevan veden alla. Kaada kattilaan, peitä vedellä, lisää suola ja keitä liedellä. Vettä tulisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin viljaa. Puuro on valmis noin 15 minuuttia kiehumisen jälkeen. Maista, sen tulee olla pehmeää.
2. Tässä reseptissä käytän jäädytettyjä sieniä. Siksi sulaa ne, huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Jos käytät herkkusieniä tai osterisieniä, pese ja leikkaa myös ne.
3. Lisää sieniä tattaripuuroon. Halutessasi voit paistaa ne pannulla öljyssä. Tämä pätee erityisesti osterisieniin ja sieniin. Nämä tyypit vaativat esipaistamisen.
4. Sekoita puuroa, lisää hieman kasviöljyä ja hauduta miedolla lämmöllä suljetun kannen alla noin 5 minuuttia. Tarjoile valmis ruokalaji heti kypsennyksen jälkeen.
Tämä ruokalaji sopii niille, jotka noudattavat paastoa tai tarkkailevat hahmoaan. Voit täydentää sitä paistetuilla sipuleilla tai porkkanoilla. Ja jos et ole huolissasi ylimääräisistä kiloista, tee astiasta tyydyttävämpi laittamalla voita tai smetanaa vihannesten sijaan.
Katso myös videoresepti tattarin valmistamisesta sienillä, sipulilla ja tillillä. Julia Vysotskayan resepti.
