Kevyt, vähäkalorinen, täydellinen ravitsemukselliseen ravitsemukseen, voi olla itsenäinen ruokalaji tai lisäke lisukkeeksi - vihannesleikkeleitä. Valmistamme herkullisen aterian koko perheelle.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kasvisruokaa ei voi kuvitella ilman vihanneksia. Ne olivat, ovat ja tulevat olemaan vähärasvaisten ja kasvisruokien pääkomponentti. Tänään esitetään resepti vihannesleikkeleille. Tämä on loistava vaihtoehto kasvis- tai paastoaterialle. Samanlainen ruokalaji valmistetaan kaikista vihanneksista - perunoista, kesäkurpitsaista, porkkanoista, kesäkurpitsaista, parsakaalista, punajuurista, naurista, kurpitsista jne. On erittäin mielenkiintoista yhdistää eri vihannekset yhteen reseptiin. Tämä ruokalaji käyttää perunaa, sipulia ja kaalia. Vaikka eri yhdistelmille on monia vaihtoehtoja. Kaikki riippuu mielikuvituksesta ja rohkeudesta kokeilla. Tärkeintä on muistaa, että kaikki leivonnaiset ovat erinomainen lisäke lisukkeeseen ja alkuruokiin. Ne tulevat ulos hienolla maulla ja vetoavat moniin.
Leikkeleitä voidaan valmistaa esilämmitetyistä vihanneksista tai tuoreista. Sitten ne murskataan lihamyllyllä tai tehosekoittimella. Valmis vihannesmassa muodostetaan ja joko kastetaan jauhoihin tai korppujauhoihin tai paistetaan ilman leivontaa hyvin lämmitetyssä pannussa voin kanssa. Vaikka ruokavaliovaihtoehtona, voit valmistaa ruokaa uunissa. Sitten ruokalaji on vähäkalorinen ja terveellisempi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 153 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Perunat - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl. (laihalle reseptille 1 rkl tärkkelystä viskositeetille)
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Kasvillisten leikkeleiden kypsentäminen vaiheittain perunoista, sipulista ja kaalista:
1. Poista lehdet kaalista, pese ne juoksevan veden alla ja laita syvään kulhoon. Kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja laita puristin päälle niin, että lehdet ovat kastuneet ja pehmeät. Anna niiden vaikuttaa 15-20 minuuttia.
2. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa viipaleiksi. Laita se kattilaan, lisää kuorittu sipuli ja laakerinlehti.
3. Täytä juomavedellä ja aseta liesi kypsymään. Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä, peitä kansi ja keitä 20 minuuttia, kunnes se on kypsää. Kaada sitten perunat siivilälle ja anna lasia koko nesteen.
4. Aseta lihamylly keskitason ritilälle ja kierrä liotettuja kaalinlehtiä. Tyhjennä varovasti erottuva neste.
5. Kierrä seuraavaksi keitettyjä perunoita ja sipulia.
6. Mausta jauheliha suolalla ja jauhetulla pippurilla. Lisää raaka muna. Voit lisätä mausteita ja mausteita oman maun mukaan.
7. Sekoita jauheliha tasaiseksi, jotta ruoka jakautuu tasaisesti.
8. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Ota osa taikinasta ruokalusikalla ja aseta se vuoan pohjalle. Kytke keskilämpö päälle ja paista pannukakkuja noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Käännä sitten pannukakut ympäri ja paista yhtä kauan, kunnes punastuu. Tarjoa ne kuumana kermavaahdon tai valkosipulikastikkeen kanssa.
Katso myös videoresepti vihannesleipien valmistamisesta.
