Bakuparin kuvaus. Kaloripitoisuus, kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet. Kuinka trooppisia hedelmiä syödään ja mitä niistä valmistetaan. Onko mahdollista kasvattaa garcinia gardnerianaa kotona ja maistaa hedelmiä? Tällä hetkellä suoritetaan laajoja tutkimuksia bacuparin vaikutuksesta onkologisiin prosesseihin, jo muodostuneiden kasvainten solujen pahanlaatuisuuden tukahduttamiseen. Tieteelliset ryhmät tarkkailevat Amazonin suistossa eläviä heimoja, jotka kuluttavat hedelmiä jatkuvasti ruokaan. Viimeisten 80 vuoden aikana ei ole raportoitu syöpätapauksia. Sädehoito on tarkoitus korvata hedelmäuutteella. Myös kasvin tuberkuloosilääkitys paljastuu. Erittäin tärkeä guapomon ominaisuus - se normalisoi proteiini- ja rasva -aineenvaihduntaa, ja siksi sitä käytetään laajalti laihtumiseen. Näiden hedelmien avulla voit toteuttaa kaikkien laihduttajien unelman - syödä eikä parantua. Kun massaa kulutetaan, peristaltiikan nopeus kasvaa, sisäelinten ympärille muodostunut rasvakerros hajoaa glyseriiniksi ja vedeksi, vesi erittyy kehosta ja glyseriini käsitellään maksassa. Samaan aikaan ravinteiden varanto ei ole tyhjentynyt, immuniteetti ei heikkene ja anemia ei kehity. Rasvanpolton vaikutus sai tutkijat tutkimaan clusian hedelmien ominaisuuksia.
Bacuparin siemenöljyä ja lehtiä käytetään ihosairauksien hoitoon ja ihon haavojen parantamiseen. Sidosten avulla voidaan estää märkivien tulehdusprosessien kehittyminen.
Tahmea mehu toimii laastarina. Kun sitä levitetään tuoreelle iholle, se ei ainoastaan desinfioi, vaan myös kiristää haavan reunat ja suojaa luotettavasti ulkoisilta vaikutuksilta.
Bacuparin vasta -aiheet ja haitat
Paikalliset syövät garcinia -hedelmiä ilman rajoituksia: he tuovat ne lasten ruokavalioon hyvin varhaisesta iästä lähtien ja käyttävät niitä edelleen raskauden ja imetyksen aikana. Mutta niiden, jotka ovat äskettäin tutustuneet uuteen makuun, on oltava varovainen.
Jotta bakuparia käytettäessä ei olisi haittaa, diureettiset ominaisuudet on otettava huomioon. Raskauden aikana munuaisten kuormitus on jo suuri, ja imetyksen aikana keho tarvitsee ylimääräistä nestettä maidon tuottamiseksi.
Lapsilla aineenvaihduntaprosessit ovat jo nopeutuneet, eikä niitä kannata stimuloida kuumuudessa. Siksi "erityisessä" asennossa trooppiset hedelmät olisi hylättävä ja lapset olisi otettava uuden tuotteen ruokavalioon aikaisintaan 5 -vuotiaana.
Perinteiset parantajat käyttävät sellun infuusiota antiseptisenä ja rauhoittavana aineena - se muistuttaa toiminnassaan nikotiinia. On kuitenkin pidettävä mielessä, että "seoksen" säännöllinen käyttö aiheuttaa riippuvuutta ja myöhemmin - lääkkeen lopettaminen.
Et voi syödä hedelmiä diabetes mellituksessa korkean glykeeminen indeksin vuoksi, kroonisen haimatulehduksen vuoksi - entsymaattisen aktiivisuuden stimulaation vuoksi.
Hedelmät ovat niin herkullisia, että ylensyöntiä on vaikea välttää. Aikuisten suositeltu normi on 1-2 hedelmää päivässä. Suuremmat määrät voivat aiheuttaa ripulia.
Miten syöt bakuparia
Paikalliset kuluttavat hedelmät yhdessä kuoren kanssa, puristavat massan juomiksi ja antavat niille hieman hapan maun. Tätä tarkoitusta varten ei käytetä kovin kypsiä hedelmiä. Niitä ei pitäisi syödä: tässä vaiheessa ne ovat niin hapokkaita, että ne "polttavat" suun limakalvon ja tekevät niistä kipeitä.
Paikalliset asukkaat tekevät usein hilloa hedelmistä, hyytelöstä, puristavat mehua, valmistavat sokeroituja hedelmiä ja makeisia.
Ja miten ne, jotka ovat vasta äskettäin tutustuneet trooppiseen makeuteen, syövät bakuparia? Ne irrottavat helposti kuorivan ihon käsillään ja imevät mehukkaan massan tai leikkaa ihon veitsellä ja kaivaa sisällön lusikalla.
Bakuparin reseptejä
Jos haluat tehdä hilloa tai hyytelöä, valitse vain kypsiä hedelmiä, joilla on ehjä iho. Jos iho repeytyy, siitä vapautuu mehua, mätäneminen alkaa nopeasti. Siksi hedelmiä ei viedä melkein koskaan Etelä -Amerikan ulkopuolelle: jalostuskemikaaleja, joita sellu ei ime, ei ole vielä luotu.
Bakuparin reseptit:
- Jelly -karkit … 4-5 bakuparin hedelmää leikataan 5-6 osaan, kuoritaan ja siemenet poistetaan. Hieman vettä kaadetaan emalipannuun, hedelmäviipaleet kaadetaan, laitetaan tuleen. Hauduta täsmälleen niin kauan kuin se kestää, kunnes se on pehmennyt. Kun hedelmät ovat kypsiä ja tarpeeksi pehmeitä, lämpökäsittelyä ei tarvita. Jos makeisia valmistetaan aikuisille, veden sijaan on parempi kaataa kattilaan brandy, rommi tai kuiva valkoviini. Pehmeä sose hierotaan seulan läpi. Yleensä sokeria ei tarvita, mutta jos hedelmä on hieman kypsymätön, voit lisätä sen. Mutta liian makea bakupari happamoitetaan sitruunamehulla tai kuorella. Gelatiini liuotetaan pieneen määrään vettä, kaadetaan hedelmäsoseeseen, kuumennetaan hieman ja sekoitetaan homogeenisen seoksen saamiseksi. Lomake peitetään pergamentilla, hyytelömassa kaadetaan ja asetetaan jääkaapin hyllylle. Kun hyytelö sakeutuu, kerros leikataan karkkikuutioiksi ja rullataan tomusokeriin. Anna kuivua ennen tarjoilua.
- Hyytelömakeiset suklaassa … Jos aiot peittää bacupari -makeiset suklaalla, lasite on kypsennetty. Riko suklaa paloiksi, sulata se pienellä maidolla, kermalla tai voilla. Karkit kastetaan lasiteeseen, esipuristettu haarukkaan. Jos kotona ei ole suklaata, kuorrutus valmistetaan kaakaolla. Suhteet ruokalusikallisissa: kaakao ja sokeri - 3 kpl, smetana - 2, voi - 30 g. Ennen kuin suklaa on jäädytetty, makeisia voidaan rullata kookoshiutaleissa.
- Bakupari hilloa … Sekoita kattilassa 1 kg kuorimatonta massaa ja 500 g sokeria. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, jotta sokeri sulaa kokonaan, lisää maun mukaan hieman vaniljasokeria. Kaada juuri ennen virran katkaisemista puoli lasillista konjakkia, sekoita uudelleen, haihduta hieman ja sammuta se.
- Configuration … Massa sekoitetaan perusteellisesti perunamuusiin, sekoitetaan kattilaan sitruunamehun kanssa 1 kg bakuparia ja 1 sitruunan mehua. Hiero kuori ennen mehun puristamista. Kiehumisen jälkeen pannulle lisätään myös kolmasosa teelusikallista tähtianista, kanelitanko, puolet vaniljatankoa, 1 vaaleanpunainen pippuri. Vaikka hillo ei kiehu, sitä sekoitetaan jatkuvasti.
- Juustokakut bakuparin kanssa … Bakupari, 700-900 g, kuori ja poista siemenet, jauhaa tasaiseksi pienellä määrällä sokeria, lisää puoli lasillista vehnäjauhoa, lisää suolaa. Muotoile kakkuja, joiden paksuus on 1, 5-2 cm, paistettuina auringonkukkaöljyssä. Tarjoillaan smetanan kera teetä varten.
- Keksejä … Kahden bakupari -hedelmän massa sekoitetaan kakiin, ruokalusikalliseen leivinjauhetta ja lasilliseen jauhoja. Aja muna, teelusikallinen kanelia, ripaus muskottipähkinää ja puoli lasia murskattua saksanpähkinää. Taikina sekoitetaan sulatetun voin kanssa - 120-150 g. Aseta massa leivonnaispussiin, purista se pergamenttiin. Evästeet paistetaan uunissa 180 ° C: n lämpötilassa. Ennen tarjoilua voit ripotella tomusokerilla, kaada suklaakuorrutteen päälle.
Bakuparia lisätään vanukkaisiin, sitä käytetään makeiden piirakkojen täytteen sijasta, ja valmistetaan sokeroituja hedelmiä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että hyödylliset ominaisuudet säilyvät vain raakatuissa hedelmissä. Lämpökäsittelyn jälkeen ravinteet hajoavat.
Mielenkiintoisia faktoja bakuparista
Huolimatta bakuparin suuresta itämiskyvystä ja itsepölytyksestä, ei ole vielä ollut mahdollista saada satoa talvipuutarhoissa. Hedelmien kovettumista varten siementen itämisen pitäisi alkaa heti massan syömisen jälkeen - 48 tunnin kuluessa. Jos tämä ehto ei täyty, versot kuoriutuvat, mutta trooppinen maku epäonnistuu.
Muu viljely on melko yksinkertaista - hyvä valaistus, säännöllinen kastelu. Voit tarjota tällaisen järjestelmän sekä talvipuutarhassa että omassa asunnossasi.
Istutuksen jälkeen siemenet itävät 2-2, 5 kuukauden kuluessa, ja sitten puu muodostuu melko hitaasti, ensimmäiset kukat kukkivat vain 5 vuotta. Etelä-Amerikassa hedelmät näkyvät puussa 7-8 vuoden kuluttua.
Bakuparin puu on väriltään erittäin kaunis. Leikkaukset voivat olla vaaleanpunaisia ja ruskehtavia, kellertäviä kuvioita, tummanruskeita ja viininpunaisia. Mutta huonekaluja ei ole valmistettu siitä - ne ovat liian pehmeitä ja hauraita. Mutta pienille askarteluille se on ihanteellinen. Siitä tehdään työkalukynät, lasten huonekalut, lyijykynät. Tällaisen lyijykynän teroittaminen on melko yksinkertaista, vaikka ei kovin terävällä veitsellä.
Katso video bakuparista:
Bacuparia voi ostaa Perusta, Brasiliasta tai Paraguaysta paikallisilta villimarkkinoilta. Jos pidät mausta, voit lisätä niitä päivittäiseen ruokalistaan jatkuvasti. Sitten trooppisten maiden kiertueen aikana voit paitsi ihailla selvan kauneutta, myös päästä eroon ylipainosta.
