Pähkinän ravintoarvo on humalassa. Mitkä ovat sen koostumukseen sisältyvät hyödylliset aineet? Tuotteen rooli kehon parantamisessa. Voivatko kaikki syödä sitä. Eksoottinen hedelmä ruoanlaitossa: miten se syödään ja mihin ruokiin se lisätään. Mielenkiintoisia seikkoja. On huomattava, että tuotteen käyttö on tärkeää odottaville äideille, sillä se sisältää suuren määrän foolihappoa - raskaana olevien naisten tärkeintä vitamiinia, joka auttaa sikiön ja erityisesti sen hermoston yleistä harmonista kehitystä.
Vasta -aiheet ja haitat joivat mutterin
Hedelmien poikkeuksellisista eduista huolimatta on kuitenkin olemassa tiettyjä sääntöjä niiden käytöstä. Kuten muillakin tuotteilla, sillä on vasta -aiheita.
Ensinnäkin on syytä huomata, että koska tuote on erittäin kaloreita, sen käyttö on annosteltava huolellisesti, jotta siitä saadaan hyötyä, mutta ei vahingoiteta lukua.
Toiseksi, koska tämä on meille edelleen eksoottinen tuote, on periaatteessa tärkeää sisällyttää se ruokavalioon varoen, erityisesti varovaisuutta tulee noudattaa allergikoille, pienille lapsille, imettäville ja raskaana oleville naisille. Edellä sanoimme, että pähkinä on hyödyllistä odottaville äideille, mutta on parempi kokeilla sitä ennen raskautta varmistaakseen, että keho reagoi normaalisti. Ja niitä ei tietenkään saa käyttää väärin, jotta vältetään kielteiset vaikutukset lapseen.
Tuotteella ei ole kategorisia vasta -aiheita, mutta suosittelemme, että jos sinulla on tiettyjä terveysongelmia, on parempi neuvotella lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että juomamutteri ei vahingoita sinua.
Kuinka syödä juomia pähkinöitä
Joten jos olet vakuuttunut siitä, että tuotteen vasta -aiheet eivät koske sinua, on aika lukea kuinka he syövät juotua pähkinää.
Kuten totesimme artikkelin alussa, hedelmiä voidaan syödä sekä raakana että lämpökäsiteltyinä, mutta on huomionarvoista, että ytimeen pääseminen ei ole niin helppoa. Sen saamiseksi sinun ei tarvitse vain poistaa kuoren, vaan myös melko paksun massakerroksen, jonka alle mutteri itse piiloutuu.
Uuttamisen jälkeen ytimet voidaan yksinkertaisesti syödä raakana tai ne voidaan paistaa kuten mikä tahansa muu pähkinä, juuri sellaisenaan tai lisäämällä suolaa tai muita mausteita. Toistamme kuitenkin uudelleen, muista, että hedelmän kaloripitoisuus on korkea - yli 700 kcal / 100 grammaa, ja siksi yritä olla syömättä enintään 40 grammaa pähkinöitä yhdellä istunnolla.
Pähkinäreseptejä
Sitä voidaan kuitenkin käyttää paitsi itsenäisenä tuotteena myös tehdä siitä osa tiettyä ruokaa. Ja tässä kaikki riippuu mielikuvituksestasi, voit lisätä sen mihin tahansa ruokaan, makeaan ja suolaiseen, tehdäksesi niistä paitsi maukkaampia myös terveellisempiä. Raaka pähkinä maistuu kurpitsansiemeneltä, ja paahdettua ei ole vaikea sekoittaa manteliin. Tämän tietämyksen perusteella voit helposti täydentää tiettyjä ruokia sillä.
Mutta jos olet liian laiska fantasioimaan, katsotaanpa muutamia valmiita reseptejä juomapähkinöillä:
- Oranssi salaatti … Sulata vihreät herneet (100 grammaa), laita veteen ja keitä 5 minuuttia. Leikkaa appelsiini (1 kpl) niin, että saat vain fileitä, kaikki kalvot ja valkoiset "villit" on poistettava varovasti. Jäähdytä herneet ja ripottele hieman mehua appelsiinin leikkaamisen "jätteestä". Kuori ja leikkaa porkkanat (1 kpl) ohuiksi viipaleiksi, vihannesten kuorinta auttaa paljon tässä asiassa. Laita herneet ensin lautaselle ja sitten karkeasti hienonnettu appelsiinimassa. Lisää tässä vaiheessa suolaa salaattiin maun mukaan ja lisää oliiviöljyä. Laita nyt porkkanat, oliivit (50 grammaa), ripottele astia hienonnetulla persiljalla (5 grammaa) ja juo pähkinöitä (20 grammaa). Parin minuutin kuluttua salaatti voidaan sekoittaa ja syödä.
- Herkkä kermakeitto … Kuori ja hienonna kesäkurpitsa (1 kpl) ja perunat (2 kpl). Laita vihannekset kattilaan, täytä vedellä niin, että sen taso on senttimetriä korkeampi kuin vihannekset, keitä 10 minuuttia. Raasta porkkanat (1 kpl), leikkaa sipuli (1 kpl) puolirenkaiksi ja siirrä nämä vihannekset pannulle ja lisää sitten perunoihin ja kesäkurpitsaan. Keitä vielä 10 minuuttia. Poista keitto lämmöltä, jäähdytä hieman ja käännä tehosekoittimella soseeksi. Kaada keitto kulhoihin, laita smetana ja kaada pähkinöitä tai juo maun mukaan, syö krutonkeilla.
- Upea pestokastike … Keitä vihreät pavut (150 grammaa) ja parsakaali (200 grammaa) kevyesti suolatussa vedessä pehmeäksi. Kuumenna auringonkukkaöljy (1 tl) paistinpannulla, lisää hienonnettu valkosipuli (2 kynttä) ja paista kunnes voimakas haju ilmestyy. Jauha pähkinät (30 grammaa) ja basilika (10 grammaa) vedellä (3 ruokalusikallista) tehosekoittimessa, lisää valkosipuli ja käynnistä tehosekoitin uudelleen. Lisää nyt pavut ja parsakaali ja vatkaa perusteellisesti uudelleen. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita. Sen voi syödä joko yksinkertaisesti levittämällä sen leivälle tai lisäämällä sen pastaan.
- Kotitekoista leipää … Siivilöi jauhot (450 grammaa), lisää sokeri (10 grammaa), suola (6 grammaa) ja hiiva (1/3 teelusikallista tavallisen kuivahiivan pussista). Lisää seokseen varovasti vettä (350 ml) ja vaivaa taikina - mutta ei käsilläsi, vaan lusikalla, se on vetistä, etkä voi vaivata sitä käsilläsi. Peitä kulho taikinan kanssa kalvolla, laita lämpimään paikkaan 5 tunniksi. Voitele uunivuoka öljyllä, lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita juotua pähkinää ja auringonkukansiemeniä maun mukaan ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Siirrä taikina uuniin ja paista 50 minuuttia. Tarkista valmius ottelulla. Valmis leipä on jäähdytettävä ja vasta sitten poistettava muotista, se on helpompaa tällä tavalla.
- Terveelliset evästeet … Vatkaa banaanit (3 kpl) tehosekoittimessa, lisää vanilja (1 tl) ja kasviöljy (1 rkl), sekoita huolellisesti. Kuivatut hedelmät (1 lasi) - voit ottaa mitä tahansa - kuivattuja aprikooseja, kuivattuja kirsikoita, karpaloita, luumuja jne. huuhtele, liota 10 minuuttia vedessä, kuivaa ja pilko hienoksi. Pilko myös juomatut pähkinät (50 grammaa) ja mantelit (50 grammaa). Yhdistä banaanimassaa kuivattuihin hedelmiin, kaurapuuroon (1 kuppi), pähkinöihin ja mantelijauhoon (50 grammaa) - voit ostaa tämän terveysruokakaupasta tai valmistaa sen manteleista valmistetussa kahvimyllyssä. Muotoile taikinasta keksit, aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 30 minuuttia 180 asteessa.
Kuten näette, juotun pähkinän käyttö resepteissä on puhtaasti mielikuvituksenne asia, mutta on syytä huomata, että se silti "kuulostaa" erityisen hyvältä keittoissa, salaateissa ja leivonnaisissa. Muista myös, että raaka ruoka on paljon terveellisempää kuin keitetty ruoka.
Mielenkiintoisia faktoja juotuista pähkinöistä
Filippiiniläinen Canarium on ikivihreä puu, jonka korkeus on 20 metriä. Maailmassa on noin 600 tämän kasvin lajia, eivätkä kaikkien hedelmät ole syötäviä, joissakin lajikkeissa on karvaspähkinöitä, joilla on epämiellyttävä haju, jota verrataan usein tärpättiin.
Pähkinän perikarp oli humalassa - se massa, joka on poistettava päästäkseen ytimeen, on myös syötävää, mutta vain keitettyä. Lisäksi sitä käytetään aktiivisesti teollisuudessa öljyn tuotantoon, jota käytetään myöhemmin ruoanlaitossa, saippuanvalmistuksessa ja … öljylamppujen polttoaineen valmistuksessa. Puun nuoria lehtiä käytetään myös ruoanlaitossa, niitä lisätään salaatteihin.
Pähkinäkuori löytää myös mielenkiintoisen sovelluksen. Ensinnäkin se on erinomainen palava materiaali, ja siksi sitä käytetään polttoaineena. Toiseksi sen huokoisuus mahdollistaa sen lisäämisen orkideoiden istutusalustalle.
Pilimutteri toimitetaan alueellemme erittäin vastahakoisesti korkean hinnan vuoksi, mikä aiheuttaa alhaista ostotoimintaa. Korkeat kustannukset selittyvät puolestaan sillä, että tätä kulttuuria on vaikea "totuttaa" muihin alueisiin; se kasvaa hyvin vain Kaakkois -Aasiassa.
On kuitenkin syytä huomata, että filippiiniläinen kanariumi tutkitaan parhaillaan aktiivisesti, kehitetään tapoja kasvattaa sitä muilla alueilla, minkä pitäisi lähitulevaisuudessa johtaa sen leviämiseen "kotimaan" ulkopuolelle. On sanottava, että useita vuosikymmeniä sitten sama tilanne oli olemassa makadamiapähkinän osalta, ja nykyään se on jo ratkaistu onnistuneesti.
Katso video juotusta pähkinästä:
Tämä on meille eksoottinen tuote, mutta erittäin suosittu Kaakkois -Aasiassa. Sitä arvostetaan paitsi maun, myös ravintoarvon ja hyötyjen vuoksi. Joten jos sinulla on mahdollisuus maistaa näitä hedelmiä, muista tehdä se. Syö pähkinä raakana saadaksesi siitä kaiken irti ja saadaksesi siitä kaiken irti. Mutta jos sinulla on paljon hedelmiä, muista täydentää kaikkia ruokia niiden kanssa. Älä kuitenkaan unohda, että tuotteella on vasta -aiheita, tutki ne ennen sen lisäämistä ruokavalioon.
