Ehkä yksinkertaisempi ruokalaji kuin vuoka, luultavasti ei. Jopa kokematon kotiäiti voi hoitaa sen valmistelun. Monista suosituista vaihtoehdoista nopea ja helppo resepti on munakoiso, tomaatti, makkara ja juustovuoka.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jokaisen emännän arsenaalissa tulisi olla useita ruokia, jotka voidaan nopeasti valmistaa odottamattomille vieraille tai jotka sopivat runsaaseen perheillalliseen, kun et halua seistä lieden ääressä pitkään. Sitten vuoasta munakoiso, tomaatit, makkara ja juusto pannulla tulee todellinen hengenpelastaja. Tämä on pikavaihtoehto illalliselle, aamiaiselle ja vieraille. Astian ainesosat vaativat yleisimpiä. Mutta vaihtoehtona voit lisätä kaiken, mitä jääkaapissa on täällä. Loppujen lopuksi munakoisot sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa.
Vihannekset pannulla ovat mielenkiintoisia sekä yksinään että yhdessä makkaran ja juuston kanssa. Kaikki makkarat sopivat tähän reseptiin, ja ne voidaan korvata millä tahansa makkaralla, viinillä tai lihavalmisteella. Esimerkiksi maitomakkaraa käytettäessä vuoasta tulee herkempi, savustettu tai wieniläinen lisää ruokaan mausteista ja pistävää. Valitse lasten pöydälle vähemmän mausteisia vaihtoehtoja ja vähennä mausteiden määrää tai älä lisää niitä ollenkaan. Voit valmistaa tällaisen vuoan paitsi paistinpannulla, mutta myös monikeittimessä ilman tippaakaan öljyä tai paista uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 88, 4 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Makkara - 150 g
- Juusto - 200 g
- Suola - hyppysellinen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Kypsennä munakoiso, tomaatti, makkara ja juustokeitto asteittain pannulla:
1. Pese ja kuivaa munakoisot. Katkaise kärki toisesta päästä ja pyrstö toisesta. Leikkaa hedelmät noin 0,5-0,7 mm paksuiksi renkaiksi. Älä pilko kovin karkeasti, muuten ne eivät kypsene hyvin sisältä. Jos vihannekset ovat vanhoja ja kypsiä, katkeruus on ensin poistettava niistä. Ripottele sitten ympyrät suolalla ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana niiden pinnalle muodostuu pisaroita, jotka on pestävä juoksevalla vedellä. Näillä tipoilla kaikki vihainen katkeruus tulee hedelmistä.
2. Pese tomaatti, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa myös viipaleiksi, joiden paksuus on vähintään 0,5 mm ja enintään 1 cm.
3. Leikkaa makkara ohuiksi renkaiksi.
4. Raasta juusto karkealla raastimella.
5. Aseta pannu liedelle, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Levitä munakoisot ja grillaa niitä keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Mausta ne suolalla toisella puolella.
6. Aseta kaikki paistetut munakoisirenkaat pannun pohjalle.
7. Ripottele ne juustolastuilla.
8. Aseta viipaloidut makkararenkaat päällekkäin ja ripottele päälle myös juustoa.
9. Levitä sitten tomaattirenkaat.
10. Ripottele jäljellä oleva juusto vuokaan runsaasti. Aseta palonjakaja kaasupolttimen päälle. Aseta paistinpannu päälle, peitä kansi ja keitä vuoka miedolla lämmöllä puoli tuntia. Tänä aikana juusto sulaa pitäen kaikki ruokakerrokset yhdessä. Tarjoile valmis vuoka kuumana heti kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti munakoisoastian valmistamisesta kanasta, tomaateista ja juustosta.
