Kana vihannesten kanssa uunissa voi aina olla erilainen. Käyttämällä erilaisia tuotteita saadaan aina uusia makuja. Tuttavat perunat ja mausteinen munakoiso kanan kanssa ovat ylellinen liha -annos vihanneskehyksessä. Kerron kuinka keittää se.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Vaikka markkinat myyvät vielä kesävihanneksia penniäkään, käytämme tilaisuuksia ja valmistamme herkullisen vitamiiniruuan. Jokainen kotiäiti keksi tapoja valmistaa aterioita, lisätä ja poistaa tiettyjä ainesosia. Mutta syvien leivonta -astioiden läsnä ollessa on suositeltavaa sijoittaa ruoka kerroksittain, jotta ruokalaji saa kaikki maun värit. Lisäksi tämän kypsennysmenetelmän avulla voit säilyttää kirkkaamman maun ja vitamiinit. Ja tällaiset astiat ovat hyviä, koska sinun ei tarvitse huolehtia erikseen lihaosasta ja lisukkeesta. Kaikki valmistetaan heti kompleksissa, ja liha ja vihannekset rikastavat toistensa makua.
Tätä reseptiä varten voit ottaa mitä tahansa muuta lihaa, esimerkiksi sianlihaa, mutta kana on paljon pehmeämpi ja pehmeämpi. Siksi se yhdistetään harmonisesti pehmeiden vihannesten kanssa. Lisäksi reseptissä ei ole ylimääräistä rasvaa, joten ruokalaji osoittautuu kevyeksi ja maltilliseksi kaloreissa. Lisäksi kanan kanssa ruokalaji kypsyy nopeammin, kirjaimellisesti 50-60 minuuttia ja ateria koristaa juhlallisesti perheen ruokapöydän. Ruoan paistamisen aikana voit pilkkoa salaatin tai tehdä välipalan.
Yksi tämän reseptin tärkeimmistä salaisuuksista on pakata ruoka hyvin ja sulkea se. Sitten liha paistetaan omassa mehussaan, ja jos se virtaa ulos, ruokalaji osoittautuu kuivaksi, mikä pilaa maun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 84 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia (jos munakoisot on liotettu suolaliuokseen, tarvitaan vielä puoli tuntia)
Ainekset:
- Kana -neljännekset - 2 kpl.
- Perunat - 4 kpl.
- Munakoiso - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen paistetun kanan kypsentäminen perunoilla ja munakoisolla:
1. Pese kananmunat, kuivaa paperipyyhkeellä ja aseta leivinastiaan. Mausta se suolalla ja jauhetulla pippurilla. Nämä voivat olla lasisia tai keraamisia lokeroita. Jos niitä ei ole saatavilla, voit laittaa kaikki tuotteet holkkiin. Huomaa, että jos haluat saada vähemmän kaloreita sisältävän ruokalajin, poista kanan iho, koska siinä sijaitsee tärkein rasvaosa.
2. Pese perunat, pyyhi paperipyyhkeellä, leikkaa 4 osaan ja aseta siipikarjan päälle. Mausta mukulat suolalla ja pippurilla. Jos käytät nuoria hedelmiä, sinun ei ehkä tarvitse kuoria niitä ja paistaa niitä kuoressa, leikata kuori talvilajikkeista.
3. Pese munakoisot, kuivaa ne ja leikkaa ne suuriksi paloiksi, jotka asetetaan perunoiden päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Käytä sinisiä nuorena, ne sisältävät vähiten solaniinia, joka antaa erityistä katkeruutta. Jos hedelmät ovat kypsiä, ripottele ne suolalla viipaloidussa muodossa ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana heistä tulee kaikki katkeruus. Huuhtele ne sitten juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.
4. Kääri ruoka täynnä oleva lomake tiiviisti elintarvikekalvolla ja lähetä paistamaan 180 -asteisessa uunissa 50 minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan tarjoilla suoraan pöydälle siinä muodossa, jossa se on valmistettu. Sitten jokainen syöjä voi laittaa lautaselleen ne palat, joista he pitävät eniten.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua kanaa kypsennetään uunissa vihannesten kanssa.
