Kun et tiedä mitä kokata päivälliselle, vihannekset tulevat aina pelastamaan. Niiden valmistamiseen on yhtä monta reseptiä kuin itse vihanneksia. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva vähärasvaisesta munakoisosta, pippurista ja tomaattikastikkeesta. Videon resepti.
Munakoisosta, pippurista ja tomaatista valmistettu vähärasvainen kasvispata on erinomainen ruoka kaikin tavoin. Itse asiassa tämä on yksi saute -vaihtoehdoista, joita voidaan tarjota paitsi jokapäiväiselle pöydälle myös juhlatilaisuuteen. Herkku on yksinkertainen ja riittävän nopea valmistaa. Lisäksi tämä ruokalaji ei ole vain "vatsan polttoaine", vaan kuitujen, vitamiinien ja koko kasa ravintoaineita. Kasvisruoat antavat energiaa ja eloisuutta. Mutta vain silloin, kun niitä ei paisteta sirujen tilaan, vaan haudutetaan tai paistetaan.
Haudutetut munakoisot ja muut vihannekset pysyvät ehjinä ja pehmeinä. Ruokaa voidaan perustellusti kutsua herkulliseksi ruokavalioksi. Reseptissä ei ole tiukkoja vihannesten osuuksia, kaikki ainesosat laitetaan makunsa ja makunsa mukaan. Kirjoitan arvioidun määrän käytettyjä tuotteita. Lisäksi haudun koostumusta voidaan haluttaessa rikastuttaa muilla vihanneksilla, esimerkiksi laittaa kesäkurpitsaa, porkkanaa, sipulia jne. Voit myös valmistaa herkkuja minkä tahansa lihan tai siipikarjan kanssa. Herkku voidaan esittää pääruoaksi illalliseksi tai terveelliseksi lisukkeeksi, sitä voidaan käyttää kylmänä ja kuumana vihannesten välipalana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 165 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Tomaatit - 2 kpl.
- Mausteita ja yrttejä maun mukaan
- Suola - 1 tl
- Vihreät (korianteri, basilika) - nippu
- Makea paprika - 2 kpl.
- Perunat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittaisen valmistuksen vähärasvainen munakoiso, pippuri ja tomaattikastike, resepti valokuvalla:
1. Valmista kaikki ruoat. Leikkaa paprikasta varsi, poista siemenet sisältä ja leikkaa kuutioiksi.
Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Jos haluat, että astian tomaatit ovat valmiita, älä poista kuorta. Jos haluat, että ne muuttuvat soseeksi, poista iho sen jälkeen, kun olet kaadanut kiehuvaa vettä sen päälle.
Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi.
Pese munakoisot, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi. Monet munakoisoreseptit edellyttävät niiden liottamista suolaan katkeruuden poistamiseksi. Mutta maidon kypsät munakoisot eivät käytännössä sisällä katkeria mehuja. Siksi tällaiset manipulaatiot on suoritettava vain kypsillä hedelmillä. Muista, että sinisten liottamiseen on toinenkin syy: ne imevät paljon öljyä paistamisen aikana, ja suolan liotus estää tämän.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää munakoiso.
3. Lisää sitten perunat pannulle. Sekoita ja paista ruokaa 5-7 minuuttia.
4. Lisää sitten paprikaa, sekoita ja paista vielä 5-7 minuuttia.
5. Lähetä tomaatit ja hienonnetut vihreät pannulle.
6. Mausta astia suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia. Tarjoa valmis vähärasvainen munakoiso, pippuri ja tomaattikastike lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti munakoisojen, kesäkurpitsajen, paprikoiden ja tomaattikastikkeen valmistamisesta.
