Yksinkertainen ja uskomattoman maukas ruokalaji - paistettuja rapeita perunoita uunissa viipaleina. Kotona se voidaan valmistaa millä tahansa mausteilla tai vain suolalla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Perunat ovat läsnä jokaisen kodin jokaisessa keittiössä. Se paistetaan yleensä sipulilla tai keitetään ja murskataan. Mutta tällaiset keittomenetelmät edellyttävät emännän jatkuvaa osallistumista ruoanlaittoon. On paljon helpompaa ja maukkaampaa leikata mukulat viipaleiksi ja lähettää ne uuniin maustamalla suosikkimausteillasi. Sinun ei tarvitse seisoa mukuloiden päällä, sekoita ja varmista, että ne eivät pala. Et voi edes kuoria perunoita! On vain tarpeen leikata perunat viipaleiksi, maustaa suosikki mausteillasi, laittaa leivinpaperille ja lähettää paistamaan uunissa. Maalaistyyliset uuniperunat sopivat täydellisesti herkulliselle perheillalliselle ja koristavat juhlalliset!
On huomattava, että vihanneksista perunat ovat kulutetuin ja arvokkain tuote. Se on tärkein vitamiinien lähde, mutta säilyttää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan paistamisen aikana. Lisäksi paistetut perunat osoittautuvat vähemmän rasvaisiksi, koska vaatii vähemmän öljyä kuin paksurasvainen paistinpannu tai pannulla paistaminen. Se osoittautuu rapeaksi ulkopuolelta ja pehmeäksi sisältä. Ja lisätyt eri mausteet antavat perunoille täysin erilaisen maun. Nämä viipaleet ovat niin ruokahaluisia ja maukkaita, että haluat syödä niitä pysähtymättä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 176 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 3-4 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Soijakastike - 2 rkl
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 2 rkl
Keitä rapeita perunoita uunissa viipaleiksi vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Kuori perunat, leikkaa silmät, pese ja leikkaa viipaleiksi. Varmista, että viipaleet ovat samankokoisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti samanaikaisesti.
2. Kaada oliiviöljy ja soijakastike syvään astiaan. Lisää kaikki yrtit ja mausteet. Mausta suolalla ja pippurilla. Ole varovainen lisäämällä suolaa, kuten suolaa on soijakastikkeessa. Sekoita kaikki hyvin.
3. Lähetä maustetuissa astioissa viipaloidut perunat.
4. Sekoita perunat hyvin niin, että jokainen purema peittyy kastikkeella.
5. Aseta perunat uunipellille. Muotin pohjaa ei tarvitse voidella öljyllä, koska perunat on päällystetty oliiviöljyllä ja viipaleet eivät tartu leivinpaperiin kypsennyksen aikana.
Lähetä leivinpaperi perunoineen 180 -asteiseen uuniin ja paista perunoita puoli tuntia. Tarkista valmius lävistämällä puutikku: sen pitäisi päästä helposti mukuloihin. Tarjoile kuumia ja tuoreita rapeita perunoita uunissa viipaleina kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti siitä, miten perunat kypsennetään uunissa viipaleilla, joissa on kuori.
