Erittäin laiska täytetyt kaalirullat on erityisen helppo valmistaa. Kuinka valmistaa niitä, lue tämä vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaalirullat ovat perinteinen slaavilainen ruokalaji, joka on erittäin suosittu monissa maissa, joissa ne kaikki valmistetaan omalla tavallaan. Samaan aikaan ydin pysyy aina samana: täytetty kaali - jauheliha, tuore kaali ja tomaattikastike. Tämä resepti aiheuttaa kuitenkin vaikeuksia monille kotiäidille. Koska lehdet on erotettava huolellisesti kaalin päästä, jotta ne eivät rikkoudu. Kiehauta ne ja kääri jauheliha niihin. Siksi viisaat kokit ovat keksineet yksinkertaistetun version tästä lautasesta - laiskoja kaalirullia. Eikä vain laiska, vaan erittäin laiska täytetyt kaalirullat. Tämä ei ole vain herkullinen ruokalaji, vaan myös kaikki kotiäidit pitävät siitä erittäin paljon, koska resepti on melko yksinkertainen valmistaa. Sinun ei tarvitse piilottaa kaalia, kääriä jauhelihaa lehtiin jne. Sinun ei tarvitse edes tehdä kotletteja, jotka sitten paistetaan, leivotaan tai haudutetaan, kuten vain laiskojen kaalirullien reseptissä. Täällä kaikki leikataan, paistetaan ja haudutetaan. Tämä on yksinkertaisin ja tunnetuin tapa valmistaa erittäin laiskoja kaalirullia pannulla.
Tämä ruokalaji sopii täydellisesti pääruoaksi sekä lounaaksi että illalliseksi. Runsas jauheliha, jota täydentää mehukas kaali riisin ja tomaattipastan kanssa, monipuolistaa minkä tahansa ruuan maun. Aterian lisäksi voit käyttää erilaisia aromaattisia mausteita ja yrttejä. Et tarvitse lisuketta tälle astialle, koska se on omavarainen, tyydyttävä ja ravitseva.
- Kaloripitoisuus 100 g - 152 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 0,5 päätä kaalia
- Tomaattikastike - 100 ml
- Sipulit - 1 kpl.
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Riisi - 200 g
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Sianliha - 600-700 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Hyvin laiskojen kaalirullien valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa lihasta suonet, kalvo ja ylimääräinen rasva. Pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja kierrä lihamyllyn ruuvin läpi.
2. Kuori sipuli, pese ja kierrä myös. Heitä liha ja sipulit.
3. Kaada kasviöljy paistinpannuun, aseta se liedelle ja kuumenna hyvin. Laita siihen jauheliha.
6
4. Paista liha keskilämmöllä välillä sekoittaen.
5. Laita riisi siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
6. Kaada se kattilaan ja suolaa.
7. Täytä vedellä, kunnes taso on yhden sormen korkeampi kuin riisi.
8. Keitä riisiä noin 10 minuuttia, kunnes se on puoliksi kypsää.
9. Poista kaalin ylälehdet. ne ovat yleensä likaisia. Katkaise tarvittava osa kaalin päästä ja pilko se ohuesti. Aseta kaali toiseen lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä.
10. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
11. Yhdistä suuressa paistinpannussa grillattu kaali grillatun jauhelihan kanssa.
12. Lisää niihin puolikypsää riisiä.
13. Kaada tomaattikastike pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää kaikki mausteet ja yrtit. Minulla on makeaa jauhettua paprikaa ja italialaisia mausteita.
14. Sekoita ruoka, kaada 100 ml vettä ja kiehauta. Sulje pannu kannella ja hauduta ruokaa miedolla lämmöllä puoli tuntia.
15. Tarjoile valmiit hyvin laiskat kaalirullat pöydälle heti kuumana valmistamisen jälkeen.
Katso myös videoresepti erittäin laiskojen kaalirullien valmistamisesta.
