Hunter-tyylinen kana on herkku ja toinen ruokalaji, joka on ihanteellinen perinteisten makujen ystäville. Herkullinen resepti "kanan metsästykseen".
- Kaloripitoisuus per 100 g - 107, 7 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kana
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Koko kana (suuriksi paloiksi leikattu)
- 2 porkkanaa
- Selleri tikku
- Sipuli
- 1/2 dl oliiviöljyä
- Punaviini (puoli lasillista)
- Tomaattisose (lasi)
- Ripaus suolaa
- Rosemary Sage -jauhe
- Tuoretta persiljaa
Valmistautuminen:
Ensin sinun on valmistettava kastike. Tätä varten kaada puoli kupillista oliiviöljyä kattilaan ja lämmitä se.
Kun öljy on lämmennyt, heitä joukkoon kuoritut ja hienonnetut: porkkanat, selleri ja sipulit. Kaikki tämä, sekoittaen jatkuvasti, paista 5 minuuttia.
Seuraavaksi laitamme valmiit kananpalat paahtimeemme ja jatkamme ruoanlaittoa miedolla lämmöllä unohtamatta sekoittaa, jotta se ei pala.
Heti kun kana saa tarvitsemamme kellertävän värin, kaada sinne punaviiniä, lasillinen tomaattisosea ja suolaa maun mukaan ja lisää rosmariini, salvia.
Nyt voit jatkaa kanan kypsentämistä metsästyksellä, nimittäin kaikki tämä on kypsennettävä noin 40 minuuttia.
Tämä ruokalaji tarjoillaan tuoreiden persiljanlehtien kanssa.
