Vaiheittainen resepti, jossa on kuva shawarma-kastikkeen valmistamisesta majoneesista, ketsupista ja ranskalaisesta sinapista. Ainesosien yhdistelmät, käyttötavat, kalorit ja reseptivideo.
Majoneesi on suosittu tuote ja lisä moniin ruokiin. Samaan aikaan sen perusteella valmistetaan yhtä maukkaita muita monimutkaisia komponenttikastikkeita. Esimerkiksi suosittu ja yksinkertainen shawarma -kastike, joka on valmistettu majoneesista, ketsupista ja ranskalaisesta sinapista. Shawarmassa kastike on erittäin tärkeä ainesosa. Hän antaa alkuruoalle erityisen maun, tuoksun ja pistävyyden. Kastike lisää viimeisen silauksen shawarmaan, joka muokkaa lautasen makua.
Suosituin shawarma -kastike on sekoitus majoneesia, kuumaa ketsuppia ja sinappia. Halutessasi voit kuitenkin lisätä myös vihreitä, kuivaa curryjauhetta, paprikaa … mitä parhaiten pidät. Lisää pieni valkosipulinkynsi maun parantamiseksi. Lisää kuumiin kastikkeisiin chiliä tai jalapenoa. Valitsemistasi tuotteista riippuen kastike voi olla vähemmän tai enemmän mausteinen, makea tai voimakkaan hapan. Mutta joka tapauksessa kastike antaa shawarmalle halutun pistävyyden, maun ja pikanttisuuden.
Sen lisäksi, että tällainen kastike antaa shawarmalle hienon maun, siitä tulee pikantti lisä lihaan, kalaan, salaattiin, kylmiin alkupaloihin. Monet herkut tällä kastikkeella avautuvat loppuun asti ja saavat hämmästyttävän maun.
Katso myös kuinka tehdä kotitekoista majoneesia 3 minuutissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 425 kcal.
- Annoksia per säiliö - 3 rkl
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Majoneesi - 1 tl
- Jyvä ranskalainen sinappi - 1 tl
- Ketsuppi - 1 tl
Vaiheittainen shawarma-kastikkeen valmistus majoneesista, ketsupista ja ranskalaisesta sinapista, resepti valokuvalla:
1. Kaada majoneesi syvään pieneen kulhoon. Vähennä kastikkeen kaloripitoisuutta ottamalla ruokavalion majoneesi 30% rasvaa. Jos ylimääräiset kalorit eivät ole pelottavia, käytä 72% rasvapitoista majoneesia, jolloin kastike on rikkaampi.
2. Lisää ketsuppi majoneesiin. Se voi olla herkkä, mausteinen tai mitä haluat. Käytetystä ketsupista riippuen kastike maistuu makealta tai kirpeältä.
3. Lisää sitten viljasinappi. Jos ei, käytä tavallista tahnaa. Se voi olla myös herkkä, mausteinen, pikantti … Ja valitusta tuotteesta riippuen kastikkeen maku riippuu.
4. Sekoita ruoka hyvin haarukalla tai vispilällä tasaiseksi. Käytä shawarman valmistukseen majoneesista, ketsupista ja ranskalaisesta sinapista valmistettua kastiketta. Tai täytä salaatit sillä, marinoi ja hauduta siinä lihaa, siipikarjaa ja muita tuotteita. Voit säilyttää tällaisen kastikkeen enintään 3 päivää jääkaapissa lasipurkissa tiiviisti suljetun kannen alla. Sitä voidaan tarjoilla myös kastikeveneissä alkuruoaksi ranskalaisille ja muille ruokalajeille.
Katso myös sinappikastikkeen valmistusvideoresepti.
