Ei kastike, mutta todellinen löytö! Lihalle ja kalalle, pihville ja grillille, perunoille ja pastalle … valkoinen kastike valkosipulilla ja yrteillä. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Valkoinen kastike valkosipulin ja yrttien kanssa sopii hyvin melkein minkä tahansa ruuan kanssa. Se tarjoillaan pöydällä monien herkkujen kanssa. Se on erityisen herkullista pannulla paistetun lihan tai grillatun kebabin kanssa. Vaikka se voidaan tarjoilla melkein kaiken kanssa, nyytteistä piirakoihin perunoilla. Paistettuja, keitettyjä tai paistettuja perunoita, spagettia tai riisiä, leikkeleitä tai zrazyjä, perunapannukakkuja ja -lastuja, raakoja ja paistettuja vihanneksia - kaikkialla tämä kastike on paikallaan. Sitä käytetään myös salaattien pukeutumiseen, elintarvikkeiden peittaamiseen tai hauduttamiseen. Kuten ranskalaiset sanovat, voit jopa syödä sanomalehden hyvällä kastikkeella. Tavallisimmat ruokia, joissa on hyvä kastike, muuttuvat herkuksi.
Se on yksinkertainen mutta herkullinen, helppo valmistaa ja kaikki ainekset ovat saatavilla. Valmista maitotuotteisiin perustuva valkoinen kastike, johon on lisätty mausteita, mausteita ja yrttejä. Siksi ne eroavat sakeudesta ja mausta. Siihen käytetään smetanaa, majoneesia, kefiriä, luonnonjogurttia … Joissakin resepteissä kastikkeeseen lisätään 100 ml kuivaa valkoviiniä. Valkosipuli on ihana lisäaine täytteenä. Siinä on kirkas ja rikas tuoksu sekä herkullinen mausteinen maku. Valkosipulikastike lisää ainutlaatuisen maun mihin tahansa ruokaan.
Katso myös kuinka valkosipulikastiketta tehdään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 569 kcal.
- Annokset - 500 ml
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Smetana - 250 ml
- Valkosipuli - 3 neilikkaa tai maun mukaan
- Tilli - pieni nippu
- Suola - hyppysellinen
- Vihreä sipuli - 5 höyheniä
- Persilja - pieni nippu
- Majoneesi - 250 ml
Valkoisen kastikkeen valmistus valkosipulilla ja yrteillä vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Kaada jäähdytetty smetana syvään kulhoon.
2. Lisää sitten jäähdytetty majoneesi. Voit muuttaa smetanan ja majoneesin suhdetta mielesi mukaan.
3. Pese tilli, kuivaa se, pilko se hienoksi ja lähetä se ruokaan.
4. Pese persilja, kuivaa, pilko ja lähetä tillin jälkeen.
5. Pese vihreät sipulit, kuivaa, pilko hienoksi ja lisää ainekset.
6. Kuori valkosipuli ja valuta se puristimen läpi. Jos ei, raasta valkosipuli hienolla raastimella. Sekoita ruoka hyvin tasaiseksi. Siirrä valkosipuli ja yrttikastike puhtaaseen lasipurkkiin, sulje kansi tiiviisti ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää.
Katso myös videoresepti majoneesin ja kermakastikkeen valmistamisesta yrteillä ja valkosipulilla.
