Haluatko rentoutua tai virkistää, antaa energiaa ja piristää? Keitä itämainen kahvi kardemummaa, neilikkaa ja paprikaa. Se on mutkatonta mutta herkullista. Varmasti pidät siitä! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Monet ihmiset pitävät parempana klassista mustaa kahvia, joka on keitetty kahvinkeittimessä, kun taas monet ovat yrittäneet monipuolistaa perinteisen juoman makua lisäämällä mausteita, maitoa, suklaata … Siksi nykyään on monia kahvilajeja: vähemmän tai enemmän vettä, maidon kanssa tai ilman, kerma, sokeri, hunaja, ei makea … Lisäksi on myös kahvia mausteilla. Esimerkiksi suosituin maustejuoma on itämainen kahvi tai sen toinen nimi: arabiaksi tai turkkiksi. Tällainen juoma jättää harvat ihmiset välinpitämättömiksi. Valmistettaessa siihen lisätään erilaisia mausteita, kuten neilikkaa, muskottipähkinää, kardemummaa, mustapippuria ja jopa suolaa. Mausteet antavat pirteän maun ja ainutlaatuisen aromin.
Tänään valmistamme itämaista kahvia kardemummasta, neilikasta ja pippurista. Mausteneilikat ovat kirkkaita ja mausteisia, mikä lisää katkeruutta ja lähes neutraloi kofeiinin kielteiset vaikutukset. Se alentaa verenpainetta ja on hyvä antiseptinen aine. Kardemumma on makea, viileä ja kirpeä. Se auttaa rentoutumaan ja rauhoittamaan mielentilat. Herneet puhdistavat kaikki kehon järjestelmät ja poistavat myrkkyjä. Näiden mausteiden ansiosta tavallinen kahvi "kimaltelee" uusilla makuilla.
Lue myös kuinka tehdä kahvia maidolla ja kanelilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Hienoksi jauhetut kahvipavut - 1 tl
- Juomavesi - 75 m
- Neilikka - 2 silmua
- Kardemumma - 2 jyviä
- Sokeri - 1 tl
- Maustepippurit - 3 herneet
Vaiheittainen itämaisen kahvin valmistus kardemummaa, neilikkaa ja pippuria, resepti valokuvalla:
1. Kaada sokeria turkkien pohjalle.
2. Aseta kattila liedelle miedolla lämmöllä ja kuumenna, kunnes sokeri muuttuu ruskeaksi. Perinteisen itämaisen reseptin mukaan kahvi keitetään kuumalla hiekalla. Kotona voit käyttää syvää valurauta-astiaa hiekalla, joskus suolan kanssa sekoitettuna, johon turkkilainen on haudattu.
3. Lisää mausteet turkkiin.
4. Seuraavaksi kaada juotavaa kuumaa vettä.
5. Laita kattila takaisin liedelle ja kiehauta vesi.
6. Kaada kahvijauhe turkkiin. Itämaisen kahvin valmistus vaatii erittäin hienoksi jauhettuja papuja. Laita turkki takaisin liedelle ja kiehauta uudelleen. Muista samalla, että juomaa ei voi keittää, joten keitä se miedolla lämmöllä. Kun pintaan tulee vaahtoa, poista turkki tulelta ja odota sen laskeutumista. Palauta turkkilainen tuleen ja odota seuraavaa "vaahdon nousua". Toista tämä prosessi jopa 5 kertaa.
7. Kaada itämainen kahvi kardemummalla, neilikalla ja paprikalla turkista kuppiin ja aloita maku.
Katso myös videoresepti, TOP 5 mausteita, jotka saavat kahvin toimimaan sinulle.
