Tämä ravitseva keitto kanan vatsassa voittaa sinut yksinkertaisuudellaan ja uskomattomalla maullaan. Ruokalaji on melkein dieettinen eikä sisällä paljon kaloreita, kun taas se sisältää suuren määrän hivenaineita.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kananliha on suosittu tuote, jota käytetään paitsi päivittäisessä ruokavaliossa myös terveyden parantamiseksi. Suhteellisen pieni määrä rasvaa ja ravitsemuksellinen koostumus mahdollistavat sen kuluttamisen ehdottomasti kaikille, sekä aikuisille että lapsille. Kotiäidimme aliarvioivat suuresti sivutuotteita, joihin kuuluu kanan kammioita: sekä hyödyllisyyden että maun suhteen. Vaikka tämä sivutuote sisältää valtavan määrän sinkkiä, kaliumia, rautaa, fosforia, E-vitamiinia, B-ryhmää ja jopa foolihappoa. Lisäksi niissä on vain 114 kaloria, mikä on hyvin vähän. Siksi kanan kammiot kuin magneetti houkuttelevat niitä, jotka ovat ruokavaliossa.
Vatsat myös stimuloivat ruoansulatusta ja parantavat ruokahalua. Jotta tuotteesta saataisiin mahdollisimman paljon hyötyä, on kuitenkin muistettava, että sitä voidaan säilyttää vain kaksi päivää, ja jäädytettynä se menettää lähes kaikki hyödylliset aineensa. Siksi käytä niitä vain tuoreina ja jäähdytettyinä. Kun valitset niitä, kiinnitä huomiota kynsinauhaan, sen läsnäolo sanoo, että kammiot eivät ole puhdistuneet. Näin ollen kalvon tulisi olla tiheä, puhdas ja kirkkaan keltainen. Muuten pidättäydy ostamasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 65 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kanan vatsa - 300 g
- Kukkakaali - 200 g
- Valkoinen kaali - 200 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Makea paprika - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Suola - 2/3 tl tai maistaa
- Porkkanat - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Keiton keittäminen kanan vatsaan:
1. Pese kanan vatsa juoksevan veden alla, poista rasva ja kalvo, laita kattilaan ja lisää kuorittu sipuli.
2. Täytä ne juomavedellä ja keitä noin tunti. Vaihtoehtoisesti voit leikata vatsat pienemmiksi paloiksi, kuten haluat nähdä lautasellasi. Kypsennysaika voi olla 40 minuutista 1 tuntiin. Se riippuu sisäelimen koosta.
3. Kuori tähän mennessä porkkanat ja leikkaa suikaleiksi. Lisää se liemeen.
4. Leikkaa osa valkokaalia kaalin päästä, pese ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Lähetä seuraavaksi myös keittoastiaan.
5. Pura kukkakaali kukintoihin ja laita keittoon.
6. Lähetä sinne suikaleiksi leikattu paprika. Tämä resepti käyttää jäädytettyä kukkakaalia ja paprikaa. Mutta voit käyttää niitä tuoreena. Lisäksi vihannesten osuuksia voidaan muuttaa mieleiseksesi.
7. Aseta kattila liedelle, kiehauta, alenna lämpötilaa, sulje kansi ja hauduta 15 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat kypsiä. Mausta keitto suolalla ja jauhetulla pippurilla 5 minuuttia.
Tarjoa ensimmäinen ruokalaji kuumana leivän, munkkien, krutonkien jne. Kanssa
Katso myös videoresepti siitä, miten keittoa tehdään kanan vatsaan.
[media =
