Munakas ja munakokkeli ovat aamiaiskuningattaret. Ne on erittäin helppo valmistaa, ja haluttaessa ne voidaan järjestää epätavalliseen muotoon, esimerkiksi makean täytteen sisältävän marenkin muodossa.
Kuva valmiista mansikka -munakasta Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Näyttää siltä, kuka ei osaa paistaa munia? Hän lämmitti paistinpannun, kaatoi öljyä, lyö munaa ja paistetut munat ovat valmiita. Et edes tarvitse reseptiä valokuvalla täällä, koska kaikki on joka tapauksessa selvää. Munakokkelia on kuitenkin kypsennetty samalla tavalla sadatta kertaa, ja kyllästyt ja haluat tietää, miten voit tehdä niistä maukkaampia ja mielenkiintoisempia.
Munakokkelin valmistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Esimerkiksi yksi yleisimmistä tomaattien ja makkaran, pekonin, leivän, juuston, makkaran, sienien ja muiden elintarvikkeiden kanssa. Tänään haluan kuitenkin tarjota variantin makeista munakokkelista mansikoiden kanssa. Lisäksi emme tee munakokkelia tai yksinkertaisesti rikkomalla niitä paistinpannuun ja vatkaa munat esisekoittimella pörröiseksi massaksi. Miksi tällaista omelettia voidaan perustellusti kutsua herkimmäksi makeaksi jälkiruoaksi.
Suosittelen käyttämään hyvin jäähdytettyjä munia tähän reseptiin; riittää, kun pidät niitä 5-7 minuuttia pakastimessa. Silloin marenkeesta tulee erityisen rehevä. Lisäksi rikkaan maun ja ruokahalua herättävän ulkonäön vuoksi on parempi käyttää maalaismaisia munia. Mutta tässä tapauksessa sinun pitäisi tietää, kuinka valita tällaiset munat oikein - äskettäin munitun munan kuoren pinta on matta, ei kiiltävä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola on kuiskaus
- Sokeri - 1 tl tai maistaa
- Mansikat - 10 marjaa
Meringue -omeletin valmistaminen mansikoilla
1. Pese mansikat, poista hännät ja leikkaa 4-6 viipaleeksi.
2. Riko muna, erota valkuainen keltuaisesta ja valmista sekoitin.
3. Vatkaa munanvalkuainen ja keltuainen erikseen kuohkeaksi, vakaaksi seokseksi. Voit tehdä tämän lisäämällä ripauksen suolaa jokaiseen niistä ja aloittamalla vatkaamisen keskinopeudella. Kun massat ovat hieman lyötyjä, lisää niihin sokeria ja jatka vatkaamista sekoittimella suurella nopeudella, kunnes se on kypsää.
4. Aseta paistinpannu liedelle, kaada siihen puhdistettua kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Aseta sitten lämpötila keskitasolle, kaada joukkoon kermavaahto ja anna sen tarttua hieman.
5. Levitä sitten valkuaisen valkuainen keltuaisen päälle.
6. Aseta mansikan viipaleet valkuaisen päälle. Aseta kansi ja höyryaukko pannulle, aseta lämpötila alimmalle tasolle ja keitä omlettia noin 7 minuuttia.
Katso myös videoresepti marenki -omeletin valmistamisesta:
