Kuinka valmistaa mannaa oluella mansikoilla mikroaaltouunissa kotona? Yksinkertainen, nopea ja edullinen resepti. Ravitseva jälkiruoka ja vähäkalorinen. Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Tänään leivomme ilmavaa mannaa lisäämällä tuoreita mansikoita ja vaivaa taikina oluen kanssa. Kyllä, juuri olutta … Tämä on monien miesten suosikki juoma, jota voidaan käyttää paitsi jalkapallo -otteluiden katseluun. Emäntä on jo pitkään valinnut sen kulinaarisiin mestariteoksiinsa. Grilli on jo marinoitu oluessa, liha haudutetaan, taikina valmistetaan, lisätään leipää. Ehdotan toista reseptiä epätavallisille makeille leivonnaisille - manna olutta ja mansikoita mikroaaltouunissa. Osoittautuu, että tämä jälkiruoka on erittäin hellä ja tuoksuva, sitä ei voi verrata mihinkään muuhun mannasta uunista!
Mikroaaltouuni on toinen tämän reseptin ominaisuus. Kun vieraat ovat kynnyksellä tai heidän täytyy nopeasti valmistaa jotain, tämä keittiölaite on todellinen hengenpelastaja. Resepti on hyvin yksinkertainen, nopea valmistaa eikä vaadi paljon investointeja. Ja kesäkuumalla sinun ei tarvitse käynnistää uunia muffinssien paistamiseen tai seisoa lieden vieressä paistamaan pannukakkuja. Tämä on toinen mukava bonus tästä reseptistä. Luulen, että kaikki rakastavat herkullisia leivonnaisia, varsinkin jos ne valmistetaan nopeasti ja ilman suurta vaivaa. Siksi tämä resepti on juurtunut keittiööni pitkään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Olut - 100 ml
- Manna - 100 g
- Smetana - 100 mg
- Mansikka - 100 g
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 50 g
Vaiheittainen mannan valmistus oluella mansikoilla mikroaaltouunissa:
1. Kaada olut sekoituskulhoon. Oluen lämpötilalla ei ole merkitystä tälle reseptille, joten voit ottaa sen suoraan jääkaapista.
Mikä tahansa olut sopii, sekä vaalea että tumma, sekä raikas että uupunut. Jopa hapan olutta voidaan käyttää. En suosittele alkoholittomien lajikkeiden ja olutjuomien käyttöä. Niissä ei ole hiivaa, eikä tuote muutu niin ilmavaksi. Käytän leivontaan vaaleaa olutta, koska tummempi juoma on supistava ja antaa leivonnaisille kirkkaan maltaisen maun. Ja muffinsseilla, joissa on vaalea olut, on mielestäni mausteinen, rikas ja ikimuistoinen maku aromilla sekä erinomainen rakenne, joka saavutetaan ilman leivinjauhetta.
2. Lisää rasvatonta smetanaa oluen säiliöön. Mitä korkeampi sen rasvapitoisuus on, sitä maukkaampi tuote on, mutta samalla se on enemmän kaloreita. Ota tämä huomioon laskettaessa kaloreita. Voit korvata smetanan paksulla jogurtilla tai kermalla.
3. Sekoita nestemäiset ainekset ja ripottele mannasuurimolla. Hän korvaa reseptissä olevat munat ja pitää kaikki tuotteet hyvin yhdessä. Ei ole tarpeetonta lisätä banaanisosea puoleen hedelmistä taikinaan. Se ei vain lisää makua, vaan myös lisää viskoosia rakennetta ja lisää kylläisyyttä.
Lisää sitten sokeria ruokaan. Sitä voidaan käyttää sekä valkoisena että ruskeana. Säädä puhdistetun sokerin määrää itse makusi mukaan. Rakeinen sokeri voidaan korvata erilaisilla makeutusaineilla: nestemäisellä hunajalla, hedelmillä tai suklaasiirapilla. Tai älä lisää sitä ollenkaan, jos mansikoiden makeus riittää.
Lisää sitten ripaus suolaa. Huolimatta siitä, että teet makeita leivonnaisia, suola on pakollinen reseptissä. Se tasapainottaa makua ja parantaa tuotteen rakennetta.
Halutessasi mausta taikina vaniljasokerilla, se antaa leivonnaisille miellyttävän aromin. Voit lisätä makeita mausteita, kuten jauhettua kanelia tai muskottipähkinää. Voit fantasioida ja lisätä 1 rkl taikinaan. kaakaojauhe. Sitten kakkuista tulee suklaata. Tai lisää pikakahvia, ja kahvin ystävät pitävät ruoasta todella.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, jotta niistä ei muodostu paakkuja. Vatkaa ruoka sekoittimella keskilämpötilalla nopeuttaaksesi kypsennystä. Taikinan koostumus on juoksevaa, mutta älä anna sen pelotella sinua. Kypsennyksen aikana manna imee kaiken nesteen.
Jätä taikina rauhaan, kun työskentelet mansikoiden parissa. Jos aikaa on, liota taikinaa 30 minuuttia niin, että manna turpoaa.
5. Huuhtele mansikat juoksevalla vedellä pölyn, lian ja roskien poistamiseksi. Kuivaa marjat paperipyyhkeellä ja leikkaa vihreä häntää jokaisesta. Leikkaa suuret hedelmät paloiksi ja jätä pienet kokonaisiksi. On tärkeää pestä marjat juuri ennen käyttöä, äläkä poista varret mansikoista ennen pesua. Lähetä valmiit marjat taikinaan. Voit muuttaa mansikoiden määrää mieleiseksesi, leivonnaisten maku riippuu sen määrästä.
Ota resepti mukaan kaikki marjat, sekä tiheät että kiinteät ja pehmeät. Mutta jos haluat jälkiruoan mansikoiden tuntuvan kokonaisina paloina, ota ne vain tiheällä massalla, jotta ne säilyttävät muotonsa hyvin eivätkä rypisty leikkaamisen aikana. Pakastetut hedelmät ja mansikka -sose ovat myös hyviä vaihtoehtoja. Pakastettuja marjoja ei tarvitse sulattaa. Huuhtele ne vain haalealla vedellä pehmentääksesi ne ja laita ne taikina -astiaan. Ne pestään, puhdistetaan ja lajitellaan yleensä ennen jäädyttämistä. Pidä jäädytetty sose huoneenlämmössä pehmentyäksesi. Säilötyt hedelmät tekevät, mutta sinun on valutettava niistä kaikki mehu.
6. Sekoita taikinaa varovasti, jotta marjat jakautuvat tasaisesti.
7. Hanki silikonimuffinssikupit tai muu mikroaaltouunille sopiva astia. Säiliöt voivat olla annoksittain tai yksi iso (minulla on annosteltu silikonimuotti). Silikoniastioita ei tarvitse voidella millään. Niissä paistaminen paistaa hyvin eikä tartu kiinni. Jos käytät keraamisia, savisia tai lasisia astioita, rasvaa ne tarttumisen estämiseksi. Ota margariini, voi tai puhdistettu hajuton kasviöljy. Voi tuo erityisen herkän maun. Jos et halua voidella astioita millään, jotta jälkiruoan kaloripitoisuus ei kasvaisi, käytä muotteihin asettamiasi paperilevyjä.
8. Lähetä muffinssivuoat mikroaaltouuniin. Mikroaaltouunissa leivontaan on erilaisia tiloja: teho 600–900 kW. Minulla on 850 kW: n laite ja käytän yleisintä tilaa. Kypsennysaika on 5 minuuttia. Kypsennysaika riippuu mikroaaltouunin tehosta ja muotin koosta. Aseta siksi mikroaaltouuni korkeimmalle asetukselle ja poista muffinit minuutin kuluttua. Paistamisen aikana massa alkaa nousta nopeasti, mutta jonkin ajan kuluttua se laskee. Katso tuotteen valmiutta. Jatka paistamista tarvittaessa. Kun cupcakes on valmis, ymmärrät heti - taikina kohoaa ja kovettuu, herkullinen tuoksu vastaleivotusta leivonnaisesta ilmestyy.
Jäähdytä valmiit mannikit oluella mansikoilla mikroaaltouunissa ja poista ne muotteista. Koristele mieleiseksesi. Ripottele esimerkiksi tomusokeria, suklaakuorrutetta tai kermaa. Jos teet kuppikakkuja mukissa, voit syödä ne suoraan mukista jälkiruokahaarukalla. Ja jos valmistat kakun yhdessä suuressa kulhossa, leikkaa se pituussuunnassa kahteen osaan ja päällystä kerma, hillo jne.
