Vaiheittainen resepti, jossa on kuva donitseista valkosipulilla borssille: luettelo välttämättömistä tuotteista ja tekniikka herkullisen pullan valmistamiseksi. Videon resepti.
Pampushki valkosipulilla borssille ovat pieniä pulloja, jotka on valmistettu hiivataikinasta ja koristeltu tuoreella valkosipulilla ja yrteillä. Voit ostaa niitä kaupasta, mutta ruoanlaitto on melko yksinkertaista, joten voit leipoa ne helposti kotona. Tämä tuote on ihanteellinen tavallisen leivän korvike ja täydentää hyvin ensimmäisen ruokalajin makua, kuten borssia.
Tällaisten pullojen muruset muistuttavat voimakkaasti valkoista leipää - huokoinen, ei suolainen eikä makea. Samaan aikaan pinnan erottaa kaunis ja erittäin maukas kuori. Yleensä resepteissä käytetään premium -vehnäjauhoja, mikä mahdollistaa laadukkaan tuotteen, jolla on erittäin houkutteleva ulkonäkö.
Valkosipulin parranajoharjan käyttö on munkkien kohokohta ja erottuva piirre. Valkosipuli antaa voimakkaan maun, joka voi lisätä ruokahalua. Lisäksi se lisää sen kevyttä pistävää makua ja lisää merkittävästi valmiiden leivonnaisten ravintoarvoa. Tuoreita yrttejä käytetään paitsi kauneuden lisäksi myös maun ja terveyshyötyjen parantamiseen.
Alla esittelemme huomiollesi yksinkertaisen reseptin pampushkasille valkosipulilla borssille valokuvalla, joka auttaa sinua valmistamaan uskomattoman reheviä ja herkullisia pulloja.
Katso myös kuinka valkosipulilla kierrettyä rasvaa valmistetaan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 220 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 100 ml
- Vesi - 200 ml
- Kuiva hiiva - 1, 5 tl
- Sokeri - 1 tl
- Jauhot - 450-500 g
- Keltuainen - 1 kpl.
- Kasviöljy - 6 rkl
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Vihreät - 1/2 nippu
- Suola - 1/2 tl
Vaiheittainen valmistus pampushkasta valkosipulilla borschille
1. Ennen kuin valmistat valkosipulin munkkeja borssille, sinun on tehtävä taikina - nestemäinen hiivapohja taikinalle. Tätä varten lämmitä vettä hieman, lisää hiiva siihen, ripottele sokerilla ja 1 rkl jauhoja. Peitä kansi, pyyhe päälle ja jätä lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Tänä aikana alkaa aktiivinen käymisprosessi, päälle tulee vaahtoava korkki.
2. Kuumenna vähän maitoa, kaada se taikinaan. Lisää 3 rkl kasviöljyä huoneenlämmössä. Sekoitamme kaiken ja aloitamme siivilöityjen jauhojen lisäämisen.
3. Vaivaa taikina seuraavaksi homogeeniseksi, tahmeaksi massaksi. Tämä voidaan tehdä käyttämällä sekoitinta, jossa on erityiset kiinnikkeet, tai käsin.
4. Laita se syvään astiaan, peitä kansi ja kääri se päälle lämpimällä peitolla. Laitoimme sen lämpimään paikkaan 35-40 minuutiksi. Tänä aikana taikinan tilavuus kasvaa huomattavasti.
5. Valmista leivinpaperi, voitele se öljyllä tai peitä leivinpaperilla. Vaivaa taikina hyvin, jaa se useisiin yhtä suuriin osiin ja muodosta palloja. Laitamme tulevat valkosipulin munkit muottiin ja jätämme 15-20 minuutiksi, jotta niistä tulee upeampia.
6. Ennen kuin paistat valkosipulin munkkeja borssille, voitele sämpylöiden pinta keltuaisella ja aseta paistamaan 180 asteessa 20 minuuttia. Tämä aika yleensä riittää massan kohoamiseen vielä enemmän ja muruset alkavat leipoa.
7. Valmistele parranajoharja paistamisen aikana. Kuori valkosipuli ja kuljeta se puristimen läpi. Pese vihreät ja pilko hyvin hienoksi. Sekoita molemmat ainekset, lisää 3 rkl kasviöljyä ja hieman suolaa ja anna, kunnes komponentit ovat jakautuneet tasaisesti.
8. Ota seuraavaksi muotti pois uunista, rasvaa pinta nopeasti sidoksella ja lähetä se takaisin. Lämpötila on sama - 180 astetta ja jäljellä oleva paistoaika on 10 minuuttia.
yhdeksän. Rehevät, kauniit, uskomattoman tuoksuvat ja maukkaat munkit valkosipulilla ovat valmiita borssille! Laitamme ne lautaselle ja tarjoamme lämpimänä tai jäähdytettynä kuumalle ensimmäiselle ruokalajille.
Katso myös videon resepti:
1. Pampushki valkosipulilla
