Pekingin kaali-, retiisi- ja rapukalat -salaatti on erinomainen kevyt ja maukas alkupala, joka voidaan valmistaa koko talven ja rikastuttaa ruokavaliota vitamiineilla ja ravintoaineilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ehdotan vitamiinisointia pakkasella talvipäivänä annoksen terveellistä ja maukasta salaattia. Se valmistetaan nopeasti, ei vie paljon aikaa ja sopii sekä illalliselle että juhlapöydälle. Samaan aikaan pienestä osasta voit saada vähän kaloreita, mutta paljon vitamiineja. Lisäksi salaattia voidaan täydentää haluamallasi ruoalla. Esimerkiksi tuore porkkana tai ananasviipaleet toimivat hyvin. Retiisiä voidaan käyttää paitsi valkoisena myös vihreänä tai mustana. Suuri yhdistelmä tuoreita vihanneksia salaatissa tekee siitä erittäin terveellistä.
Tämäntyyppinen kaali yhdistetään paitsi vihanneksiin myös lihaan ja kalan lisäaineisiin. Rapu sauvat korvaavat katkaravut tai punaisen kalan palat yhtä menestyksekkäästi. Voit käyttää myös keitettyjä tai paistettuja kanafileitä. Pekingkaali -salaattia voidaan vaihdella, mikä ei pilaa millään tavalla, vaan lisää vain uusia makuelämyksiä. Jokapäiväiseen tarjoiluun salaatti voidaan maustaa tavallisella kasviöljyllä. Ja juhlalliseen juhlaan on parempi valita hyvä kastike, joka antaa lautaselle lisää makua, mikä tekee siitä mausteisen.
Katso myös kuinka tehdä kiinalaista kaali -salaattia juustolla, leseillä ja taskurapuilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 87 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 5 lehteä
- Rapu tikkuja - 3-4 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Daikon -retiisi - 200 g
- Kasviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen kiinalaisen kaalisalaatin, retiisin ja raputikkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Poista kiinalaisesta kaalista tarvittava määrä lehtiä, pese ne juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi ja laita syvään salaattikulhoon.
2. Kuori retiisi ohuesta nahasta ja raasta karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
3. Poista käärekalvo taskurapuista ja leikkaa ne kuutioiksi tai suikaleiksi. Jos käytät niitä jäädytettyinä, sulata ne ensin ilman mikroaaltouunia ja kuumaa vettä. Sulata ne jääkaapissa alahyllyssä.
4. Suolaa ruoka, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita. Pekingkaali -salaattia, retiisiä ja taskurapuja on tarjottava jäähdytettynä. Jäähdytä siis 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti kiinalaisen kaalisalaatin valmistamisesta taskurapuilla!
