TOP 4 reseptiä valokuvilla jauheliha- ja tomaattiruokia kotona. Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä. Video reseptejä.
Jauheliha tomaateilla on hämmästyttävä yhdistelmä tuotteita, joista voidaan valmistaa monenlaisia ruokia. Keitetty jauheliha tomaateilla täydentää keitettyä riisiä ja pastaa, sopii hyvin perunamuusin ja viljan kanssa. Sitä käytetään vuokareille, lasagneille, piirakoille, pizzalle, kaalirullille jne. Tämä tuotepari lisää ruoan mehukkuutta ja lisätyt mausteet ja mausteet tekevät siitä monipuolisen lisäyksen, joka toimii suolaisena kastikkeena.
Kokeneiden kokkien salaisuuksia ja vinkkejä
- Jauhelihaa tomaateilla täydennetään monilla tuotteilla: juusto, yrtit, smetana, sienet, vihannekset jne.
- Jauhelihaa voi ostaa valmiina kaupasta kuin säästää aikaa ja energiaa, mutta on parempi tehdä se itse. Kotitekoinen jauheliha on maukkaampaa ja parempaa.
- Herkullisimpia ruokia jauhelihalla eri lihatyypeistä: sianliha, naudanliha, vasikanliha, lammas, kani, kalkkuna, kana. Ne täydentävät toisiaan mehukkuudessa ja maussa.
- Paras tapa jauhaa liha on lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Saat pehmeämmän jauhelihan, jauhaa liha kahdesti.
- Jauheliha muuttuu pehmeämmäksi ja pehmeämmäksi, jos sitä rikastetaan ilmalla. Tätä varten vaivaa se hyvin ja vaivaa se perusteellisesti sormillasi.
- Jauheliha tomaateilla paistetaan uunissa, kypsennetään uunissa paistinpannulla, hitaassa liesissä, ilmakuivaimessa, kaksinkertaisessa kattilassa.
- Jos aiot soseuttaa tomaatit, kuori ne pois. lämpökäsittelyn aikana se erottuu hedelmistä ja käpristyy. Valmiissa astiassa se näyttää epämiellyttävältä.
- Irrota tomaateista kuori veitsellä ja tee matala ristiinviilto ihoon, jotta liha ei leikkaa. Laita tomaatit kattilaan, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle niin, että ne peittävät hedelmät kokonaan ja jätä 20 sekunniksi. Kun nahan kulmat alkavat käpristyä, tyhjennä vesi ja upota tomaatit kylmään veteen. Poista sitten iho vetämällä kulmista. Jos iho ei irtoa hyvin, toista toimenpide.
Kattila jauhelihalla ja tomaateilla
Herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji joka päivä - vuoka jauhelihalla ja tomaateilla on täydellinen perheen lounaalle ja illalliselle. Tällainen kuuma ruokalaji tyydyttää vakavimmankin nälän ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 117 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Jauheliha - 300 g
- Provencen yrttejä maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Vesi - 50 ml
- Perunat - 6 kpl.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Kova juusto - 100 g
- Tomaatit - 5 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Smetana - 4 rkl
Jauhelihan ja tomaattivuoan valmistus:
- Suolaa ja pippuroi jauheliha, lisää puristimen läpi valutettu valkosipuli ja sekoita.
- Kuori perunat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suola ja pippuri, lisää smetana (2 rkl) ja sekoita kaikki.
- Laita perunat tasaiseen kerrokseen uunivuokaan ja aseta jauheliha päälle.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi, levitä päälle jauheliha, suola, pippuri ja ripottele Provencen yrteille.
- Laimenna jäljellä oleva smetana kiehuvalla vedellä ja jaa tasaisesti tomaattien päälle.
- Lähetä ruokalaji kypsentämään esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen 45 minuutiksi.
- Ripottele sitten jauheliha ja tomaattivuoka raastetulla juustolla ja jatka paistamista uunissa 10 minuuttia.
- Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.
Kesäkurpitsaa jauhelihalla ja tomaateilla
Helppo, maukas ja kevyt kesäkurpitsa -välipala jauhelihalla ja tomaateilla. Kirkas, ruusuinen ja mehukas vuoka sopii täydellisesti koko perheen illalliseksi.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 5 kpl.
- Jauheliha - 400 g
- Sipulit - 3 kpl.
- Tomaatit - 8 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Kova juusto - 100 g
- Munat - 4 kpl.
- Smetana - 150 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Kesäkurpitsan keittäminen jauhelihalla ja tomaateilla:
- Kuori sipuli, leikkaa neljännes renkaiksi ja paista pannulla kasviöljyssä.
- Lisää jauheliha pannulle, suola ja pippuri ja lisää tomaattimurska.
- Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, suola ja purista mehu.
- Pese tomaatit ja leikkaa renkaiksi.
- Sekoita munat smetanan, suolan ja vatkaa joukkoon.
- Voitele uunivuoka voilla ja lisää puolet kesäkurpitsalastuista.
- Laita päälle jauheliha, jälleen kerros kesäkurpitsaa ja tomaatteja.
- Kaada makeutettu muna-seos kaiken päälle ja ripottele päälle raastettua juustoa.
- Paista kesäkurpitsapannu jauhelihan ja tomaattien kanssa esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 30-35 minuuttia.
Munakoiso jauhelihalla ja tomaateilla
Runsas munakoisovuoka, jossa on tomaatteja, jauhelihaa ja juustoa. Herkku kypsyy helposti uunissa leivinpaperilla, mutta se osoittautuu melko tyydyttäväksi. Tarjottujen tuotteiden määrä lasketaan kahdelle henkilölle.
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Jauhettu kana - 300 g
- Kova juusto - 100 g
- Persilja - pieni nippu
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Munakoisojen keittäminen jauhelihalla ja tomaateilla:
- Pese munakoisot ja leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Leikkaa jokaisesta puoliskosta keskeltä "vene" ja lisää niitä hieman.
- Pese vihannekset, leikkaa ja sekoita jauhelihan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja täytä munakoiso puolikkaat tuloksena olevalla massalla.
- Leikkaa tomaatit renkaiksi ja aseta täytteen päälle.
- Lähetä välipala esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 15 minuutiksi. Ripottele munakoisoja jauhelihalla ja tomaateilla raastetulla juustolla ja palauta esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.
Pasta jauhelihalla ja tomaateilla
Jauhetun lihan tomaatit voidaan keittää paitsi uunissa, myös valmistaa herkullinen ja mehukas pastakastike. Pasta jauhelihalla ja tomaateilla on loistava valinta perheillalliselle. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti saatavilla olevista tuotteista.
Ainekset:
- Spagetti - 400 g
- Jauheliha - 500 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Bulgarian pippuri - 2 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Tomaattipasta - 4 rkl
- Mausteita maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Jauhelihan ja tomaattipastan keittäminen:
- Pilko kuorittu sipuli hienoksi. Kuori ja raasta porkkanat. Kuori paprika siemenlaatikosta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi.
- Laita jauheliha esilämmitettyyn pannuun, jossa on kasviöljyä, ja paista kullanruskeaksi sekoittaen niin, ettei siinä ole paakkuja.
- Lisää sipuli ja porkkanat jauhelihaan ja paista korkealla lämmöllä 10 minuuttia.
- Vähennä lämpöä ja lisää kaikki muut vihannekset jauhetun valkosipulin kanssa.
- Lisää tomaattimurska, suola, pippuri, mausteet ja hauduta 15 minuuttia suljetun kannen alla.
- Keitä pasta kiehuvassa suolatussa vedessä. Kypsennysaika on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa. Valuta valmiit spagetit, laita ne lautaselle ja lisää jauhelihapata tomaattien kanssa.
Video reseptejä:
Perunavuoka jauhelihalla ja tomaatilla
