Joulun porkkana- ja inkiväärikakku saksanpähkinöillä on herkullista, mausteista ja aromaattista. Se on erityisen hyvä uudenvuoden lomien aikana. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Haluatko kokata jotain makeaa rajoittamatta hahmosi? Ota sitten huomioon hämmästyttävä porkkanakakku. Jos olet skeptinen porkkanamakeisten suhteen, olen varma, että muutat mielesi sen jälkeen, kun olet syönyt palan tätä piirakkaa. Jouluporkkanan ja piparkakkujen ja saksanpähkinöiden resepti ei ole vain edullinen, vaan myös helppo valmistaa. Leivonnaiset ovat kohtalaisen kosteita ja erittäin mehukkaita. Ja mausteiden ansiosta porkkanan maku katoaa kokonaan, mikä antaa jälkiruoalle poikkeuksellisen maun. Jos kohtelet vieraitasi tällä kulinaarisella mestariteoksella, kukaan ei arvaa, että leivonnan pääaineosa on porkkanat.
Valmis kakku voidaan tarjoilla sellaisenaan tai leikata kahteen ohuempaan kakkuun ja levittää smetanalla tai vaniljakastikkeella. Sitten saat todellisen syntymäpäiväkakun. Voit leipoa kakun suorakulmaisen muodon lisäksi myös soikeaksi, pyöreäksi tai läpimeneväksi. Se voi olla myös yksi iso tai pieni annos cupcakes.
Katso myös kuinka tehdä suklaasta jäätyneitä kurpitsamuffinsseja.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 459 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Porkkanat - 180 g
- Munat - 2 kpl.
- Jauhettu inkiväärijauhe - 1 tl
- Sokeri - 160 g tai maun mukaan
- Soda - 1 tl
- Pähkinät - 50 g
- Kasviöljy - 150 ml
Vaiheittaiset valmistelut joulun porkkana- ja inkiväärikakku saksanpähkinöillä, resepti valokuvalla:
1. Kuori porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella.
2. Kuivaa saksanpähkinät kevyesti puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa ja jauhaa pienemmiksi paloiksi. Pähkinöiden sijasta voit käyttää manteleita, hasselpähkinöitä, cashewpähkinöitä, maapähkinöitä, pistaasipähkinöitä …
3. Yhdistä porkkanalastu pilkottuihin pähkinöihin ja inkiväärijauheeseen kulhossa. Voit lisätä tähän massaan muita aromaattisia mausteita: kardemummaa, kanelia, mantelijauhoa, sitrushedelmien kuorta.
4. Sekoita ruoka hyvin ja aseta kulho sivuun.
5. Pese munat ja kaada sisältö kulhoon.
6. Vatkaa munat hieman ja lisää sokeri. Jatka niiden vatkaamista, kunnes se on kuohkea ja kaksinkertainen.
7. Kaada kasviöljy munamassaan ja vatkaa tuotteet sekoittimella tasaiseksi.
8. Kaada jauhot nestemäiseen pohjaan ja siivilöi hienon seulan läpi. Jauhot rikastetaan hapella ja leivonnaiset ovat herkempiä.
9. Lisää ruokasoodaa taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.
10. Yhdistä taikina porkkanalastuihin.
11. Ota sekoitin, jossa on vispilä, ja sekoita taikina tasaiseksi, jotta se jakautuu tasaisesti.
12. Aseta taikina uunivuokaan ja tasoita se tasaiseksi.
13. Lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 40 minuuttia, kunnes se on mureaa ja kullanruskeaa. Jos pelkäät, että kakku ei paista, tarkista valmius lävistämällä puinen sauva, sen tulee olla puhdas tarttumatta. Ripottele halutessasi jauhemaista sokeria tai kuorrutetta valmiin jouluisen porkkana-inkivääri-kakun ja saksanpähkinöiden kanssa.
Katso myös videoresepti mausteisen porkkanakakun valmistamisesta. joulu cupcake.
