Tulevatko ystäväsi yhtäkkiä käymään luonasi? Ja myös kasvissyöjille? Sitten tämä yksinkertainen resepti grillisienille uunissa tulee varmasti tarpeeseen! Nopea, yksinkertainen, halpa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesäpäivät ovat jo saapuneet, mutta aina ei ole mahdollista päästä ulos luontoon, sää on huono, niin mieliala ei ole oikea. Tällaisina hetkinä voit kokoontua lämpimään ystävälliseen seuraan keittiössäsi ja valmistaa suosikkisi kesäruokasi - grilli ilman piknikiä. Tällaisen improvisoidun kebabin paistamiseen on parempi käyttää suunnilleen samankokoisia vahvoja tuoreita sieniä, mieluiten keskikokoisia. No, umpeenkasvanut voidaan jakaa kahtia ja "pienistä asioista" valmistaa keittoa tai hauduttaa pata.
Voit valmistaa sienikebabia monin eri tavoin. Käytä esimerkiksi kaikenlaisia marinadeja, vaihda sieniä kasvisten kanssa tai kääri kukin sieni pekoniin. Tänään jaan mielelläni kanssasi yhden suosikkiresepteistäni. Se voi helposti kilpailla klassisen liharuuan kanssa. Ylivoimaisen maun lisäksi kebabit ovat myös erittäin vähäkalorisia ja erittäin ravitsevia, mikä miellyttää varmasti kaikkia figuuria ja ravitsemusta seuraavia.
Voit valmistaa tällaisen shish kebabin paitsi herkkusienistä myös sian sienistä, osterisienistä ja haavasienistä. Tämän periaatteen mukaan voit myös valmistaa grilliä metsässä hiilellä, grillillä tai rautavarrella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 90 kcal.
- Annokset - 10 kebabia
- Kypsennysaika - 40 minuuttia marinointia, 30 minuuttia leivontaa
Ainekset:
- Sienet - 1 kg
- Majoneesi - 200 g
- Soijakastike - 2 rkl
- Mausteet sienille - 1/4 tl
- Jauhettu inkivääri - 1/3 tl
- Punainen kuuma paprika - 1/4 tl
- Humala -suneli -mauste - 1 tl
- Suola - 1,5 tl tai maistaa
Kypsennä samppanjakebab uunissa
1. Valitse syvä astia, johon mahtuu kaikki sienet. Kaada siihen soijakastike ja majoneesi. Lisää myös kaikki mausteet: sieniä, jauhettua inkivääriä, punaista kuumaa paprikaa, suneli -humalaa.
2. Sekoita marinadi hyvin tasaiseksi.
3. Pese sienet juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä. Voit myös pyyhkiä ne kuivalla liinalla pölystä ja liasta. Hattuja ei tarvitse puhdistaa. Vaikka tämä prosessi voidaan tehdä kuten olet tottunut.
4. Aseta sienet kulhoon kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin niin, että kukin sieni on täysin kastikkeen peitossa.
5. Peitä sienet kelmulla ja anna marinoitua 30–40 minuuttia huoneenlämmössä. Kuitenkin, jos he viettävät enemmän aikaa marinadissa, se maistuu vain paremmalta. Esimerkiksi kerran marinoin niitä koko yön jääkaapissa.
6. Liota vartaat kylmässä vedessä 20–30 minuuttia, jotta ne eivät pala polttamisen aikana. Pujota sitten sienet tiukasti niiden päälle.
7. Aseta kebabit ritilälle, mausta suolalla ja laita 180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Aseta leivinpaperi ritilän alle, jotta rasva pääsee tippumaan sen päälle. Muuten, voit laittaa perunoita tälle leivinpaperille, niin saat täysipainoisen runsaan illallisen. Mukulat kyllästyvät kaikista sienimehuista ja niistä tulee hämmästyttävän maukkaita.
Katso myös videoresepti herkkusienigrillin valmistamisesta.
