Herkullinen kananliha sipulien ja valkosipulin kera kypsyy hyvin nopeasti, ja luumukastike ja kaneli luovat ruokalajin erityisen maun ja aromin. Edessäsi on yksinkertainen vaiheittainen resepti, jossa on kuva tämän ruoan valmistuksesta. Videon resepti.
Suosittelen kokeilemaan hieman ja kypsentämään kanaa mausteisessa epätavallisessa kastikkeessa. Herkkä kananliha, tumman kultainen, unohtumattomia hienovaraisia ja mausteisia kanelia. Mielenkiintoinen ja alkuperäinen maku, ruokalaji saa luumukastikkeen makean ja hapan sävyn vuoksi. Sen valmistamiseksi suosittelen ottamaan tuoreita makeita ja hapan luumuja, jotka on kierretty lihamyllyssä. Jos näitä hedelmiä ei ole saatavilla, säilyke luumukastike tai luonnollinen sose. Jälkimmäistä on säädettävä tekemällä siitä hapan, mausteinen tai makeampi lisäämällä lisää valkosipulia tai sokeria.
On syytä huomata erikseen valmistuksen nopeus ja valmiin lautasen epätavallinen jumalallinen maku. Kana paistetaan nopeasti pannulla, kaadetaan kastikkeella ja haudutetaan kannen alla ilman osallistumistasi. Liha kanelissa, valkosipulissa ja luumukastikkeessa … mmm … kypsennyksen aikana herkullisia tuoksuja leviää koko taloon, mikä on yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa ateriaa. Ota kaikki linnun osat reseptistä, josta pidät eniten. Voit käyttää koko ruhoa tai sen erillisiä osia.
Katso myös kuinka valmistaa ruukkukanaa ja vihanneksia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 275 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Kana tai sen osat - 600 g
- Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Jauhettu kaneli - 1 tl ilman liukumäkeä
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Luumukastike - 200 ml
Vaiheittainen broilerin keittäminen luumukastikkeessa kanelilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kana, poista mahdolliset höyhenet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Valitse osat, joita haluat käyttää reseptissä, ja varaa loput toiselle ruokalajille.
Kaada kasviöljy pannulle ja lämmitä se hyvin. Lähetä kana pannulle pitämään se yhdellä rivillä. Sitten liha paistetaan kullanruskeaksi, mikä sulkee kaikki reunat. Jos se kasataan kasaan, se alkaa heti hautua, menettää osan mehusta ja osoittautuu vähemmän mehukkaaksi.
2. Kuori sipulit, pese, pilko puolirenkaiksi ja lähetä ne pannulle linnulle. Sekoita ruoka, vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja jatka ruskistamista kullanruskeaksi.
3. Mausta siipikarja suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja kanelilla.
4. Kaada seuraavaksi luumukastike pannulle ja valkosipulinkynnet puristimen läpi.
5. Sekoita ruokaa ja kiehauta. Peitä pannu kannella ja hauduta siipikarjaa miedolla lämmöllä 1 tunti. Luumukastike pehmentää lihakuituja ja tekee niistä erittäin pehmeitä ja pehmeitä. Tarjoile keitettyä kanaa luumu- ja kanelikastikkeessa minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tarjoile perunamuusin, pastan, riisin, murojen jne. Kanssa kaatamalla kastike, jossa siipikarja hautui, lisukkeen päälle.
Katso myös videoresepti haudutetun kanan valmistamisesta punaviinissä kanelin kanssa.
