Haluatko syödä kiinalaista illallista? Valmista herkullisia sieni paistettua riisiä. Ruokalaji on helppo valmistaa, mutta samalla tyydyttävä ja selkeä itämainen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Riisi on yksi tärkeimmistä viljoista. Se on monien maiden, mantereiden ja perheiden ravitsemuksen perusta. Monista eri ruokalajeista, joihin hän osallistui, ehdotan tänään paistetun riisin valmistamista sienillä. Tällaiset ruoat ovat erityisen suosittuja Kiinassa ja Etelä -Aasiassa. Tätä ruokaa on satoja, ellei tuhansia. Suosituimpia ovat sianliha, kana, äyriäiset ja kasvissyöjä (villisipulia, herneitä, vihreää sipulia, pinaattia jne.). Voit myös kokeilla kastikkeita. Käytä kalaa soijan sijasta. Sitten riisi ei ole mausteinen, mutta maukas ja ravitseva.
Tällaisen ruuan valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Se on tapana tarjoilla heti keittämisen jälkeen. Tulevaisuutta varten he eivät keitä sitä lämmittelyyn, muuten ruoan viehätys menetetään. Kuitenkin puolet työstä voidaan tehdä etukäteen, kuten riisin keittäminen. Huomaa, että riisi tulee keittää ilman suolaa. Tämä resepti on myös loistava vaihtoehto eilisen riisijäämien hävittämiseen. Alla olevassa variantissa ruokalaji voidaan tarjoilla samanaikaisesti lisukkeena ja pääruoana. Se kypsyy nopeasti ja voi olla arkipäivän illallinen. Aikuiset arvostavat keveyttä ja hienoa makua, kun taas lapset rakastavat epätavallista väriä. On myös syytä huomata, että tämä ruokalaji on vähärasvainen ja kuuluu kasvisruokiin. Siksi se voidaan paistaa paaston aikana.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 108 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Sienet (kaikki) - 300 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Mausteet ja mausteet (kaikki) - maun mukaan
- Riisi - 150 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Kuinka valmistaa paistettua riisiä sienillä askel askeleelta:
1. Pese riisi juoksevan veden alla. Jos pesee gluteenin pois niin paljon kuin mahdollista, se murenee. Tätä varten vaihda vettä noin 6-7 kertaa, kunnes se on kirkasta. Siirrä se sitten kattilaan, täytä juomavedellä suhteessa 1: 2 ja keitä kunnes se on kypsää. Veden tulee imeytyä kokonaan. Jäähdytä sitten riisi sekoittamatta, jotta se ei vahingoita riisin rakennetta.
2. Pese sienet ja leikkaa suikaleiksi. Lautaselle voit käyttää herkkusieniä tai osterisieniä. Helpoin tapa työskennellä heidän kanssaan. Myös jäädytetyt tai säilötyt hedelmät sopivat. Esisulata jäädytetyt yksilöt huoneenlämmössä, huuhtele säilykkeet huolellisesti.
3. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sienet.
4. Paista niitä keskilämmöllä välillä sekoittaen. Tuo kullanruskeaksi.
5. Paista toisessa pannussa kylmää keitettyä riisiä noin 3 minuuttia. Sekoita, kunnes se murenee ja kaikki jyvät irtoavat.
6. Yhdistä riisi ja sienet yhdessä pannussa.
7. Sekoita, suolaa ja pippuria maun mukaan. Päälle halutessasi soija- tai kalakastiketta, viiniä tai omenaviinietikkaa. Lisää kaikki yrtit ja mausteet. Sekoita, paista 2-3 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua riisiä valmistetaan sienillä.
