Kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin hienolla ja runsaalla kulinaarisella mestariteoksella, perunapannukakut kanan kanssa auttavat. TOP 4 reseptiä tähän ruokaan. Hienoudet ja valmistelusäännöt.
Tarjoa tuoreella kasviöljyllä maustetulla kasvisalaatilla. Niille, jotka pelkäävät painon nousua, on parempi olla tarjoamatta smetanaa paistettujen perunapannukakkujen kanssa, jotta ruoka ei lisää ylimääräisiä kaloreita.
Jos haluat vähemmän nestettä perunajauheeseen, hävitä se ensin siivilällä. Muutaman minuutin kuluttua ylimääräinen mehu valuu ja siitä tulee kuivempaa.
Perunapannukakkuja kanan ja juuston kanssa
Tämä resepti sisältää juustoa, mikä tekee ruoasta herkullisemman ja ruokahalua herättävän. Täällä perunaleipä paistetaan pannulla epätavallisella tavalla. Perunapannukakut kanan ja juuston kanssa ovat täydellisiä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. He auttavat silloinkin, kun taloon tulee odottamattomia vieraita. Ei ole häpeä tarjoilla tällaista ruokaa ruokapöydässä, koska se näyttää kauniilta ja herkulliselta.
Ainekset:
- Perunat - 4 kpl.
- Kanafilee - 250 g
- Raaka muna - 2 kpl.
- Keskikokoiset sipulit - 1 kpl.
- Vehnäjauho - 2 rkl
- Kova juusto - 50 g
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
Vaiheittainen perunapannukakkujen valmistus kanan ja juuston kanssa:
- Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista pannulla, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
- Laita sipuli kulhoon ja lisää siihen hienonnettuja vihreitä.
- Huuhtele kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Paista nyt liha paistinpannussa, jossa on vähän öljyä, suolaa ja pippuria.
- Raasta juusto karkealla raastimella.
- Yhdistä nyt paahdettu kana, kuullotetut sipulit, yrtit ja raastettu juusto syvään kulhoon.
- Aloita seuraavaksi perunataikinan valmistus. Pese perunat huolellisesti ja kuori ne ja raasta ne sitten karkealla raastimella.
- Anna perunoiden istua sivussa hetken ja taita ne sitten siivilään, jotta ylimääräinen mehu tulee ulos.
- Laita nyt perunat kulhoon ja lisää siihen suola ja jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Kuumenna paistinpannu tulella ja kaada joukkoon kasviöljyä.
- Aseta sitten taikina vuoan pohjalle niin, että se on täysin piilossa. Sinulla pitäisi olla ns.
- Paahda perunapannukakkua toiselta puolelta kullanruskeaksi ja käännä se sitten ympäri.
- Laita kana, juusto, sipuli ja vihreät täytteet puoleen tästä pannukakusta.
- Muutaman minuutin kuluttua taita pannukakku puoliksi peittääksesi täytteen. Paista hyvin, ja nyt perunamestariteos on valmis!
Voit palvella tällaista perunapannukakkua itsenäisenä ruokana. Älä unohda koristella sitä vehreydellä.
Perunapannukakkuja kanan ja valkosipulin kanssa
Tämän reseptin mukaan perunapannukakut ovat mausteisempia ja aromaattisempia valkosipulin vuoksi. Ensin ne paistetaan pannulla molemmin puolin ja lähetetään sitten uuniin, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Ne tarjoillaan erikoiskastikkeella, jonka reseptin tarjoamme myös sinulle.
Ainekset:
- Perunat - 0,5 kg
- Kanafilee - 300 g
- Kova juusto - 200 g
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Vehnäjauho - 4 rkl
- Raa'at kananmunat - 2 kpl.
- Ruokaöljy paistamiseen - 1/2 kuppi
- Persilja ja tilli maun mukaan
- Suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Luonnollinen jogurtti - 300 ml (kastikkeelle)
- Sitruunamehu - 1 tl (kastikkeelle)
Keitä perunapannukakkuja kanan ja valkosipulin kanssa vaihe vaiheelta:
- Kuori perunat ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
- Raasta perunat karkealla raastimella ja valuta siivilässä, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
- Raasta myös juusto karkealla raastimella ja sekoita perunoiden kanssa.
- Poista kalvot ja verihyytymät kananlihasta. Pese ja kuivaa hieman.
- Leikkaa sitten liha mahdollisimman pieniksi paloiksi.
- Yhdistä syvään kulhoon perunat, juusto ja hienonnetut fileet.
- Sekoita kaikki hyvin, suola ja pippuri, lisää hienonnettuja vihreitä.
- Hienonna tai raasta valkosipuli ja lisää kaikki ainekset kulhoon.
- Riko sitten munat ja lisää jauhot. Sekoita uudelleen.
- Kuumenna paistinpannu tulella, kaada päälle vähän kasviöljyä.
- Lusikoi pannukakut pannulle rkl.
- Paista niitä molemmin puolin pari minuuttia.
- Kuumenna sitten uuni 180 asteeseen.
- Voitele pieni leivinpaperi kasviöljyllä ja aseta paahdetut pannukakut sen päälle.
- Peitä perunapannukakut foliolla päälle.
- Aseta astia uuniin 20 minuutiksi. Ja tee kastikkeen valmistus itse tällä hetkellä.
- Pilko yrtit hienoksi ja sekoita jogurtin kanssa. Lisää tähän teelusikallinen sitruunamehua, suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.
Tarjoile kuumia pannukakkuja valmistamasi kastikkeen kanssa. Tämä on herkullista!
Perunapannukakkuja kanan ja sinapin kanssa
Tällä kertaa kypsennämme perunapannukakkuja kanan kanssa kokonaan uunissa, tämä resepti sopii parhaiten juhlapöydälle ja yllättäville vieraille. Tämän ruoan etuna on, että sitä ei käytännössä tarvitse noudattaa. Lähetin perunapannukakut uuniin, asetin ajastimen - ja aloitin hommani!
Ainekset:
- Jauheliha - 400 g
- Majoneesi - 2 rkl
- Sinappi - 1 rkl
- Kova juusto - 100 g
- Raaka muna - 2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Perunat - 8 kpl.
- Keskikokoiset sipulit - 1 kpl.
- Suola, mustapippuri - maun mukaan
Askel askeleelta perunapannukakkujen valmistus lihan kanssa:
- Tee ensin jauheliha. Voit tehdä sen itse tai ostaa sen kaupasta. Jos vieraat ovat jo kynnyksellä, myymälävaihtoehto tekee.
- Lisää jauhelihaan ruokalusikallinen sinappia ja sama määrä majoneesia. Sekoita kaikki.
- Lisää suola ja pippuri ja sekoita kaikki ainekset uudelleen. Anna jauhelihan seistä hetki ja liota.
- Tee siitä sitten pieniä pihvejä. Voit laittaa ne hetkeksi jääkaappiin ja tehdä juustotäytteen.
- Raasta kova juusto karkealla raastimella.
- Lisää sitten ruokalusikallinen majoneesia juustoon ja sekoita huolellisesti.
- Lisää hienonnettu valkosipuli juustoon. Se voidaan raastaa tai puristaa puristimen läpi.
- Lisää seuraavaksi kananmuna. Tämä on välttämätöntä ainesosien liimaamiseen, jotta majoneesijuusto ei virtaa tulevien perunapannukakkujen päälle.
- Sekoita juustotäyte hyvin ja laita se hetkeksi jääkaappiin.
- Siirry seuraavaksi perunoihin. Pese se hyvin ja kuori se.
- Kuori myös sipulit.
- Raasta sitten perunat ja sipulit karkealla raastimella. On parempi vaihtaa niitä hankauksen aikana, jotta perunat eivät tummu ja sipulit jakautuvat tasaisesti.
- Nyt suola ja pippuri raastetut perunat.
- Taita sitten perunat siivilään tai siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
- Siirrä sen jälkeen perunat kulhoon ja lisää raaka muna. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.
- Ota leivinpaperi ja peitä pohja leivinpaperilla. Voit myös käyttää erityistä tarttumatonta mattoa, mutta jos ei, paperi tekee.
- Aseta perunatortillat paperin päälle.
- Laita kananleipä niiden päälle.
- Ja laita sitten juustomassaa leivän päälle.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä pannukakut sinne 25 minuutiksi.
- Heti kun niihin on muodostunut kullanruskea kuori, voit ottaa ne uunista ja tarjoilla.
Perunapannukakkuja varten voit tarjoilla smetanaa ja salaattia tuoreista vihanneksista tai vain vihannesviipaleita.
Kerroimme sinulle, kuinka kokata perunapannukakkuja kanan kanssa. Muista löytää syy miellyttää kotiasi ja ystäviäsi heidän kanssaan. Hyvää ruokahalua!
