Haluatko järjestää juhlat, mennä piknikille vai mietitkö vain, millä hemmotella perhettäsi? Valmista juustorasva - tämä välipala pyyhkäistään ensin pöydältä!
Usein, kun valmistat ruokaa perheelle, alat ajatella: "Olen keittänyt tämän jo 100 kertaa!" Kuinka monipuolistaa valikkoa? Juustoraaste kasviksille ja lihalle on juuri lisäys etsimääsi pääpöytään! Olipa kyseessä keitetty kananrinta, pala paahdettua lihaa, tavallisin leipä tai vain vihannesleike - valmista tämä dippi (kastike ruoan kastamiseen), ja jopa tutuin ja tuttu resepti hohtaa uusilla makuilla. On erityisen miellyttävää, että juusto -smetana on täysin helppo valmistaa - jopa aloittelija voi käsitellä tätä ruokaa. Mutta tulos miellyttää varmasti. Lisäksi tämä on erittäin terveellinen ruokalaji: mitä tahansa voidaan sanoa, fermentoituja maitotuotteita pitäisi olla pöydällä joka päivä, ja tällaisessa ruokahaluisessa muodossa pöydästä et yksinkertaisesti voi vetää korvia pois! Mikä rasvainen raejuusto ja smetana on parempi suosia? Tässä sinun makusi ja toiveesi ratkaisevat. Vaikka mitä pienempi on raejuuston rasvapitoisuus, sitä kuivempi tämä tuote on, mikä tarkoittaa enemmän hapanta kermaa. Käytin 5% rasvaista raejuustoa ja 25% smetanaa. Olen varma, että yhden tai kahden kerran jälkeen löydät itsellesi täydellisen tasapainon tuotteiden mukaan. Oletko valmis käärimään hihat ja aloittamaan?
Katso myös kuinka tehdä kermaviili -valkosipulikastiketta yrteillä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 137 kcal.
- Annokset - 6 hengelle
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Smetana - 200 g
- Valkosipulinkynnet - 3-4 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Tillin vihreät - 1 nippu
Vaiheittainen juusto-smetan valmistus vihanneksille ja lihalle-resepti valokuvalla
Aloitetaan yhdistämällä raejuusto ja smetana, muuttamalla ne homogeeniseksi massaksi. Helpoin tapa tehdä tämä on käyttää sauvasekoitinta. Vatkaa ainekset suurella nopeudella 7-10 minuuttia. Päätehtävänä on jauhaa raejuusto perusteellisesti, poistaa rakeisuus.
Tillini vihreät, lajittele, repimällä pois vain herkimmät ohuet lehdet, kuivaa ne niin, ettei vettä ole, ja pilko hyvin hienoksi. Puhdistamme valkosipulinkynnet ja kuljemme puristimen läpi. Perheemme rakastaa mausteisia ruokia, joten lisäsin pelkäämättä 4 suurta neilikkaa. Suolaa kerma maun mukaan ja sekoita kaikki ainekset uudelleen tehosekoittimella tai tehosekoittimella.
Jos tapahtui, että keitit tämän kerman yöllä, älä huoli, sille ei tapahdu mitään pahaa - päinvastoin, aamulla alkuruoasta tulee vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa.
Voit lisätä kerma kerrallaan ripauksen jauhettua pippuria tai puoli teelusikallista jauhettua kanelia - ruokalaji muuttuu aromaattisemmaksi ja elinvoimaisemmaksi.
Siinä kaikki! Juusto-hapan kerma vihanneksille ja lihalle on valmis. Tarjoile se pöydälle ja anna perheesi nähdä, kuinka tämä lasku korosti myönteisesti pitkään tuttujen ruokien makua. Hyvää ruokahalua!
