Opi hallitsemaan ruokavaliota oikein talvella välttääksesi ylimääräisen rasvan kertymisen. Talvella ihminen tuntee itsensä täysin erilaiseksi kuin kesällä. Ja tässä ei ole vain tarve käyttää paljon vaatteita. Joskus jopa kadehdimme niitä eläimiä, jotka nukkuvat lepotilassa ja heräävät keväällä, kun luonto herää eloon. Kuitenkin jopa eläimissä kaikki on paljon monimutkaisempaa kuin ensi silmäyksellä näyttää. Voidakseen nukahtaa talvella heidän on syötävä runsaasti syksyn aikana, mikä luo energiavarantoja.
Tämä viittaa siihen, että oikea ravitsemus talvella eroaa kesästä, mutta syömme usein väärin milloin tahansa vuoden aikana. Vapaan ajan puutteen vuoksi monet ihmiset haluavat syödä elintarvikkeita, jotka voidaan valmistaa nopeasti. Tämä johtaa ylipainoon, ihon ja hiusten laadun heikkenemiseen sekä yleisen hyvinvoinnin heikkenemiseen.
Vasta kun havaitsemme kaikki nämä oireet, alamme etsiä tapoja ratkaista syntyneet ongelmat. Eikö ole kuitenkin helpompaa siirtyä oikeaan ravitsemukseen talvella eikä kohdata paljon ongelmia? Tämä artikkeli on omistettu asianmukaisen ravitsemuksen järjestämiselle talvella.
Oikean ravitsemuksen ominaisuudet talvella
Ymmärtääksesi oikean ravitsemuksen järjestämisen periaatteet talvella, sinun on selvitettävä, mitä keho tarvitsee tänä aikana. Pakkanen auttaa kuivattamaan ihoa, kehon on varmistettava asianmukainen lämmönvaihto, immuunijärjestelmän on toimittava mahdollisimman omistautuneesti, ja on myös tarpeen ylläpitää vesitasapainoa solutasolla.
Kuten näette, kaikkien näiden tarpeiden tyydyttämiseksi sinun on kulutettava paljon energiaa, mutta meidän on kuitenkin pyrittävä varmistamaan, ettemme saa ylipainoa ja tarjoamme keholle tarvittavan määrän "energiankuljettajia". Näiden ongelmien ratkaisu edellyttää asianmukaista ravintoa talvella.
Koska immuniteetin pitäisi toimia paljon aktiivisemmin talvella kuin kesällä, se heikkenee melko nopeasti. Väärä ravitsemus ja heikko immuniteetti ovat tärkeimpiä syitä usein vilustumiseen ja tartuntatauteihin. On muistettava, että aineenvaihdunta muuttuu myös talvella, ja endokriininen järjestelmä alkaa tuottaa joitain hormoneja pienemmissä määrissä. Esimerkiksi melatoniinia tuotetaan minimaalisia määriä, koska päivänvalo on lyhyt ja tämä vaikuttaa negatiivisesti mielialaamme.
Kun puhumme oikeasta ravitsemuksesta talvella, emme rajoita lainkaan tiettyjen elintarvikkeiden käyttöä. Usein ihmiset, jotka haluavat laihtua, kieltäytyvät rasvoista, mutta ilmasto -olosuhteissamme tätä ei pitäisi tehdä. Lisäksi ruokavalion rasvojen tulisi olla paitsi kasviperäisiä, myös eläimiä.
Päivän aikana on tarpeen kuluttaa noin 30 grammaa tätä ravintoainetta, ja kolmanneksen niiden kokonaismäärästä pitäisi olla eläinluonteista. Esimerkiksi pienet määrät suolaista pekonia talvella ovat erittäin hyödyllisiä.
Proteiiniyhdisteet
Proteiiniyhdisteet eivät ole vain rakennusaineita kaikille kehon kudoksille. Keho syntetisoi erilaisia immuuniproteiineja amiineista, mikä auttaa vahvistamaan kehon puolustuskykyä talvella. Kuluttamalla riittävästi tätä ravintoainetta, voit myös pitää lihaksesi kunnossa ja tunnet olosi hyväksi koko talven.
Emme muistuta sinua elintarvikkeista, jotka ovat erinomaisia proteiinilähteitä, tämä kysymys on kaikkien tiedossa. Huomaa, että oikea ravitsemus talvella sisältää proteiiniyhdisteiden käytön riittävinä, ei liiallisina määrinä. Tämä johtuu siitä, että ylimääräiset proteiinit muunnetaan rasvakudoksiksi. Kehon tarvitsemien proteiiniyhdisteiden määrään vaikuttavat eri tekijät. Keskimäärin 70-100 grammaa ravintoainetta tulisi kuluttaa päivittäin.
Vitamiinit
Talvella keho tarvitsee aktiivisesti vitamiineja, mutta tarvittavan määrän näiden aineiden saaminen juuri tällä hetkellä monilla ihmisillä on ongelmia. Vitamiinit auttavat parantamaan terveyttä ja normalisoimaan kaikki prosessit. Varmistaaksesi, että kehossasi ei ole vitamiinipuutosta, päivittäisessä ruokavaliossa tulisi olla vähintään viisi hedelmää ja vihanneksia.
On suositeltavaa syödä ne raakana, koska lämpökäsittelyn jälkeen osa ravinteista tuhoutuu. Voit myös syödä jäädytettyjä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Usein tämän tyyppisellä varastoinnilla kaikki tärkeät aineet tallennetaan niihin. Yritä valmistaa enimmäismäärä niitä marjoja, jotka sisältävät suuren määrän C -vitamiinia.
Monet kuivatut hedelmät ovat myös loistava vitamiinien lähde. Ravinteiden määrän lisäämiseksi suosittelemme sekoittamaan kuivatut hedelmät hunajan ja pähkinöiden kanssa. Tämä vaihe parantaa myös ruoansulatuskanavan toimintaa. Jäädytetyistä marjoista ja hedelmistä voidaan valmistaa hedelmäjuomia. Tämä säilyttää lähes kaikki vitamiinit. Kaada ensin marjat kiehuvan veden päälle ja jätä ne kuuden tunnin ajaksi. Lisää tämän jälkeen hedelmäjuomaan hunajaa. Haluan kuitenkin varoittaa teitä siitä, että hunajaa ei voi lisätä heti kiehuvaan veteen, koska korkea lämpötila tuhoaa lähes kaikki tämän tuotteen sisältämät ravintoaineet.
Talvella sinun on kulutettava paljon sitrushedelmiä, koska ne ovat erinomainen C -vitamiinin lähde. Tämä aine löytyy myös hapankaaleista. Saadaksesi päivittäisen C -vitamiinin saannin tarvitset vain 150 grammaa hapankaalia. Huomaa, että tämä tuote on myös erinomainen K- ja B -ryhmän aineiden lähde. Valmista salaatti hapankaalista lisäämällä kuivattuja hedelmiä, marjoja ja kasviöljyjä.
Olemme jo sanoneet, että kylmän iho kuivuu nopeasti ja E- ja A -vitamiinit ovat tarpeen veden tasapainon ylläpitämiseksi. Erinomainen toisen aineen lähde on porkkanat, mutta se imeytyy parhaiten yhdessä rasvojen kanssa. Voit valmistaa porkkana -salaatteja ja maustaa ne kasviöljyllä tai smetanalla. E -vitamiinia löytyy suuria määriä puhdistamattomasta kasviöljystä. Tämän aineen kehon päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseksi sinun tulee juoda kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
Mineraalit
Toinen hivenaine, jota keho tarvitsee huonosti kylmänä vuodenaikana. Mineraaleja löytyy monista elintarvikkeista, mutta parhaat lähteet ovat vihreät lehtivihannekset, kuivatut hedelmät, oliivit, pähkinät, kaali, siemenet, munat, merilevät jne.
Kuuma ruoka
Oikea ravitsemus talvella sisältää paljon kuumaa ruokaa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että sen lämpötilan pitäisi olla liian korkea. Keho käsittelee ruokaa vain tietyssä lämpötilassa, joka on noin 40 tai 50 astetta. Kun syödään ruokaa, joka poikkeaa yllä olevista arvoista, kehon on käytettävä energiaa sen jäähdyttämiseen tai lämmittämiseen. Syö enemmän keittoja, muroja, kompoteja ja yrttiteetä kylmänä vuodenaikana.
Keitetyt vihannekset
Siksi sinun on syötävä vihanneksia päivittäin. Niistä voidaan valmistaa erilaisia salaatteja ja vinaigretteja. Koska talvella on pulaa tuoreista vihanneksista, se on kompensoitava. On parasta syödä keitettyjä tai paistettuja vihanneksia, jos niitä ei ole mahdollista käyttää alkuperäisessä muodossaan.
Itäinen lääketiede ja oikea ravitsemus talvella
Itämainen lääketiede uskoo, että ihmisen on helpotettava munuaisten työtä talvella. Tätä varten sinun on käytettävä oikeaa ravintoa talvella ja lopetettava alkoholin juominen suurina määrinä. Monet ihmiset uskovat, että suolainen ruoka on vain haitallista, mutta tämä ei ole täysin totta. Jos et käytä sitä väärin, autat myös munuaisiasi tekemään tehtävänsä.
On mielenkiintoista huomata, että eurooppalaiset tutkijat ovat vakuuttuneita suolaisten ruokien vaaroista. Kuten useimmiten tällaisissa keskusteluissa tapahtuu, totuus on keskellä. Pieni ruokasuola voi itse asiassa aiheuttaa munuaiskiviä, toisin kuin kivisuola. Älä kuitenkaan käytä väärin näitä tuotteita. Myös ravitsemusasiantuntijat idästä neuvovat syömään lihaa talvella, mutta ei kylmässä. Samaan aikaan maamme alueella on erinomainen ruokalaji - hyytelö. Jos käytät sitä piparjuuren, valkosipulin tai sinapin kanssa, saat kehoon paljon kaloreita ja vahvistat luita. Huomaa, että idässä sisäelimiä pidetään parhaana lihana. Tämän planeetan alueen ravitsemusasiantuntijat ovat varmoja, että elinvoimaisuus sisältyy sivutuotteisiin. Muuten, paras valinta talvella kulutukseen ovat heidän mielestään munuaiset.
Perunat, vastapuristetut mehut ja viljat ovat myös erittäin arvostettuja idässä. Olemme jo sanoneet, että itämaiset ravitsemusterapeutit suosittelevat syömään kohtuullisen määrän suolaista ruokaa täydentämällä sitä kuumilla mausteilla. Mutta he pitävät sokeria haitallisena munuaisille. Talvella sinun pitäisi rajoittaa makeiden elintarvikkeiden ja maidon käyttöä, jota pidetään myös sellaisena.
Itämaiset ravitsemusasiantuntijat suhtautuvat kielteisesti säilöttyihin kompoteihin. Jos olemme täysin samaa mieltä ensimmäisen kohdan kanssa, hillo on oikein käytettynä erittäin hyödyllinen tuote. Mutta suolatun sillin valtavien hyötyjen osalta olemme täysin samaa mieltä itäisten kollegoidemme kanssa.
Alla olevasta videosta opit viisi talven oikean ravitsemussääntöä:
