Rullat - aina yksinkertaisia ja nopeita. Ja niiden tärkein etu on, että se on juhlava ja kaunis alkuruoka, jota voidaan käyttää minkä tahansa juhlapöydän koristamiseen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesäkurpitsa -valikon jatkoksi haluan kertoa sinulle herkullisen kesäkurpitsarullan reseptin. Olen varma, että tämä resepti täydentää kulinaarisia kesäkurpitsa -annoksia. On ilahduttavaa, että tämä ihana vihannes voi ilahduttaa meitä koko kesän ja myöhään syksyyn asti. Samaan aikaan se voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten - laita se viileään pimeään paikkaan, jossa se voi maata ennen uudenvuoden lomaa.
Kesäkurpitsa taikina paistamisen jälkeen osoittautuu erittäin pehmeäksi ja hieman kosteaksi. Rulla vain sulaa suussa. Se valmistetaan nopeasti ja saatavilla olevista tuotteista. Voit valita minkä tahansa täytteen rullalle makusi mukaan. Suosittelen valkosipulijuuston käyttöä. Paistetut sienet sipulilla, jauheliha, maksapasteet ovat kuitenkin myös sopivia. Rajoitukset voivat kuitenkin olla vain fantasiaa. Voit tarjoilla rullan kermalla, kermalla tai sellaisenaan. [Perustele] [/perustele]
- Kaloripitoisuus 100 g - 137 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Tomaatti - 2 kpl.
- Sulatettu juusto - 200 g
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Majoneesi - 100 g
- Jauhot - 5 rkl
- Muna - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Kurpitsa taikinan rullan tekeminen
1. Pese kesäkurpitsa ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Jos se on nuori hedelmä, käytä sitä kokonaisena. Leikkaa tiheä kuori pois ja poista suuret siemenet, jos ne ovat jo kypsiä.
2. Käännä kesäkurpitsaa lihamyllyssä homogeenisen massan saamiseksi. Voit käyttää tätä prosessia myös tehosekoittimella tai monitoimikoneella. Kallista kesäkurpitsa massa siivilälle, jotta ylimääräinen neste valuu pois.
3. Yhdistä sitten squash -sose munien, jauhojen ja suolan kanssa.
4. Vaivaa taikina tasaiseksi.
5. Peitä leivinpaperi pergamentilla, joka voitele hieman kasviöljyllä, ja jaa kesäkurpitsa taikina tasaisesti.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja lähetä taikina paistamaan 30 minuuttia. Kakun pinnan tulee olla hieman ruskeaa.
7. Valmista täyte kakun paistamisen aikana. Raasta sulatettu juusto karkealla raastimella. Hieronnan helpottamiseksi pidä sitä pakastimessa 15 minuuttia. Kuori valkosipuli ja pese. Ota valkosipuli.
8. Vie valkosipuli puristimen läpi ja kaada päälle majoneesi.
9. Sekoita juusto tasaiseksi, jotta muodostuu keskipaksu massa. Älä laita liikaa majoneesia, muuten täyte osoittautuu liian nestemäiseksi ja se valuu ulos telasta.
10. Pese tomaatit juoksevan veden alla, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
11. Levitä paistetulle kuorelle ohut kerros juustotäytettä levittämällä se koko pinnalle.
12. Päälle tomaattirenkaat. Niiden määrä voi olla hyvin erilainen makusi mukaan.
13. Pyörittele kakku varovasti rullalle ja kääri se kalvolla niin, että se on hieman kylläistä ja muodonmuutosta.
14. Avaa sen jälkeen sellofaanirulla, leikkaa 2-2,5 cm paksuisiksi osiksi ja tarjoile.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsarullan keittämisestä.
[media =
