Tuore, aromaattinen, mehukas, vitamiini, kirkkaan vihreä - salaatti, jossa on valkosipulin lehtiä, kurkkua, inkivääriä ja haudutettua munaa. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Ramson on ruohokasvi, kausiluonteinen kasvi, joka ilmestyy ensimmäisen kerran myyntiin kaikista vihreistä huhtikuussa. Sen kanssa leivotaan piirakoita ja piirakoita, joita käytetään keittoihin, välipaloihin ja muihin ruokiin. Mutta se on erityisen hyvä erilaisissa kevätsalaateissa. Tee tämä salaatti luonnonvaraisten valkosipulilehtien, kurkun, inkiväärin ja haudutetun munan kanssa. Aromaattinen, terveellinen ja erittäin maukas, mutta tärkeintä on vitamiini. Se voi olla välipala ja loistava lisuke. Tämä salaatti on erittäin hyvä käyttää keväällä, kun kehomme on uupunut talven aikana vitamiinin puutteesta.
Ruokalaji on esteettisesti kaunis, joten se ei vain herätä ruokahalua, vaan myös piristää, lisäksi se täydentää kehoa vitamiineilla ja ravintoaineilla. Salaatin koostumus on yksinkertainen ja ainesosat kohtuuhintaisia. Koska luonnonvaraisella valkosipulilla on kevyt valkosipulin maku ja aromi, suosittelen tämän salaatin käyttöä illalla. Jos kokous on suunniteltu, on parempi pidättäytyä lautasesta. Salaattireseptiä voidaan täydentää tuoreilla yrteillä (korianteri, persilja, salaatti, selleri, tilli, pinaatti), purkitettu maissi, nuoret retiisit jne.
Katso myös kuinka tehdä kevätsalaatti, jossa on luonnonvaraista valkosipulia, herneitä, kurkkua ja omenoita.
- Kaloripitoisuus 100 g - 89 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Ramson - pieni nippu
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Inkiväärijuuri - 1 cm
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Kurkut - 2 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus luonnon valkosipulin lehdillä, kurkulla, inkiväärillä ja haudutetulla kananmunalla, resepti valokuvalla:
1. Pese valkosipulin lehdet juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Älä pese luonnonvaraista valkosipulia enemmän kuin on tarpeen astian vuoksi, koska ruoho kuihtuu ja menettää kauniin ulkonäkönsä.
2. Pese kurkut, kuivaa, katkaise päät ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
3. Kuori inkivääri ja hienonna juuri. Valmista haudutettu muna haluamallasi tavalla. Tässä reseptissä ehdotan, että kypsennät haudutettuna mikroaaltouunissa. Tätä varten kaada juomavettä kuppiin, lisää ripaus suolaa ja kaada muna varovasti niin, että keltuainen pysyy ehjänä. Lähetä astia mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Tyhjennä sitten kuuma vesi tai munat kypsyvät edelleen.
4. Aseta luonnonvarainen valkosipuli tarjoilulautaselle, lisää hieman suolaa ja lorauta kasviöljyä.
5. Päälle viipaloidut kurkut.
6. Aseta hienonnettu inkivääri niiden päälle ja kaada kasviöljy uudelleen ruoan päälle.
7. Laita salaattiin, jossa on valkosipulin lehtiä, kurkkua ja inkivääriä, laita kypsennetty muna ja tarjoile ruokalaji pöydälle.
Katso myös videoresepti siitä, miten valkosipulisalaattia tehdään kurkulla.
