Mitä kokata paaston juhlapöydälle? TOP 4 reseptiä, joissa on kuvia vähärasvaisista ruoista kotona. Mitä voit syödä postauksessa? Video reseptejä.
Suuri paasto on hieno asia. Kukaan ei kuitenkaan peruuta syntymäpäiviä, 8. maaliskuuta, nimipäiviä ja muita vapaapäiviä tänä aikana. Niille, jotka paastoavat eivätkä salli syödä kiellettyjä ruokia, on vaikea valmistaa monipuolinen juhlapöytä. Tämä materiaali tarjoaa valikoiman lomien TOP-4-reseptejä laihoille ruokalajeille.
Mitä voit syödä postauksessa?
- Paastopöytä ei ole ollenkaan tylsä ja yksitoikkoinen, kuten ensi silmäyksellä näyttää. Voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia kasviperäisistä ainesosista ilman lihaa, maitoa, munia.
- Paastona voit syödä vihanneksia ja hedelmiä: keitettyjä, haudutettuja, paistettuja. Niistä pitäisi tulla ravinnon perusta. Anna pöydän olla porkkanaa, perunaa, punajuurta, hapankaalia, kurkkua. Älä unohda herneitä, maissia, omenoita, granaattiomenia, banaaneja, sitrushedelmiä. Toinen tärkeä osa ruokavaliota on vilja ilman lisättyä öljyä.
- Kalapäiviä ei käytännössä ole. Kala ja äyriäiset ovat sallittuja vain tiettyinä päivinä.
- Lihan, maidon ja munien sijasta sisällytä ruokavalioon kasviproteiini, niin keho ei kärsi näiden tuotteiden puutteesta. Kasviproteiinia löytyy kaikista palkokasvien suvun kasveista, munakoisosta, maapähkinöistä, linssistä, soijapavuista.
- Mausteita, suolaa, sokeria ja paistettuja ruokia ei saa käyttää väärin paaston aikana. Mieluummin höyrytettyä tai grillattua ruokaa. Alkoholijuomia ei saa juoda.
Tattarilla ja sienillä täytetyt pannukakut
Monet pitävät pehmeistä ja herkullisista vähärasvaisista pannukakkuista, jotka on täytetty tattarilla ja sienillä. Voit kääriä kaiken syötävän pannukakkuihin ja siitä tulee herkullista. Tärkeintä on käyttää vettä, mehuja, kasviskeittoja ja muuta vähärasvaista nestettä taikinan pääainesosan - tavallisen maidon - sijasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 239 kcal.
- Annokset - 8
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Juomavesi - 600 ml
- Jauhot - 140 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Manna - 1 rkl
- Suola - 1/3 tl taikinaan, täytteen maun mukaan
- Tärkkelys - 1 rkl
- Kasviöljy - 40 g taikinaa kohti, 2 rkl. paistamiseen
- Sokeri - 1 rkl
- Tattari - 100 g
- Sienet - 250 g
Tattarilla ja sienillä täytettyjen pannukakkujen valmistus:
- Sekoita joukkoon seulotut jauhot, tärkkelys ja mannasuurimot.
- Kaada kasviöljy veteen, lisää suola ja sokeri ja sekoita.
- Yhdistä molemmat massat ja sekoita niin, että ei tule paakkuja. Aseta taikina sivuun puoleksi tunniksi.
- Kuumenna paistinpannu, harjaa kasviöljyllä ja kaada taikina kauhalla. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä paista niitä liikaa.
- Keitä tattari suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi.
- Kuori sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyssä.
- Pese sienet, leikkaa kuutioiksi ja paista pannulla sipulin jälkeen.
- Yhdistä tattari, sienet ja paistetut sipulit. Maista täyte ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Täytä jäähtyneet pannukakut täytteellä, kääri kirjekuoreen ja paista pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
Täytetyt tomaatit uunissa
Tomaattia pidetään perustellusti herkullisena, kauniina ja terveenä vihanneksena. Se tekee hienoja salaatteja, se on haudutettu, paistettu, mehu ja kastikkeet. Tomaatit sopivat myös luonnollisiksi ruokalajeiksi. Vihanneksilla täytetyt uunissa paistetut tomaatit ovat todellinen herkku vatsalle.
Ainekset:
- Tomaatit - 8 kpl.
- Sienet - 200 g
- Riisi - 50 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Juuri jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- Suolaa maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - paistamiseen
- Persilja tai tilli - useita oksia
Täytettyjen tomaattien kypsentäminen uunissa:
- Pese kypsiä ja tiheitä tomaatteja, kuivaa ne hieman ja leikkaa ne pois, mutta älä heitä niitä pois.
- Irrota ydin ja siemenet varovasti teelusikallisella tomaatilla. Mausta tomaattikupit suolalla ja pippurilla ja aseta sivuun.
- Täyteksi keitä riisi suuressa määrässä suolavettä, kunnes se on puoliksi kypsennetty 7-8 minuuttia kiehumisen jälkeen. Älä kokkaa enää, koska tomaatit paistetaan edelleen uunissa ja riisi tulee.
- Kuori sipuli, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kevyesti kasviöljyssä paistinpannulla 5 minuuttia miedolla lämmöllä.
- Pese sienet, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle sipulin kanssa. Mausta suolalla, pippurilla ja paista pehmeäksi. Sipulien tulisi muuttua pehmeiksi ja läpinäkyviksi, ja sienet tulisi ruskistaa ja paistaa.
- Heitä puolikypsää riisiä siivilään, jäähdytä hieman, sekoita sienien ja paistetun sipulin kanssa. Sekoita täyte, suola ja pippuri.
- Täytä tomaattivuoat löyhästi valmiilla täytteellä ja peitä alussa leikattu pinta. Jos tätä ei tehdä, jauheliha voi muuttua kovaksi ja kuivua paistamisen aikana.
- Aseta täytetyt tomaatit voideltuun pellille ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: een 20-30 minuutiksi.
- Ripottele keitetyt paistetut tomaatit tuoreilla yrteillä.
Peruna zrazy sienillä
Peruna -zrazy sienillä on yksinkertainen resepti, mutta loistava, joka auttaa muuttamaan eilisen aterian jäämät uudeksi ruokalajiksi. Tuoretta perunamuusia on rehevää, ja aamulla siitä ei tule niin maukasta ja ruokahalua ollenkaan. Eiliset perunat ovat erinomainen perusta tuoreiden ja kuumien peruna -zrazien valmistamiseen sienillä.
Ainekset:
- Perunat - 12 kpl.
- Jauhot - 5 rkl
- Tärkkelys - 1 rkl
- Sipulit - 1 kpl. perunamuusille, 1 kpl. Täyttöä varten
- Suola - 1 tl
- Laakerinlehti - 1 kpl.
- Tuoreet herkkusienet - 500 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Korppujauhot - 1 rkl.
Peruna zrazin keittäminen sienillä:
- Kuori perunat, pese, leikkaa suuriksi paloiksi ja laita kattilaan. Kuori sipuli ja lähetä perunoille. Lisää laakerinlehti, täytä kaikki vedellä ja laita korkealle lämmölle. Kun perunat ovat kiehuneet, lisää suola ja vähennä lämpöä.
- Valuta keitetyt perunat, poista sipuli laakerinlehdillä ja murskaa. Anna jäähtyä hieman. Lisää sitten jauhot tärkkelyksen kanssa ja sekoita hyvin, jotta sose muuttuu tiheäksi ja hyvin "muotoilluksi".
- Täyteksi leikkaa herkkusipulit viipaleiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun, kuumenna ja lisää sienet. Paista niitä kunnes kosteus haihtuu ja lisää sipulit. Paista sipuli sienien kanssa pehmeäksi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tee pienestä osasta perunamuusia tortilla, laita täyte keskelle (1 rkl) ja kiinnitä reunat piirakan saamiseksi.
- Kasta zrazu korppujauhoihin ja laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä.
- Grillaa niitä korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kullan rapeita molemmin puolin.
Punajuuren välipala kekseihin
Punajuuren välipala kekseille sopii kasvissyöjille, diabeetikoille, ruokavaliolle ja laihalle pöydälle sekä terveellistä ruokavaliota noudattaville. Jos haluat vähentää astian kaloripitoisuutta, korvaa keksejä kurkku- tai tomaattirenkailla.
Ainekset:
- Cracker Cookies - 40 g
- Punajuuret - 300 g
- Pinjansiemeniä - 2 rkl
- Vähärasvainen majoneesi - 1 rkl
- Tilli (koristeluun) - 10 g
Punajuuren välipalan keittäminen kekseillä:
- Kääri jokainen punajuuri yksitellen ruokafolioon ja paista uunissa 180 ° C: ssa 40 minuuttia. Jäähdytä juurekset, kuori ja raasta keskikokoisella tai hienolla raastimella. Maista punajuuret. Jos se osoittautuu lempeäksi ja ilman makeutta, lisää 0,5 tl. hunaja.
- Lisää vähärasvainen majoneesi raastettuihin punajuuriin ja sekoita.
- Lisää pinjansiemenet ja sekoita uudelleen. Voit käyttää saksanpähkinöitä pinjansiementen sijasta.
- Aseta punajuuriseos teelusikallisten keksejen päälle ja koristele alkuruoka yrteillä.
