Uunijuustobanaanivuoka on yksinkertainen, mutta herkullinen jälkiruokaherkku, joka on ihanteellinen vauvanruokaan. Ilmava, hellä, kevyt … ja raejuuston ja banaanien läsnäolo tekee siitä hyödyllistä erityisesti kasvavalle organismille.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Banaanikastike on yksi suosikkini resepteistä, joita valmistan melko usein. Sitä voidaan paistaa paitsi banaanilla myös persikoilla, mansikoilla ja muilla marjoilla. Tänään pysähdyin banaanille, tk. raejuuston ja banaanin yhdistelmä vaikuttaa minusta menestyneimmältä.
Jotta vuoka olisi todella maukasta, keitä se kotitekoisella raejuustolla. Sitten tuote on herkin ja kermainen. Lisäksi sopii vanhentunut raejuusto, joka on jo vaarallista syödä yksin. Sitten se voidaan hävittää täydellisesti valmistamalla herkullinen vuoka illalliseksi.
Tein tänään leivonnaisia mannasuurimolla. Tämä tekee siitä mehukkaamman ja säilyttää muotonsa pidempään. Mutta jos olet tottunut paistamaan vuoat jauhoilla, käytä sitä. Osuus pysyy samana. Tässä tapauksessa reseptiin tarvitaan jauhoja, jos raejuusto on liian nestemäistä. Se on myös hienovaraista: jos haluat tasaisen jälkiruoan, jauhaa raejuusto seulan läpi. Rakasta tuntea juustopaloja tuotteessa ja vaivaa taikina sitten ruokalusikalla. Lisäksi en suosittele laittamaan paljon sokeria taikinaan, koska ylimäärästä tuote saa epämiellyttävän ruskean kuoren. Näitä hienovaraisuuksia seuraten saat tarjouksen, joka on samanlainen kuin ilmava vanukas.
- Kaloripitoisuus 100 g - 107 kcal.
- Annokset - 1 vuoka
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Oranssi - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Manna - 2 rkl
- Banaani - 1 kpl.
- Smetana - 1 rkl
- Sokeri - 1 rkl
- Suola - hyppysellinen
Keitä banaanijauhekeitto uunissa vaiheittain:
1. Aseta juusto kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Jos haluat saada yhdenmukaisen vuoan, jauhaa se siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimella.
2. Lisää manna, sokeri ja smetana juustoon.
3. Sekoita ja lisää keltuaiset. Laita valkuaiset puhtaaseen, kuivaan astiaan, jossa ei ole rasvaa ja vettä. Sekoita uudelleen ja anna taikinan seistä puoli tuntia, jotta mannasuuri turpoaa. Muuten se jauhaa hampaita, kun olet valmis.
4. Lisää taikinaan appelsiinin kuori ja massa. Vaikka et pidä sitrushedelmien mausta, voit rajoittua vain kuoreen. Sekoita hyvin.
5. Kuori banaani ja leikkaa kuutioiksi tai soseeksi. Lähetä taikinaan ja sekoita.
6. Mausta valkuaiset ripauksella suolaa ja vatkaa tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes muodostuu vaaleaa ja valkoista vaahtoa. Lisää ne taikinaan ja sekoita varovasti. Tee tämä silikonilastalla yhteen suuntaan, mieluiten ylöspäin.
7. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele mannasuurimolla. Kaada taikina ja tasoita tasaiseksi.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista tuotetta 45 minuuttia. Älä kiirehdi poistamaan valmis vuoka muotista, koska kuumana se on erittäin hauras ja voi rikkoutua. Anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja voit tarjoilla sen pöydälle.
Katso myös videoresepti banaanisen raejuustovuoan valmistamisesta.
