Tänään tarjoamme sinulle kokata herkullisen hyytelömäisen kefiripiirakan sienillä. Helposti valmistettava piirakka on helppo tehdä. Ja valokuvareseptimme auttaa sinua.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaada tai kaada piirakat ovat yksinkertaisimpia leivonnaisia, joita voit ajatella. Se on hyvin yksinkertaista - sekoitin kaikki taikinan ainekset ja kaatoin täytteen siihen. Tämä taikinan versio sopii niille, jotka eivät tee hiivaleivonnaisia tai kun ei ole aikaa kokata ollenkaan. Koska täyte voi olla paitsi sieniä - herkkusieniä, osterisieniä, kantarelia, boletusta ja muita, voit lisätä perunoita niihin. Voit ottaa kalaa tai säilykkeitä, vihanneksia, lihaa, marjoja, hedelmiä. Valinta on loistava. Älä siis pysähdy yhteen kakun versioon, kokeile erilaisia täytteitä ja löydä suosikkisi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 280 kcal.
- Annokset - 6 kpl
- Kypsennysaika - 55 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 2 rkl. (taikina)
- Munat - 2 kpl. (taikina)
- Soda - 1 tl (taikina)
- Jauhot - 370 g (taikina)
- Suola - 1 rkl l. (taikina)
- Sokeri - 1 tl (taikina)
- Sienet - 500 g (täyte)
- Sipulit - 2 kpl. (täyte)
- Kasviöljy paistamiseen
Vaiheittainen hyytelöisen kefiripiirakan valmistus sienillä
Täyte on parasta valmistaa aikaisemmin, jotta taikina ei pysy pitkään. Puhdistamme sienet tai pesemme ja paloitellaan. Keitä metsäsienet suolatussa vedessä. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai kuutioiksi.
Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sienet. Ohjaa niitä, kunnes neste haihtuu. Lisää sitten sipuli ja kuullota vielä 10 minuuttia. Älä unohda lisätä suolaa täytteeseen.
Poista kefiiri jääkaapista. Lämpimässä kefirissä sooda reagoi paremmin, eikä valmiissa piirakassa varmasti ole soodamakua. Lisää munat, sooda, sokeri ja suola kefiriin. Sekoita hyvin.
Siivilöi jauhot ja lisää kefiriin.
Sekoita niin, ettei ole paakkuja. Taikinan tulee näyttää paksulta smetanalta.
Voitele uunivuoka kasviöljyllä.
Kaada 2/3 taikinasta muotin pohjalle. Aseta täyte päälle. Voit ripotella paistettuja sieniä tuoreilla yrteillä.
Täytä kakku jäljellä olevalla taikinalla.
Lähetämme kakun 180-200 asteiseen uuniin 40 minuutiksi. Piirakan pinnan tulee nousta ja paista.
Jäähdytä valmis piirakka ja tarjoile. Kakku on kätevää tarjoilla annoksina.
Katso myös videon resepti:
1) piirakka sienillä kefirillä, hyytelöity
2) Kaada piirakka sienillä
