Vaiheittainen resepti vähärasvaisten raejuusto-pannukakkujen valmistamiseksi kiivillä. Pro -vinkkejä, valokuvia ja videoreseptejä.
Reseptin sisältö:
- Vinkkejä juustokakkujen tekemiseen
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Juustokakut ovat hyvin yksinkertaisia leivonnaisia ilman ruoanlaitto temppuja. Mutta joskus ne käyttäytyvät täysin arvaamattomasti - joko ryömivät pannulla, sitten pysyvät raakana sisällä, vaikka ne paistettiin ulkona, ne osoittautuvat kuiviksi tai sitkeiksi. Tällaisten ongelmien välttämiseksi sinun on säädettävä taitavasti ainesosien määrä tuotteistasi riippuen. Loppujen lopuksi sinulla voi olla erilaisia jauhoja, eri raejuustoa tai suuria (pieniä) munia ja paljon muuta. Siksi sokea reseptin noudattaminen ei ole tässä tarkoituksenmukaista.
Olemme laatineet tällaisen reseptin, johon ei ole kirjoitettu vain ainesosien määrää, vaan minkä taikinan lopulta pitäisi olla.
Vinkkejä juustokakkujen tekemiseen
- Valitse kuiva raejuusto, muuten juustokakut voivat olla hapan, ja ylimääräinen neste on kompensoitava jauhoilla, mikä tekee jälkimmäisestä kumimaisen.
- Muista yksinkertainen sääntö 400 g raejuustoa 1 muna (40 g) varten. Tämä suhde on ihanteellinen herkullisille juustokakkuille.
- Sinun täytyy paistaa syrniki miedolla lämmöllä. Suosittelemme peittämään kannella - juustokakut ovat vieläkin herkempiä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 180 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Vähärasvainen raejuusto - 400 g
- Muna - 1 kpl.
- Jauhot - 6 rkl. l.
- Manna - 2 rkl. l.
- Sokeri - 3-4 rkl. l.
- Kiivi - 2-3 kpl.
- Kasviöljy paistamiseen
Alkuperäiset juustokakut kiivillä - vaiheittainen valmistelu valokuvilla
1. Yhdistä vähärasvainen raejuusto munan kanssa.
2. Jauhaa kaikki sauvasekoittimella. Jos tehosekoitinta ei ole, sinun on jauhettava alussa seulan läpi. Sitten juustokakkujen massa on pehmeä.
3. Lisää jauhot, mannasuurimot ja sokeri.
4. Sekoita hyvin. Tässä on tärkeä kohta. Juustokakkujen taikina tulee jättää 20 minuutiksi, jotta manna turpoaa. Taikina muuttuu tiheämmäksi ilmoitetun ajan jälkeen. Millaisen taikinan pitäisi olla ihanteellinen juustokakkuille? Kaikki, mikä pitää muotonsa helposti, ei leviä, mutta tarttuu samalla käsiin (jotta ne eivät tartu kiinni, rullaa taikinapalat jauhoihin). Tällä perusteella saadaan ihanteelliset juustokakut.
5. Kuori ja leikkaa kiivi renkaiksi.
6. Mittaa sama määrä raejuustoa ruokalusikalla. Pyöritämme palloja. Sitten tasoitamme jokaisen pallon. Laita kiiviympyrä yhden päälle.
7. Ja me peitämme muiden kanssa. Puristamme reunoja kuin nyytit ja annamme sille pyöreän muodon.
8. Laita juustoaine hyvin kuumennettuun voihin.
9. Paista miedolla lämmöllä, kunnes juustokakku on ruskistunut. Sitten käännymme toiselle puolelle.
10. Tarjoile valmis syrniki heti kuumana. Mielenkiintoisen yhdistelmän makeaa raejuustoa ja hapanta kiiviä tulee maun mukaan.
Katso myös videoreseptit:
1) Täydelliset juustokakut 4 vaiheessa
2) Kuinka tehdä herkullisia juustokakkuja
