TOP 5 nopeaa kesäkurpitsaa 20 minuutissa. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla ja ruoanlaiton salaisuuksilla. Video reseptejä.
Kun vieraat ovat jo kynnyksellä tai eivät vain halua kokata jotain pitkään aikaan, pikaruoat auttavat. Tämän päivän valikoima keskittyy nopeisiin kesäkurpitsa -aterioihin 20 minuutissa. Kesä-syksykaudella nämä vihannekset ovat usein vieraitamme jääkaapissamme. Jokainen gourmet arvostaa tästä yksinkertaisesta kasviksesta valmistettuja ruokia. Tästä hedelmästä voidaan valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia. Kesäkurpitsa, kuten mikään muu juurikasvi, sopii lasten ja ruokavalion ruokalistoihin. Se on runsaasti vitamiinikoostumusta, hyvä suolistolle, imeytyy ja sulattaa kehon helposti.
Kesäkurpitsa -ruokia - ruoanlaiton salaisuuksia ja hienovaraisuuksia
- Valitse nuoret kesäkurpitsa, korkeintaan 20 cm ja paino enintään 200 g.
- Hedelmän kuoren tulee olla sileä, ohut, vailla kolhuja ja vikoja.
- Ylikypsät vihannekset, joiden kuori on paksu ja sisällä on paljon siemeniä.
- Leikkaa vanhoista vihanneksista kova kuori ja puhdista kovat siemenet. Nuorilla hedelmillä ei ole tällaista ongelmaa.
- Säilytä tuote jääkaapissa, älä pese.
- Älä säilytä niitä pussissa jääkaapissa, muuten se hikoilee ja pilaa vihanneksen.
- Kesäkurpitsa säilytetään laadun heikkenemättä noin viikon ajan.
- Kesäkurpitsa on vetinen vihannes, joten suolatessa se vapauttaa aktiivisesti mehua. Siksi kesäkurpitsaa sisältävät ruoat tulisi suolata kypsennyksen lopussa. Varhaiset "maitotuotteet" kesäkurpitsa on erityisen aktiivinen.
- Jos raastat kesäkurpitsaa pannukakkuja tai taikinaa varten, muista puristaa mehu ja valua.
- Kesäkurpitsalla on miellyttävä ja huomaamaton maku, joten se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa.
Kesäkurpitsa pannukakkuja
Yksi nopeista ja helpoista kesäkurpitsaresepteistä on pannukakut. Ne ovat vähäkalorisia ja sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, iltapäiväteeksi tai illalliseksi koko perheelle.
Katso myös kuinka tehdä kesäkurpitsaa, basilikaa ja kanapizzaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kova juusto - 50 g
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Jauhot - 2 rkl
- Munat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Tilli - muutama oksa
- Suola - suuri hyppysellinen tai maun mukaan
Kesäkurpitsapannukakkujen keittäminen:
- Raasta pesty kesäkurpitsa karkealla raastimella. Tällaiset pannukakut osoittautuvat shitterien tapaan. Jos haluat yhtenäisen rakenteen pannukakkuja, raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella.
- Purista squash -massa ja valuta neste.
- Lisää munasose vihannessoseeseen ja sekoita.
- Lisää jauhot ja vaivaa taikina.
- Raasta juusto karkealla raastimella ja lisää taikinaan.
- Pilko tilli, pilko valkosipuli hienoksi ja lähetä squash -massaan.
- Taikinan valmistuksen lopussa mausta se suolalla, sitten kesäkurpitsaista tulee vähemmän nestettä.
- Kuumenna kasviöljy pannulla ja lusikoi taikina ruokalusikalla.
- Paista pannukakkuja molemmin puolin keskilämmöllä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Matalalla lämmöllä ne imevät paljon öljyä ja korkealla lämmöllä ne palavat ulkopuolelta eivätkä paista sisältä. Saadaksesi ruokavalion pannukakkuja kesäkurpitsasta, paista niitä esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 20 minuuttia.
Kesäkurpitsa paistettuna taikinassa
Yksinkertainen ja herkullinen ruokalaji - kesäkurpitsa taikinassa paistettuna. On erityisen herkullista valmistaa ruokalaji nuorista hedelmistä. Tämä ruokalaji sopii sekä lapsille että aikuisille.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Jauhot - 1 rkl.
- Smetana - 6 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl
- Tilli - muutama oksa
- Suola - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Taikinaan paistetun kesäkurpitsaa:
- Taikinaksi sekoita jauhot, munat, smetana, suola ja hienonnetut yrtit. Sekoita massaa niin, että koostumus on kuin smetana.
- Pese kesäkurpitsa, kuivaa ja leikkaa noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kaada jauhot kulhoon, johon asetetaan kesäkurpitsa ja kaada ne pois niin, että jokainen ympyrä on tasaisesti leivottu.
- Siirrä sitten kesäkurpitsa valmistettuun taikinaan ja rullaa.
- Paista kesäkurpitsaa taikinassa lämmitetyssä kasviöljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi.
- Siirrä ne paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Kesäkurpitsa paistettuna kananmunalla
Munalla paistettu kesäkurpitsa on yksinkertainen, maukas, terveellinen ja helppo ruokalaji. Ne voidaan tarjoilla lisukkeena lihan tai kalan kanssa. Tai käytä sitä yksinään täydentämällä sitä tuoreella kasvisalaatilla.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Paistetun kesäkurpitsan keittäminen kananmunalla:
- Kuori sipulit, leikkaa ohuiksi neljänneksiksi renkaiksi ja laita esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä.
- Paista sitä keskilämmöllä, välillä sekoittaen, kunnes se on läpinäkyvää.
- Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja lisää pannulle sipulin kanssa.
- Paista hedelmiä sekoittaen vaalean kullanruskeiksi.
- Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle.
- Kaada munat kulhoon, mausta suolalla ja vatkaa tasaiseksi.
- Kaada munaseos kesäkurpitsa -sipulien päälle ja sekoita kunnes munat hyytyvät.
- Ripottele hienonnettua tilliä astian päälle ennen munalla paistettua kesäkurpitsaa.
Kesäkurpitsa rullina juustoa
Herkullinen, kevyt ja alkuperäinen ruokalaji, ei vaikea valmistaa. Lisäksi sitä voidaan turvallisesti tarjoilla paitsi jokapäiväiseksi, myös juhlapöydäksi.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Kova juusto - 50 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Vihreät (kaikki) - useita oksia
- Majoneesi - 1-2 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Kesäkurpitsarullien valmistaminen juustolla:
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa pituussuunnassa 0,5 cm: n suikaleiksi.
- Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, aseta kesäkurpitsa "kielet", voitele ne hieman kasviöljyllä, suolalla ja pippurilla.
- Lähetä kesäkurpitsa esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 5-7 minuutiksi, jotta se pehmenee ja käpristyy hyvin. Vaihtoehtoisesti voit paistaa kesäkurpitsaa pannulla kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes se on kullanruskea.
- Raasta sulatettu ja kova juusto keskikokoisella raastimella.
- Lisää juustoon valkosipuli, hienonnetut yrtit ja majoneesi.
- Laita täytetty juusto täytteen päälle ja rullaa kesäkurpitsarullat.
- Kiinnitä ne varrasilla varmistaaksesi ja tarjoillaksesi.
Korealaistyylinen marinoitu raaka kesäkurpitsa
Nopea mausteinen ruokalaji - marinoitu raaka kesäkurpitsa korealaistyyliin, sopii välipalaksi vahvan alkoholin kanssa juhla- ja arkiruokaan.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Korianteri - muutama oksa
- Jauhettu korianteri - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Soijakastike - 3 rkl
- Kasviöljy - 3 rkl
Marinoidun raa'an kesäkurpitsan valmistus koreaksi:
- Pese, kuivaa ja raasta kesäkurpitsa korealaisille porkkanoille.
- Kuori sipulit, pese ja leikkaa ohuiksi neljänneksen renkaiksi.
- Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Pese ja pilko korianteri.
- Kuori kuuma pippuri siemenlaatikosta ja pilko hienoksi.
- Laita kaikki valmiit ruoat kulhoon.
- Yhdistä soijakastike, kasviöljy, korianteri ja mustapippuri.
- Sekoita kastike ja mausta kasvikset.
- Lähetä raaka korealaistyyppinen kesäkurpitsa marinoitua jääkaapissa 1 tunti.
Video reseptejä:
Nopeat kesäkurpitsa -välipalat
Nopeita kesäkurpitsareseptejä
