Jos pidät kampelasta, ehdotan tämän päivän valikossa reseptiä uunissa leivotulle kampeleelle perunoiden kanssa. Tämä hauska näköinen kala tulee ulos erinomaisella maulla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Proteiinia on lähes kaikissa ruokavalioissa, koska se imeytyy kokonaan kehoon. Siksi kala on sisällytettävä ruokavalioosi. Mielenkiintoista on, että kampela on erittäin rikas afrodisiaakista, aineesta, joka herättää seksuaalisen vetovoiman ja halun. Ja jos työkykysi heikkenee tai olet usein sairas, kampelaruokia on oltava valikossasi. Koska kalassa on myös paljon jodia, se on myös mielen ravintoa.
Kampela näyttää erittäin yllättävältä: muoto on tasainen, silmät sijaitsevat kehon toisella puolella, väri on hopeanhohtoinen toiselta puolelta ja toinen valkoinen. Sen liha on mehukas, mutta se sisältää vähän rasvaa, vain 3%. Lisäksi kala sisältää 20% proteiineja, joissa on tasapainoinen aminohappokoostumus, jonka keho helposti omaksuu. Kampelaliha sisältää myös monia vitamiineja ja hivenaineita, kuten vitamiineja A, B, E, sinkkiä, jodia ja rautaa. Siksi tämä kala tulisi sisällyttää säännölliseen ruokavalioon. Ja tänään kerron teille, kuinka valmistaa se herkullisesti uunissa perunoiden kanssa. Ja askel askeleelta otetut valokuvat auttavat sinua näkemään selvästi, miten tämä ruokalaji tehdään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kampela - 1 kpl.
- Perunat - 4-6 kpl.
- Soijakastike - 2 rkl
- Mausteet kalalle - 1 tl
- Suolaa maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
Kampelan kypsentäminen perunoilla uunissa
1. Kuori perunat, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi. Valitse leivinastia, voitele halutessasi sen pohja ohuella kasviöljykerroksella ja aseta perunat.
Voit käyttää lasista, keraamista, valurautaista tai tavallista leivinpeltiä. Voit leikata minkä tahansa muotoisia mukuloita, mutta ei kovin pieniä eikä kovin suuria. Muuten ne joko palavat tai eivät kypsene. Siksi optimaalinen koko on kuin maaseudun perunat.
2. Mausta perunat suolalla ja pippurilla, jos haluat, voit käyttää mitä tahansa mausteita maun mukaan.
3. Pese kampela, suolet, poista kidukset, kuivaa ja laita perunat päälle. Vaikka kalaa voidaan käsitellä haluamallasi tavalla. Esimerkiksi pään katkaiseminen kidusten poistamisen sijasta. Jos et pidä evien murskaamisesta, leikkaa ne pois. Voit myös leikata ruhon paloiksi tai leikata fileiksi. Mutta joka tapauksessa suosittelen leikkaamaan sen. Koska monet kotiäidit eivät tee tätä, koska kaloilla on vähän sisäosia. Mutta joskus ruhon vatsasta löytyy kuoria, kiviä ja erilaisia likaa.
4. Mausta kala mausteilla, suolalla, pippurilla ja soijakastikkeella.
5. Peitä muotti kannella tai elintarvikekalvolla ja laita esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi. Jos haluat ruoan ruskeutuvan, poista kansi 10-15 minuuttia ennen kypsennystä.
6. Laita valmis ateria lautaselle ja tarjoile kuumana heti uunista.
Katso myös videoresepti kampelan grillaamisesta uuniperunoilla.
