Pannukakut ovat monien perheiden suosikkiherkkuja. Ja mitä vaihtoehtoja niiden valmistamiseksi ei ole nyt. Tänään jaan kanssasi yhden todistetuista tavoista leipoa ne - pannukakut banaanilla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pannukakut ovat perinteinen yksi venäläisen keittiön pääruoista. Monipuolisten valmistusmenetelmien ansiosta voit leipoa ne kuukauden sisällä ja älä koskaan toista niitä. Ne valmistetaan aina helposti, yksinkertaisesti ja saatavilla olevista ainesosista. Suosituin vaihtoehto pannukakkujen valmistamiseen on niiden tavallinen leivonta ja kulutus yksin. Erilaisilla täytteillä täytetyt pannukakut ovat yhtä suosittuja. Ja toinen vähemmän tunnettu menetelmä, mutta jotkut kotiäidit ovat jo kokeilleet - pannukakut leivonnalla. Puhutaanpa heistä!
Leivonta on yksi tapa tehdä pannukakkuja täytteellä, joka leivotaan taikinaan. Tällaisilla pannukakkuilla on aina epätavallinen maku, ne näyttävät alkuperäisiltä ja näyttävät erittäin mielenkiintoisilta juhlapöydällä. Pannukakkujen paistamiseen on useita vaihtoehtoja.
- Täyte pilkotaan ja laitetaan taikinaan, joka paistetaan pannulla. Raastetut ruoat, kuten omenat, porkkanat, juusto, ovat täydellisiä tällaiseen leivontaan …
- Pilkottu ruoka laitetaan kuumalle paistinpannulle ja kaadetaan taikinan päälle. Tässä vaihtoehdossa esikäsitellyt ainesosat, jotka on lämpökäsitelty, sopivat niin, että kun pannukakku käännetään, lämpö ei tartu pannun pohjaan. Tällaisena kuumana leivonnaisena voit käyttää renkaita, sianrasvaa, makkaraa jne.
- Taikina kaadetaan pannulle ja ohuiksi viipaloidut tuotteet asetetaan sen päälle nopeasti. Paremman kiinnityksen varmistamiseksi yläosa voidaan sulkea pannukakkutaikinalla. Mutta tämä on valinnaista. Ehdottomasti kaikki kotona olevat ainesosat sopivat tähän: omenaviipaleet, aprikoosit, sienet, keitetyt munat jne.
Jokainen yllä olevista tavoista on hyvä omalla tavallaan. Aluksi pannukakut tulevat ohuiksi, koska täyte sulautui niihin ja et voi heti huomata sitä, mutta se antaa aromia, väriä ja erityistä makua. Jälkimmäisessä tapauksessa pannukakku on melko paksu. Ja toisessa menetelmässä sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota, jotta täyte ei tartu pannuun.
- Kaloripitoisuus 100 g - 204 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 1 rkl.
- Maito - 2 rkl.
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Suola - hyppysellinen
- Banaani - 3 kpl.
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
Banaanipannukakkujen keittäminen
1. Kaada maito syvään vaivausastiaan ja lisää kasviöljyä.
2. Aja muna sinne.
3. Vatkaa nestemäiset ruoat hyvin tasaiseksi.
4. Lisää jauhot, ripaus suolaa ja sokeria. Sokerin määrää voidaan vähentää, koska banaani on makea ja tuo tuotteeseen lisää makeutta.
5. Vaivaa taikina tasaiseksi ja sileäksi ilman yhtä paakkua. On kätevintä tehdä tämä tehosekoittimella, mutta jos sinulla ei ole sitä, käytä tavallista vispilää.
6. Kuori banaanit ja leikkaa ne terävällä veitsellä enintään 3 mm paksuiksi ohuiksi renkaiksi.
7. Kuumenna paistinpannu kolaksi. Suosittelen voitele se ohuella kerroksella kasviöljyä tai pekonia ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Sitten ensimmäinen pannukakku ei tule "paakkuiseksi". Kaada kauhan jälkeen osa taikinasta vuokaan ja laita banaanit heti ulos, kunnes taikina on kovettunut. Painele banaaneja hieman taikinaan.
8. Paista pannukakkua toiselta puolelta noin 2 minuuttia keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut. Käännä sitten ympäri ja keitä 1 minuutti. Tarjoile kuumana heti keittämisen jälkeen hedelmäkastikkeiden, hillojen, voiteiden tai kylmän smetanan kanssa.
Katso myös videoresepti kuumien pannukakkujen valmistamisesta.
[media =
