Kun tarkastelet alla olevaa vaiheittaista reseptiä, jossa on kuva karitsasta, jossa on perunoita ja porkkanoita uunissa, olet vakuuttunut siitä, että ruokalaji ei ole vaikea valmistaa. Sinun tarvitsee vain paistaa lihaa hieman, kuori vihannekset ja paista sitten kaikki uunissa. Videon resepti.
Jauheliha, porkkanat ja perunat ovat tämän ruuan tärkeimmät ainesosat. Näiden tuotteiden yhdistäminen yhteen astiaan tekee siitä erittäin tyydyttävän ja maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla! Keittämistekniikka, ruoan paistaminen ruukuissa, otettu muinaisista ajoista. Vaikka ei ole mitään parempaa kuin paistettu lammas perunoilla kattilassa, kotona tällainen ruokalaji voidaan valmistaa uunissa. Se osoittautuu yhtä maukkaaksi. Reseptin tärkein asia on valita nuorempi karitsa. Ajan ja vaivan säästämiseksi tällaiset monimutkaiset ruoat, joissa liha ja lisukkeet haudutetaan välittömästi, ovat erittäin hyödyllisiä. Yhdellä liikkeellä voit valmistaa täydellisen illallisen nopeasti ja helposti.
On tavallista, että tällainen ruoka tarjoillaan pöydällä suoraan jaetuissa kattiloissa, joissa se keitettiin uunissa. Vaikka haluttaessa ateria voidaan valmistaa yhdessä suuressa kattilassa. Tämän ruoan valmistamiseksi voit käyttää karitsan lisäksi myös mitä tahansa muuta lihaa. Mutta karitsan vaihtoehto on erityisen maukas ja tyydyttävä. Porkkanan lisäksi voit lisätä lihaan muita vihanneksia. Esimerkiksi sipulia, munakoisoa, tomaattia, paprikaa jne., Ja lopuksi ripottele ruoka raastetulla juustolla. Voit räätälöidä reseptin itsellesi ja tehdä karitsasta ja perunoista kotona vielä mielenkiintoisemman ja maukkaamman.
Katso myös kuinka keittää lammasta munakoisolla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 329 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Nuori lammas - 400 g
- Humala -suneli - 1 tl
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kuivatut vihreät sipulit - 0,5 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Perunat - 4 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen karitsan kypsentäminen perunoilla ja porkkanoilla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese karitsa, leikkaa pois ylimääräinen rasva, kuori liha kalvoista ja pese juoksevan veden alla. Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi, noin 3-4 cm.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa kuutioiksi tai tikuiksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa porkkanoita hieman suuremmiksi kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljyä pannulle ja kuumenna hyvin. Lähetä liha lämmitettyyn rasvaan. Käännä lämpöä hieman keskitasolle ja ruskista lammasta molemmin puolin. Et voi tuoda lihaa valmiiksi, koska se paistetaan edelleen uunissa. On tärkeää, että se muuttuu vain ruskeaksi, koska tuloksena oleva kuori säilyttää kaiken mehun.
5. Aseta paistettu liha kattilaan.
6. Lisää kattilaan hienonnettu porkkana.
7. Lisää seuraavaksi valmiit perunat.
8. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla, suneli -humalalla ja kuivatulla vihreällä sipulilla. Kaada juomavettä kattiloihin ja sulje ne kannella. Lisää haluamasi mausteet. Lähetä lammas perunoiden ja porkkanoiden kanssa uuniin. Laita lämpötila 180 asteeseen ja paista vuokaa 1 tunti. Tarjoile kuumana, vasta keitettynä suoraan kattiloissa.
Katso myös videoresepti karitsan keittämisestä sipulin ja porkkanan kanssa.
