Täytetty squash on upea kesäruoka. Lisäksi kaikki kotiäidit eivät keitä niitä. Jos et ole vielä tehnyt tätä ruokaa, kiirehdi miellyttääksesi perhettäsi herkullisella ruoalla, ja kerromme sinulle, miten se tehdään.
Reseptin sisältö:
- Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa - ruoanlaiton salaisuuksia ja vivahteita
- Paistettua täytettyä kesäkurpitsaa
- Lihalla täytetyt kesäkurpitsaa
- Kanaa täytetty kesäkurpitsa
- Vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa
- Kesäkurpitsa täytetty juustolla
- Video reseptejä
Nykyään on muodikasta johtaa terveellisiä elämäntapoja ja syödä oikein, joten uunissa kypsennettyjen ruokien suosio kasvaa joka päivä. Nuoret kotiäidit ymmärtävät, että paistetut ruoat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut ja jopa keitetyt ruoat, ja he haluavat leipoa kasviksia uunissa. Koska se ei ole vain terveellistä, vaan myös uskomattoman maukasta ja aromaattista.
Tällainen herkku on täydellinen juhlalliseen juhlaan ja ilahduttaa varmasti kotitalouden jäseniä jokapäiväisenä päivänä. Tärkeintä on valmistaa oikein: älä kuivaa, älä paista, älä tarjoile puolikypsää. Lihavalmisteiden lisäksi voit leipoa mitä tahansa vihanneksia, esimerkiksi täytetyt kesäkurpitsa ovat erittäin tärkeitä kesällä. Niitä on markkinoilla kymmenkunta senttiä markkinoilla, ne ovat edullisia, ei tunnustettu herkuksi, mutta vaivalla voit tehdä niistä kirkkaan astian. Pääasia on tietää kumpi! Siksi tarjoamme 5 reseptiä täytetyille kesäkurpitsaille, joissa on erilaisia täytteitä.
Täyttövaihtoehtoja voi olla monia. Esimerkiksi jauheliha, paistetut sienet sipulilla, vihannekset, viljat, siipikarja, juusto jne. On myös erilaisia tapoja täyttää: "sylinterit", "veneet", "kupit", "veneet kannella", rullat jne. Sinun tarvitsee vain kokeilla tätä vihannesta ja löytää uusia kulinaarisia ruokia.
Kuinka valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaa - ruoanlaiton salaisuuksia ja vivahteita
- Käytä vain nuoria vihanneksia. Ne ovat pieniä, vaaleita, niillä on ohut iho ja pehmeä liha. Nämä sopivat mihin tahansa ruokaan.
- Valitse erittäin korkealaatuiset vihannekset: ehjät ja puhtaat. Asiantuntijat suosittelevat kesäkurpitsankuorien kuorimista ja siementen poistamista. Mutta käytännössä monet tekevät sen paremmin kypsien hedelmien kanssa. Meijerikasvin siemenet ovat herkullisia, ja kuori sisältää monia vitamiineja. Näiden reseptien valmistamiseksi täytteen massa uutetaan kesäkurpitsoista.
- Jos kesäkurpitsa on täytetty raakalla täytteellä, ruokalaji paistetaan samanaikaisesti. Jos täyte on puoliksi kypsennetty, puolet ajasta ruoka paistetaan folion alla. Sitten ruoka kypsyy samaan aikaan.
- Samaan tarkoitukseen, jotta mikään ei palaisi ja ei kypsyisi samanaikaisesti, kesäkurpitsa voidaan paistaa pannulla tai paistaa uunissa 10 minuuttia yksin.
- Koska kesäkurpitsa on neutraalin makuinen, sitä voidaan täydentää kaikenlaisilla aromaattisilla mausteilla, mausteilla ja elintarvikkeilla.
- Voit leipoa astian itse leivinpaperilla tai kastikkeen tai liemen kera.
- Kesäkurpitsa on melko vetistä, joten sinun ei pitäisi aiheuttaa vielä enemmän mehun vapautumista. Suola ei ole itse vihannes, vaan täyte, koska suola lisää nesteen tuotantoa.
- Jos täyte säilyy ja kesäkurpitsa loppuu, täytä sillä paprikat, tomaatit tai munakoisot. He valmistautuvat lähes samaan aikaan.
Paistettua täytettyä kesäkurpitsaa
Kesäkurpitsa uunissa jauhelihan kanssa juustokuoren alla on melko maukas ja tyydyttävä itsenäinen ateria. Se on helppo valmistaa, mutta voit käyttää sitä sekä lämpimänä että kylmänä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 128 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Jauhettu sianliha - 400 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 70 g
- Tomaatit - 3 kpl.
- Vihreät - joukko
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese, kuivaa ja leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahteen osaan. Poista massa jokaisesta puolikkaasta niin, että hedelmän seinämät jäävät noin 8 mm: iin. Jos ne ovat ohuempia, ne kypsyvät nopeasti ja hiipivät, eikä täytteellä ole aikaa leipoa. On kätevintä poistaa massa teelusikalla.
- Voitele kesäkurpitsa sisäpuolella öljyllä, aseta leivinpaperille, leikkaa ja paista uunissa 180 ° C 10-15 minuuttia.
- Täyteksi hienonna kuorittu sipuli, valkosipuli ja kesäkurpitsa.
- Kuullota öljyssä lämmitetyssä pannussa sipuli ja valkosipuli. Lisää kesäkurpitsat ja keitä 5-7 minuuttia.
- Siirrä vihannekset kulhoon, laita jauheliha pannulle ja paista kunnes se on kypsää 10 minuuttia. Siirrä sitten kulhoon paistettuja vihanneksia. Mausta täyte suolalla, pippurilla, yrteillä ja sekoita.
- Raasta juusto karkealla raastimella, leikkaa tomaatit viipaleiksi.
- Täytä kesäkurpitsapuolikkaat täytteellä, aseta ne voideltuun pellille ja aseta päälle hienonnetut tomaatit.
- Paista tuotetta esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 20-25 minuuttia.
- Ota kesäkurpitsat uunista 5 minuuttia ennen kypsennystä, ripottele päälle juustoa ja palaa uuniin 5 minuutiksi, jotta juusto sulaa.
Lihalla täytetyt kesäkurpitsaa
Liha täytetty kesäkurpitsa on herkkä kesäkurpitsa, herkullinen mehukas jauheliha ja rapea juustokuori. Ruokalaji tarjoillaan itsenäisenä ruokalajina, ilman lisuketta.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 4 kpl.
- Liha - 300 g
- Pulla - 1 siivu
- Sipuli - 1 kpl.
- Vihreät - joukko
- Muna - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Tomaatti - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Liota pulla veteen.
- Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Poista massa lusikalla ja pilko se hienoksi.
- Pese ja pilko vihreät.
- Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ja paista pannulla öljyssä.
- Kuori liha kalvosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa tomaatti puolirenkaiksi.
- Yhdistä paistetut sipulit, liha, yrtit, muna, rulla ja mausteet. Sekoita kaikki ja täytä kesäkurpitsa. Aseta tomaattiviipaleet päälle, ripottele päälle juustoa, peitä foliolla ja laita uuniin 25 minuutiksi.
- Poista sitten kalvo, jotta juusto ruskistuu ja jatka paistamista 10 minuuttia.
Kanaa täytetty kesäkurpitsa
Kesäkurpitsaa, joka on täytetty juustolla paistetulla kananlihalla, ovat hyviä yksin perheen illalliselle, mutta ne voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä. Koska ruoka on maukasta ja tyydyttävää.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Kananrinnat - 1 kpl.
- Basilika - nippu
- Sienet - 200 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Juusto - 100 g
- Kerma - 100 ml
- Musta suola ja pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese broilerinfilee ja pilko veitsellä hienoksi.
- Pese herkkusienet ja pilko hienoksi.
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 5 cm: n poikkileikkauksiksi. Poista sydän mistä tahansa sopivasta keittiövälineestä ja tee "sylinterriki". Ja hienonna loput massa hienoksi.
- Kuori ja hienonna sipuli.
- Kuori ja raasta porkkanat.
- Paista kanaa sienillä pannulla 5-10 minuuttia. Lisää kaikki vihannekset ja kuullota 3-5 minuuttia.
- Kaada sitten kerma joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla ja hauduta kunnes sakeutuu.
- Jäähdytä täyte hieman, lisää hienonnettu basilika ja sekoita.
- Täytä kesäkurpitsa "tsilindiriki" täytteellä, ripottele hienoksi raastettua juustoa ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 30 minuuttia.
Vihanneksilla täytetty kesäkurpitsa
Vihanneksilla täytetty paistettu kesäkurpitsa on hieno ja kevyt maukas ruokalaji, jonka avulla voit unohtaa kaikki ruokarajoitukset, myös ruokavalion.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Sipuli - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 50 g
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Basilika - 5 haaraa
- Mustapippurisuola - maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan. Kaada lusikalla kaikki massa ja siemenet veneen muodostamiseksi. Pilko yksi osa massasta, ja toista ei tarvita reseptissä.
- Kuori kaikki vihannekset. Pilko sipuli karkeasti suikaleiksi, raasta porkkanat. Pilko basilika hienoksi. Kuumenna tomaatti kiehuvalla vedellä ja poista kuori. Kuori ja hienonna valkosipuli.
- Paista pannulla öljyssä, kunnes sipulit ovat kullanruskeita.
- Lisää porkkanat ja keitä yhdessä 2-3 minuuttia.
- Lisää tomaatit, valkosipuli ja kesäkurpitsa. Paista 5 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla, lisää mausteet, basilika ja hauduta miedolla lämmöllä peitettynä 5 minuuttia.
- Aseta valmiit kesäkurpitsa voideltuun leivinpaperiin ja täytä sen ontelo täytteellä "liukuaksi".
- Laita kesäkurpitsa 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia.
- Ripottele sitten kesäkurpitsa raastetulla juustolla ja palaa paistinpannulle.
- Paista ruokaa vielä 7 minuuttia.
Kesäkurpitsa täytetty juustolla
Juuston käyttö tekee ruoasta paitsi herkullisen myös juhlallisen. Herkullinen kesäkurpitsa ja tuotteiden mehukas täyte täydentävät tyylikästä makupalettia.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Juusto - 1 rkl.
- Munat - 2 kpl.
- Oliiviöljy - 3 rkl
- Tilli - nippu
- Mustapippurisuola - maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Pese kesäkurpitsa ja leikkaa 3-4 cm korkeiksi "tynnyreiksi" ja keitä niitä hieman suolatussa vedessä 5 minuuttia. Poista sitten massa lusikalla ja muodosta kupit.
- Hienonna kesäkurpitsan massa veitsellä.
- Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
- Pilko tilli hienoksi.
- Sekoita kaikki ainekset, lisää muna, mausta suolalla ja pippurilla.
- Täytä kesäkurpitsa saadulla jauhelihalla ja laita ne muottiin, ripottele päälle oliiviöljyä.
- Paista uunissa 180 ° C 30 minuuttia.
Video reseptejä:
