Sianlihaa perunoilla ja luumuilla uunissa

Sisällysluettelo:

Sianlihaa perunoilla ja luumuilla uunissa
Sianlihaa perunoilla ja luumuilla uunissa
Anonim

Jos pidät luumuista, tulet varmasti rakastamaan sen yhdistelmää lihan ja perunoiden kanssa. Tämä ei ole vain terveellinen vaan herkullinen ruokalaji.

Kypsennetty sianliha perunoilla ja luumuilla uunissa
Kypsennetty sianliha perunoilla ja luumuilla uunissa

Reseptin sisältö:

  • Ainesosat
  • Keittäminen vaihe vaiheelta
  • Videon resepti

Monet ovat luultavasti kuulleet lihan ja luumujen yhdistämisen eduista. Löydät paljon innostuneita arvosteluja tällaisesta ruoasta, jonka ovat kirjoittaneet ravitsemusterapeutit, lääkärit ja kulinaariset asiantuntijat. Lihan ystäville tämä on yleensä ajankohtainen kysymys, varsinkin jos halutaan tehdä ruokia paitsi maukkaita myös terveellisiä. Luumut ovat tässä suhteessa erinomainen ehdokas. Tällä arvokkaalla tuotteella on hyvä vaikutus kehoon, se neutraloi lihan sisältämän kolesterolin ja helpottaa vatsan sulamista.

Nykyään on satoja erilaisia reseptejä lihalle ja luumuille. Sitä täydennetään lisukkeiden muodossa, se on täytetty vihanneksilla ja täytetty lihalla. Lisäksi se sopii hyvin monien muiden ainesosien ja kastikkeiden kanssa. Eri maailman keittiöissä on omat perinteensä lihan keittämisessä luumuilla, koska hedelmän makeus ja happamuus lihatuotteen kanssa on erittäin maukasta. Esimerkiksi kreikkalainen keittiö sisältää naudanlihan paahtamista luumuilla ja kanelilla, romanialaista haudutettua lammasta luumuilla ilman mausteita ja ukrainalaista sianlihaa tämän tuotteen kanssa.

  • Kaloripitoisuus per 100 g - 224 kcal.
  • Annokset - 3
  • Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Kuva
Kuva

Ainekset:

  • Sianliha - 600 g
  • Perunat - 3 kpl.
  • Luumut - 200 g
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Valkosipuli - 3 neilikkaa
  • Majoneesi - 3 tl
  • Pippuriherneet - 6 kpl.
  • Laakerinlehti - 3 kpl.
  • Suola - 0,5 tl
  • Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
  • Kasviöljy - paistamiseen

Sianlihan kypsentäminen perunoilla ja luumuilla uunissa

Liha viipaloidaan
Liha viipaloidaan

1. Kuori liha kalvosta ja suonista. Huuhtele ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Sipulit hienonnettuna
Sipulit hienonnettuna

2. Kuori sipulit ja leikkaa neljännes renkaiksi.

Peruna viipaloitu
Peruna viipaloitu

3. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Suosittelen tekemään tämän toimenpiteen ennen kuin laitat sen ruukkuihin, muuten mukulat tummuvat. Mutta tämän estämiseksi ne voidaan silti täyttää kylmällä vedellä.

Liha paistuu
Liha paistuu

4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita liha paistumaan. Käännä lämpö korkealle ja keitä noin 7 minuuttia. On välttämätöntä, että se on peitetty kullanruskealla kuorella, joka säilyttää mehun.

Sipulit lisätty lihapannuun
Sipulit lisätty lihapannuun

5. Lisää hienonnettu sipuli lihaan ja kuumenna keskilämpötilaan.

Paistettua lihaa sipulilla
Paistettua lihaa sipulilla

6. Paista ruokaa, kunnes sipulit ovat läpinäkyviä. Tämä prosessi vie noin 7-10 minuuttia.

Perunat ja liha sipulilla asetetaan ruukkuihin
Perunat ja liha sipulilla asetetaan ruukkuihin

7. Järjestä perunat tasaisesti kattiloihin ja lisää päälle paistettua lihaa ja sipulia.

Mausteita ja majoneesia lisätään kattilaan
Mausteita ja majoneesia lisätään kattilaan

8. Lisää majoneesi, suola, pippuri, laakerinlehti ja pippurit.

Lisäsi luumuja ruukkuihin
Lisäsi luumuja ruukkuihin

9. Päälle pestyjä luumuja.

Valmis ruokalaji
Valmis ruokalaji

10. Laita kattilat uuniin, käynnistä lämmitys 200 asteeseen ja paista ruokaa noin 40 minuuttia. Huomaa, että keraamiset kattilat asetetaan kylmään uuniin. korkeassa lämpötilassa ne voivat haljeta.

Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyä sianlihaa kypsennetään luumuilla uunissa.

[media =

Suositeltava: