Mikä on hera, miten se voidaan valmistaa? Käymismaidon juoman koostumus ja kaloripitoisuus, hyödylliset ja haitalliset ominaisuudet. Reseptejä ja mielenkiintoisia faktoja. Naisten on toivottavaa tietää, miten seerumi on hyödyllinen. Ruokavalion esittely auttaa estämään sammas (kandidiaasi). Ja ulkoista käyttöä - emättimen huuhteluun - harjoitellaan mikroflooran normalisoimiseksi ja vulvovaginiitin hoitoon. Säännöllisellä käytöllä voit laihtua.
Kotitekoinen seerumi on hyödyllisin. Se voidaan ottaa käyttöön kosmetiikan ainesosana - kasvo- ja hiusnaamarit. Tällainen lisäaine poistaa pigmentin, pehmentää ihoa ja kyllästää sen hyödyllisillä aineilla, stimuloi karvatupen työtä, lievittää aknea ja hilseä.
Lääketieteellisiin tarkoituksiin juodaan enintään yksi lasillinen juomaa päivässä. Voidaan jakaa useisiin temppuihin. Jos tavoitteena on laihtua, juo 30 minuuttia ennen ateriaa ja paranna sen jälkeen parantaaksesi ravintoaineiden imeytymistä.
Vasta -aiheet ja seerumin haitat
Vasta -aiheita tuotteen käyttöön on hyvin vähän.
Seerumi voi vahingoittaa:
- Laktaasin puutos - kaseiini -intoleranssi;
- Ripulilla on taipumus - tuotteella on voimakas laksatiivinen vaikutus.
Älä käytä fermentoitua maitoa sisältävää juomaa ruokavalioon, jos gastriitti ja mahahaava pahenevat, kun happamuus, haimatulehdus ja sappikivitauti pahenevat. Muissa tapauksissa, jos suositeltua annosta ei ylitetä - 1-2 lasia päivässä, heikkeneminen ei tapahdu.
Fermentoitua maitojuomaa ei suositella säilytettäväksi jääkaapissa yli 4 päivää. Hapotettu tuote aiheuttaa voimakasta käymistä, lisää suoliston kaasujen tuotantoa, pahoinvointia ja ripulia.
Heran ruoka- ja juomareseptit
Heran perusteella he vaivaavat taikinan, valmistavat kuumia ja kylmiä ruokia, valmistavat juomia laihtumiseen. Fermentoidussa maitojuomassa kypsennettyjen nyyttien ja nyyttien taikina on paljon pehmeämpää kuin vedessä keitetyt.
Herkulliset herareseptit:
- Kesä okroshka … Viipaloi virkistävä keitto: tuoreet tomaatit ja kurkut, keitetyt munat ja perunat, savimakkara tai kana, yrtit - sipulit, persilja ja tilli. Kaikki sekoitetaan mielivaltaisina määrinä, kaadetaan heralla, maustetaan smetalla.
- Juustobushka … Paista 2-3 kuutioitua perunaa, 1 porkkana - nauhoiksi, puoli kokonaista sipulia. Ne ottavat tarpeeksi vettä peittääkseen vihannekset. Mausta herneitä erilaisista paprikoista maun mukaan ja laakerinlehdet. Kun perunoita on jäljellä 2-3 minuuttia, keitetty puolet sipulista poistetaan ja toisen puoliskon viipaleet lisätään. Kaadetaan vähän valmiita kasvislientä, siihen laimennetaan 2-3 ruokalusikallista maissijauhoa. Laita pannu uudelleen tulelle, lisää 2-3 kynsiä murskattua valkosipulia, pala voita - 20 g, laimenna heralla niin, että paksu keitto muuttuu nestemäiseksi, lisää suolaa, pippuria, kiehauta ja sammuta se. Ripottele ennen tarjoilua hienonnetuilla yrteillä - korianterilla ja tillillä, mausta smetanalla. Suolaa voidaan käyttää liemen valmistuksessa, mutta siinä vaiheessa on mahdotonta arvioida tarkasti makua. Suolaa tarvitaan enemmän, ja tämä on haitallista.
- Vareniki … He asettavat maksan kypsymään, 600 g, täytteeksi, lisää suneli -humalaa maun vuoksi. Vaivaa taikina: 200 g heraa, 3-3,5 kupillista vehnäjauhoa, suolaa, vähän ruokasoodaa. Taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa. Keitetty maksa johdetaan lihamyllyn läpi sipulilla, jauheliha suolataan, pippuri, sekoitetaan. Taikina rullataan, mukit leikataan lasilla - tulevat nyytit. Laita täyte jokaisen keskelle, purista reunat tiukasti. He panivat hera -astian kiehumaan, kaatoivat siihen vähän kasviöljyä ja lisäsivät laakerinlehtiä. Nyytit lasketaan varovasti kulhoon kiehuvaa nestettä. Heti kun ne tulevat esiin, keitä 5 minuuttia ja ota sitten varovasti ulos lusikalla.
- Pörröiset pannukakut … Vatkaa muna 4 rkl sokeria vaahdoksi, kaada 2 kupillista heraa, lisää neljäsosa tl sitruunamehulla sammutettua soodaa, lisää vehnäjauho. Sinun on saatava tasainen rakenne. Taikinan annetaan seistä lämpimänä, jotta kuplia ilmestyy. Paistettu auringonkukkaöljyssä, kääntyy kypsennyksen aikana. Syö kermavaahdon, hunajan tai hillon kanssa.
- Ricotta juusto … Paksu hera keitetään omenaviinietikalla. Annokset: 1 litra heraa ja 1 rkl etikkaa. Kiehauta, sammuta, anna seistä kannen alla 2 tuntia. Siivilöi juustokankaan läpi. Juustojuusto puristetaan ulos ja juusto muodostuu.
- Mousse … Gelatiini, ruokalusikallinen, liotetaan kylmässä vedessä 30 minuuttia. 100 g konfituuraatiota kuumennetaan ensimmäisiin kupliin ja 200 g heraa laimennetaan, kaadetaan vanilliinia, sekoitetaan hyvin. Kaadetaan muotteihin ja asetetaan jääkaapin hyllylle.
Juomareseptit:
- Kvass … 3 rkl kuivattuja celandine -kukkia kääritään juustokankaaseen ja asetetaan lasipurkin pohjalle. Kaada 3 litraa fermentoitua maitojuomaa, lisää teelusikallinen smetanaa ja lasillinen sokeria, anna vaikuttaa 2 viikkoa pimeässä paikassa peittäen kaulan sideharsolla useissa kerroksissa. Muotti poistetaan, sideharso vaihdetaan. Käymisen päätyttyä suodatetaan.
- Cocktail hedelmillä … Tehosekoittimen kulho on täytetty lasilla heraa, 50 g marjoja tai hedelmäpaloja, ruokalusikallinen hunajaa. Vatkata. Jääpalat lisätään jäähtymään.
Voit tehdä ilman marjoja. Maun parantamiseksi heraan lisätään siirappia, sokeria ja jopa jäätelöä.
Mielenkiintoisia faktoja herasta
Maitohera on sivutuote raejuuston, juustojen ja fermentoitujen maitojuomien valmistuksessa. Samea neste soveltui ensin kosmetologiaan, sitten lääketieteeseen ja viime aikoina dietologiaan.
1700 -luvulla tuotetta kutsuttiin nuoruuden eliksiiriksi. Potilaat joutuivat sairaalaan erityisiin parantoleihin, joissa sitä käytettiin pääasiallisena lääkeaineena suun kautta ja ulkoisesti. Potilaita hoidettiin tuberkuloosin, keuhkoastman, mahahaavan, sapen dyskinesian ja adnexiitin vuoksi. Pienin päivittäinen annos oli 3-4 litraa juomaa. Terapeuttiseen järjestelmään sisältyi douching, kylpyammeet, peräruiskeet, nenänielun huuhtelu.
Nykyaikaiset reseptit, jotka perustuvat kotitekoiseen heraan:
- Kihti ja niveltulehdus. Jos juot 500 ml juomaa päivässä yhtä suurina annoksina, voit estää taudin pahenemisen. Ennaltaehkäisevä kurssi - 2 viikkoa.
- Suonikohjuista. Kaada 6 hienonnettua tuoretta mintunlehteä lasillisella lämmintä heraa, anna vaikuttaa puoli tuntia, peitä kansi. Ota 100 ml 30 minuuttia ennen jokaista ateriaa 21 päivän ajan.
- Myrkytyksestä ARVI: n ja influenssan kanssa. 1, 5 ruokalusikallista hunajaa laimennetaan lasilliseen juomaa, 2–2, 5 lasillista juodaan päivässä.
Fermentoitua maitotuotetta käytetään kosmetiikan ainesosana seuraavasti:
- Hiusten hallitsemiseksi riittää, että shampoo korvataan seerumilla.
- Kynsien laadun palauttamiseksi sinun on tehtävä kylpy lämpimästä seerumista ja jojobaöljystä.
- Seerumi valmistetaan aknea varten kotona, 4 rkl sitruunamehua ja 2 rkl maitoa lisätään 200 ml: aan nestettä. Säilytä kosteusemulsio jääkaapissa.
- Fermentoitu maitotuote jäädytetään muotteihin ikään liittyvien muutosten vuoksi. Naamio valmistetaan - 2 rkl juomaa ja 3 rkl hernejauhoa. Levitä puhdistetulle iholle 20 minuutin ajan, huuhtele lämpimällä vedellä ja hiero kasvosi jääkuutioilla.
Juomaa voidaan käyttää kääreinä. Tämä auttaa pehmentämään ihoa ja päästä eroon selluliitista.
Nämä eivät ole kaikki käymistuotteen hyödylliset ominaisuudet. Loput juomasta voidaan käyttää kotikasvien ruokintaan.
Kuinka tehdä heraa - katso video:
Hera säilyttää kaikki raaka -aineen hyödylliset ominaisuudet ja sitä voidaan käyttää millä tahansa talousalueella.
