Kuinka tehdä makea jälkiruoka pizza kotona? TOP 4 reseptiä valokuvilla. Kokkien salaisuuksia ja vinkkejä. Video reseptejä.
Pizza on kaikkien suosikki ruokalaji, mutta se voi olla paitsi suolaista. Makeisia varten ei ole vähemmän suussa sulavia vaihtoehtoja tutulle ruokalajille - makealle pizzalle. Lisäksi voit käyttää siihen klassiseen astiaan valmistettua jäänyttä taikinaa. Vaikka tätä pizzaa voidaan turvallisesti kutsua eräänlaiseksi avoimeksi piirakkaksi. Kaikki riippuu valitusta testistä ja reseptistä. Tämä materiaali tarjoaa valikoiman erilaisia ja yksinkertaisia TOP-4-reseptejä makean jälkiruokapizzan valmistamiseksi.
Kulinaarisia vinkkejä ja salaisuuksia
- Pizzan perusta on taikina, paistamisen lopputulos riippuu siitä. Suosituin vaihtoehto on hiivataikina. Mutta jos et halua sekoittaa taikinan vaivaamiseen, osta sitten valmiita leivonnaisia tai lehtitaikinaa.
- Jälkiruokapizzan täytteenä ota marjoja ja hedelmiä, tuoreita kausiluonteisia tai jäädytettyjä. Sulata jälkimmäinen ja valuta mehu. Täytteeksi sopivat myös erilaiset makeiset, liköörisiirapit, raejuusto, suklaalevitteet, pähkinät.
- Jos hedelmät muuttavat makuaan paistamisen aikana ja muuttavat ulkonäköään, voit laittaa ne täytteenä valmiiseen paistettuun pizzaan koristeena. Mutta jos hedelmät säilyttävät maun ja ulkonäön, laita ne pizzalle ennen paistamista.
- Käytä hedelmä- ja marjahilloja kastikkeena. Mutta varo niiden johdonmukaisuutta, tk. kastike ei saa olla nestemäinen, muuten taikina "kelluu".
- Täytekerroksen ei tulisi olla kovin suuri, enintään 1 cm. Älä täytä taikinan koko pintaa ruoalla, jos sen päällä on vielä kerros juustoa.
- Ota mikä tahansa juusto makeaan pizzaan, mutta enimmäkseen pehmeitä kermaisia lajikkeita, esimerkiksi ricotta.
- Voitele uunivuoka oliiviöljyllä ja ripottele jauhoja, jotta taikina ei tartu kiinni.
Pizza marjoilla ja hedelmillä
Makea jälkiruoka pizza tuoreilla ja mehukkailla marjoilla ja hedelmillä, ihana voikreemi ja hellä mascarpone, suklaakastike ja rapea kuori. Monipuolinen ruokalaji, joka soveltuu polttarijuhliin, hauskoihin juhliin ja lastenjuhliin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 387 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 300 g
- Maito - 200 ml
- Kiivi - 1 kpl.
- Raejuusto - 150 g
- Säilykkeet ananas - 100 g
- Sokeria maun mukaan
- Mansikka - 200 g
- Jauhettu sokeri - maun mukaan
- Kuiva hiiva - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
Makean pizzan valmistus marjoilla ja hedelmillä:
- Liuota suola, sokeri ja hiiva lämpimään maitoon.
- Lisää seokseen seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Peitä se pyyhkeellä ja anna sen seistä 1 tunti huoneenlämmössä, jotta se nousee ja kaksinkertaistuu.
- Kauli taikina ohueksi kerrokseksi ja siirrä leivinpaperille leivontaan.
- Sekoita juustoraaste tomusokerin kanssa ja voitele pizzapohja tuloksena olevalla massalla.
- Pese, kuivaa ja leikkaa mansikat puoliksi. Kuori kiivi ja leikkaa 5 cm: n viipaleiksi. Laita hienonnetut hedelmät ja marjat juustolevityksen päälle.
- Lähetä makea pizza marjojen ja hedelmien kanssa ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa 20 minuuttia.
Suklaapizza kirsikoilla
Makea suklaapizza kirsikoilla on loistava jälkiruoka kupilliselle teetä tai lasilliselle maitoa. Herkku sopii sekä lapsille että aikuisille. Voit käyttää kirsikoiden lisäksi myös muita hedelmiä tai marjoja makusi mukaan.
Ainekset:
- Pizzataikina - 450 g
- Kirsikat - 200 g
- Voi - 20 g
- Nutella suklaamutterivoide - 150 g
- Katkera suklaa - 25 g
- Maitosuklaa - 25 g
- Valkoinen suklaa - 25 g
- Hasselpähkinät - 100 g
- Jauhot - 1 rkl
Makean suklaan kirsikkapizzan valmistus:
- Sulata taikina huoneenlämmössä ja kauli ohut 5 mm: n kerros. Siirrä se voideltuun leivinpaperiin ja muotoile pieni reuna reunan ympärille.
- Voitele taikina voilla ja paista esilämmitetyssä uunissa 230 ° C: ssa 20 minuuttia, kunnes se on ruskistunut.
- Ota taikina uunista ja voitele Nutella -suklaapastalla.
- Pese kirsikat, poista siemenet, hiero jauhot ja sekoita. Levitä ne sitten tasaisesti pohjalle. Paistamisen aikana jauhot imevät marjoista vapautuneen mehun.
- Raasta kaikki suklaa tai pilko hienoksi ja ripottele kirsikat lastuilla.
- Kuivaa pähkinät puhtaassa, kuivassa paistinpannussa, leikkaa veitsellä ja aseta pizzapohjalle.
- Lähetä makea suklaapizza kirsikoiden kanssa paistamaan uunissa 200 ° C: ssa 5 minuuttia, jotta suklaa sulaa hieman.
Pizza mansikoilla ja mascarponejuustolla
Yksinkertainen resepti herkulliselle jälkiruoalle on makea pizza mansikoilla ja mascarponejuustolla. Uskomaton komponenttien yhdistelmä täytteessä tekee pizzasta aromaattisen, mausteisen ja herkullisen. Jos mascarponea ei ole saatavilla, tee makea juusto pizza.
Ainekset:
- Jauhot - 1, 5 rkl.
- Sokeri - 100 g
- Margariini tai voi - 150 g
- Kerma - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Jauhettu sokeri - 2 rkl
- Raastettu sitruunankuori - 0,5 tl
- Mansikka - 1 kg
- Tumma suklaa - 150 g
Makean pizzan valmistaminen mansikoilla ja mascarponejuustolla:
- Sekoita jauhot sokerin kanssa, lisää margariini tai voi ja sekoita ruoka käsin niin, että massa muistuttaa karkeita murusia.
- Kauli valmis taikina ja aseta se pellille. Lähetä se paistamaan esilämmitetyssä uunissa 200 ° C: ssa 10 minuuttia, jotta kuori saa kullanruskean kuoren.
- Pese mansikat, kuivaa, leikkaa viipaleiksi ja aseta tasaisesti paistetun pohjan päälle.
- Ripottele päälle raastettua suklaata ja lähetä se edelleen uuniin 5 minuutiksi, jotta suklaa sulaa hieman.
- Vatkaa kerma sekoittimessa kulhossa rapeaksi. Lisää mascarponejuusto, tomusokeri ja raastettu sitruunankuori. Vatkaa ruokaa, kunnes muodostuu kuohkea, paksu sakeus.
- Laita kermainen seos paistetun pohjan päälle marjojen ja suklaan kanssa ennen tarjoilua. Tarjoile makea pizza mansikoiden ja mascarpone -juuston kanssa heti pöydälle.
Makea pizza omenoilla ja juustolla
Makea pizza omenoilla ja juustolla osoittautuu mielettömän aromaattiseksi ja maukkaaksi, ja sen keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen. Se on täydellinen perheillalliselle kotona tai romanttiselle treffeille.
Ainekset:
- Puff -rain -taikina - 250 g
- Voi - 40 g
- Omenat - 2 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Kermainen pehmeä juusto - 150 g
Makean pizzan valmistaminen omenoilla ja juustolla:
- Leikkaa voi kuutioiksi ja sulata pannulla.
- Pese omenat, kuivaa, poista siemenrasia. Leikkaa viipaleiksi ja laita pannulle sulatetun voin kanssa.
- Lisää omenoihin kanelisokeria ja paista kunnes ne ovat karamellisoituneet.
- Sulata taikina huoneenlämmössä ja kauli taikinasta ohueksi noin 5 cm: n kerrokseksi.
- Aseta se voideltuun pellille ja levitä omenaseos tasaisesti.
- Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja aseta omenoiden päälle.
- Lähetä makea omena- ja juustopizza paistamaan esilämmitetyssä uunissa 260 ° C: ssa 15 minuuttia.
